양조장 프로젝트의 파트너로 유니티의 양조장 디자인을 선택하는 이유는 무엇일까요?

우리가 만든 소규모 양조장 장비는 가장 정확한 사양으로 생산되며, 엔지니어가 양조 방법, 맥주 레시피 및 매시 툰에 넣는 곡물의 양에 따라 제안서를 구성합니다. 당사의 매시 툰 설계는 최고의 당 추출과 최고의 양조 효율을 보장합니다. 아무리 특별한 요구사항도 충족할 수 있습니다. 우리는 각 양조자의 양조 천재성을 존중하며, 맥주를 만드는 특별한 방법을 알려주시면 여러분의 꿈을 현실로 만들 수 있습니다. 또한 양조장 청사진을 만들거나 3D 모델을 사용하여 전문 팀 전문가와 함께 컨셉, 디자인 및 전체 레이아웃을 완성할 수도 있습니다.

양조장 장비 생산 공정의 모든 단계를 엄격하게 감독하고 검사하며, 배송 및 설치에 앞서 철저한 테스트를 거칩니다.

양조장 장비는 어떤 디자인적 장점이 있나요?

고객의 양조 방법과 양조 맥주 종류에 따라 양조장을 설계하면 최고 33도의 플라톤 맥주를 만들 수 있습니다.

에너지 절약, 양조 효율 향상 및 재료 소비 감소, 맥아즙 추출량 증가

완전 자동 매시, 맥아즙, 물 흐름 및 자동 온도 제어

난방 효율을 높이고 에너지 손실을 줄이기 위해 잘 설계된 스팀 시스템

보디와 콘 모두에 특수 설계된 재킷으로 냉난방 효율을 보장합니다.

헤드스페이스가 클수록 커버 헤드스페이스 볼륨은 별도로 계산되어 추가됩니다.

내부 탱크 본체와 하단 콘에는 딤플 스팀 가열 재킷이 장착되어 있어 매시 가열 및 가열 속도 ≥1℃/min의 요건을 충족합니다. 두 개의 가열 재킷은 독립적으로 제어됩니다.

Pt100 온도 센서와 증기 공압 제어 밸브를 통해 여러 단계의 자동 당화를 실현하고 효과적인 증발을 보장 할 수 있습니다.

공급되는 물의 양, 수온, 재료와 물의 비율을 정밀하게 제어합니다;

신뢰할 수 있는 공급업체 선택

선택할 수 있는 장비 제조업체가 많기 때문에 고품질의 양조장 공급업체를 선택하는 것이 중요합니다.

고려해야 할 요소

자격을 갖춘 공급업체를 통해 구매하면 장비 문제를 줄이고 장기적인 지원을 받을 수 있습니다.

선박 양조장 3곳의 장단점

장점

• 유연한 생산 규모 - 시간이 지남에 따라 확장 가능
• 작은 공간을 위한 컴팩트한 레이아웃
• 우수한 매시 여과 및 맥아즙 투명도 유지
• 에너지 효율적인 끓임 및 난방
• 4개의 선박 설계보다 낮은 운영 비용
• 기존 설정보다 손쉬운 청소
• 단순한 설계로 가동 시간 향상
• 접근 가능한 부품으로 유지보수 용이
• 다양한 자동화 옵션 제공

단점

• 2개의 용기 시스템 대비 필요한 추가 밸브 수
• 용기 간 오버플로 위험 중력 공급
• 개방형 용기 설계로 약간의 산소 노출 허용
• 최신 자동화된 양조장에 비해 온도 제어가 제한적입니다.
• 타사 설치 및 유틸리티 연결에 따라 품질이 달라질 수 있습니다.
• 고출력 필터링 시스템이 여전히 필요할 수 있습니다.

대부분의 중소규모 양조장의 경우, 4용기 또는 대형 양조장의 대안에 비해 경제성과 품질이 사소한 단점보다 훨씬 뛰어납니다.

2, 3, 4개 용기 설정 간 비교

비즈니스 목표, 공간 제약, 예산 한도에 따라 2, 3, 4용기 양조장 시스템을 선택하는 데 있어 정보에 입각한 결정을 내릴 수 있습니다.

주요 차이점을 비교하면 가장 적합한 옵션을 결정하는 데 도움이 됩니다:

운영 규모에 따른 이러한 절충점을 이해하면 장기적인 비즈니스 목표에 적합한 양조장 구성을 선택할 수 있습니다. 최종 구매 전에 여러 장비 공급업체와 상담하세요.

자주 묻는 질문

질문: 3용기 10 BBL 양조장의 일반적인 배럴당 비용은 얼마인가요?

A: 완전 자동화된 10개의 BBL 3용기 양조장의 경우, BBL당 비용은 시설의 액세서리 및 설치 비용에 따라 약 $5000 - $10,000입니다.

Q: 3용기 시스템에 글리콜 냉각기가 필요한가요?

A: 온도 조절을 잘하려면 전용 글리콜 칠러를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이 냉각기는 효모를 넣기 전에 매시 툰을 식히고 맥아즙을 차갑게 유지합니다.

Q: 15 BBL 3 용기 양조장에는 어떤 크기의 보일러가 필요하나요?

답변: 시간당 2000~3000파운드의 150psig 증기를 공급하는 보일러 시스템은 15 BBL 3 용기 양조장에 권장됩니다. 연료 유형은 에너지원 가용성에 따라 가스 또는 전기를 사용할 수 있습니다.

Q: 선박을 탠덤 운항용으로 구성할 수 있나요?

A: 예, 충분한 공간과 밸브가 있다면 단일 배치 모드가 아닌 반연속 작업에서 용기를 사용하여 시차를 두고 겹쳐서 추출하는 것이 가능합니다.

질문: 매시 튠에 별도의 난방 시스템이 필요한가요?

A: 일부 3용기 양조장에서는 곡물 청구서나 부속물이 많은 레시피에서 매시 온도를 유지하기 위해 매시 튠에 스팀 인젝터 또는 보조 발열체를 설치하는 경우가 있습니다.

질문: 7 BBL 3 용기 수동 양조장을 운영하려면 몇 명의 인원이 필요하나요?

A: 싱글 브루어를 쉽게 운영하려면 3BBL 크기의 파일럿 시스템을 고려해 보세요. BBL 용량이 5개를 넘으면 양조하는 날에는 보조 브루어가 더 필요해집니다.

질문: 매시 툰에서 끓여야 하나요, 아니면 별도의 끓는 주전자에서 끓여야 하나요?

A: 전용 끓임주전자를 사용하면 온도가 더 안정되고, 타는 것을 방지하며, 장비의 피로를 줄이고, 연속 호핑이 가능하여 품질이 향상됩니다.

질문: 30 BBL 3 용기 양조장의 일반적인 높이 요건은 무엇인가요?

A: 18~20피트 끓는 물 주전자, 파이프 매니폴드, 통로가 있는 경우 바닥에서 천장까지의 높이는 30BBL 용량의 대형 용기 3개 시스템의 경우 28피트여야 합니다.

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