500L 소규모 양조장 시스템은 가장 널리 사용되는 양조장 시스템으로 중소 규모 양조장이나 개별 양조장에 적합합니다. 크래프트 맥주는 소규모로 손으로 양조한 고품질 맥주로, 대규모 상업 양조와는 달리 맛, 맛, 혁신에 더 중점을 둡니다. Micet은 맥주 맛과 양조 과정에 대한 양조장의 요구 사항에 따라 맥주 장비의 디자인을 맞춤 설정할 수 있습니다. 우리는 500L 맥주 장비에 대한 턴키 솔루션을 제공할 수 있습니다.
500L 소규모 양조장 소개
| 유형 | 세부 정보 |
| 배치 크기 | 일반적으로 150~500리터(1~3배럴) |
| 연간 생산량 | 150-300배럴 |
| 구축 비용 | $50,000-$150,000 |
| 애플리케이션 | 소규모 양조장, 양조장, 술집 |
500L 마이크로 양조 시스템 사양
500L 양조 장비의 일반적인 사양:
| 장비 | 사양 |
| 매시 툰 | 300L 용량, 1.5mm 스테인리스 스틸, 절연 |
| 로터 튠 | 300L 용량, 0.5mm 스테인리스, 홈형 이중 바닥 |
| 양조 주전자 | 500L 용량, 2mm 스테인리스, 증기/가스 가열식 |
| 발효기 | 300L 원통형 원추형 용기, 냉각 재킷 |
| 글리콜 냉각기 | 10-20kW 냉각 용량, 판형 열교환기 |
- 유효 부피: 500L; 총 용량: 625L
- 자료: SUS304/SUS316 스테인리스
- 난방 방식: 전기/스팀/직화식 난방
- 전압: 삼상/380(220, 415,480...)v/50(60)Hz; 단상/220(110, 240...)v/50(60)Hz
- 양조 빈도: 1-2회/일
- 열전달 효율: ≥90%
- 연마 정확도: ≤0.4μm
- 열교환 면적 : 0.7㎡
- 필요한 면적: 55평방미터
500L 소규모 양조장 장비 표준
맥아 분쇄 장치
- 입자 조정 가능한 롤링 크러셔
- 유연한 강철 오거는 분쇄된 곡물을 매시 배럴로 들어 올릴 수 있습니다.
양조장 설치
- 당화통, 필터통, 비등통, 월풀통의 다양한 조합
- 온수 탱크와 냉수 탱크 옵션의 특별한 조합
- 주입 또는 달임의 양조 방법은 다음과 같이 설계되었습니다.
- 끓는 과정은 압력 하에서 완료될 수 있으며, 특히 고도가 높은 양조장에 적합합니다.
- 맥아즙 냉각을 위한 2단계 또는 단일 단계 열교환기
- 모든 밸브는 공압식 밸브로 작동됩니다.
- 위생적이고 효율적인 자동 제어 맥아즙 펌프
- 모든 스테인레스 스틸 누출 플랫폼
- 모든 파이프
발효 시스템
- 표준 스테인레스 스틸 원추형 발효조
- 소규모 양조장은 단일 또는 이중 규모의 양조장을 사용합니다.
- 탱크의 수는 다양한 맥주의 발효 주기를 기준으로 계산됩니다.
- 모든 구멍, 밸브, 압력 게이지, 액세서리 등이 포함됩니다.
맥주 필터 장치
- 크래프트 맥주는 여과가 필요 없고 통에 담아 마실 수 있습니다.
- 접시와 프레임 또는 양초 DE(규조토) 필터는 맥주를 정화하는 데 사용됩니다.
냉각 시스템
- 글리콜 액체를 담고 혼합하기 위한 절연 글리콜 물 탱크
- 고효율 냉각기 또는 프라이어가 있는 냉장고는 냉방 에너지를 제공합니다.
- 탱크와 열교환기 사이에 글리콜 워터를 순환시키는 위생 원심 펌프
- 모든 파이프, 부속품 및 단열재는 다음과 같은 재료로 만들어집니다.
제어 장치 시스템
- 온도 및 당화실 스위치 제어
- 전기 제어 캐비닛 온도 및 냉각 구성 요소 스위치 제어 기능이 있는 전기 제어 캐비닛
- 공압 밸브, 자동 온도 조절, 자동 물 첨가 및 혼합, 플러싱의 정확한 계량, 자동 액체 레벨, 자동 양조 공정 제어를 갖춘 PLC 반자동 제어 시스템
- 곡선 표시 및 생산 기록 인쇄, 레시피 저장 기능을 갖춘 PLC 자동 제어 시스템으로 고객은 특정 생산 요구 사항에 따라 새로운 레시피를 생성할 수 있습니다.
500L 소규모 양조장 시스템 구성
2척의 양조장:
- 결합된 당화/필터 배럴
- 월풀 양조 냄비 포함
3개의 용기 l양조장:
별도의 매시 통, 여과기 및 양조 주전자
증기 및 가스 가열:
증기 보일러 및 천연 가스 버너
수동 및 자동:
수동 대 컴퓨터 양조 시스템
500L 마이크로 양조 장비의 특징
- 다양한 용기 조합 및 다양한 용기: 다기능 탱크, 개별 처리 탱크;
- 밸브와 센서를 포함한 완벽한 배관 및 배선;
- 통합 펌프 시스템;
- CIP 시스템: 각 탱크에는 독립적인 CIP가 있어 제품의 교차 간섭을 방지합니다;
- 메인 브루잉 인터페이스 제어 시스템(터치스크린 제어판),
- 최고의 브랜드 전자 부품;
- 자동 필터링 및 자동 물 혼합
- 고급보온효과 : 암면두께 : 80mm
- 용접 솔기가 아름답고 밝습니다.
- 내마모성이 우수한 재료: 내부 피복(SUS304) 두께: 3.0mm; 외부 피복 두께: 2.0mm; 헤드 두께: 3.0mm
500L 마이크로 브루잉 시스템의 장점
- 장비는 고객의 양조 방법과 양조 맥주 유형에 따라 설계되어 맥주가 33 Plato까지 도달할 수 있습니다.
- 에너지 절약, 더 높은 양조 효율, 더 낮은 재료 소비 및 더 높은 맥아즙 침출 속도
- 자동 매싱, 맥즙, 물 흐름 및 자동 온도 조절
- 설계된 증기 시스템은 난방 효율을 향상시키고 에너지 손실을 줄입니다.
- 맥아즙 통기 문제를 방지하고 재료 손실을 줄이기 위한 보다 합리적인 파이프라인 구조
- 밸브 본체와 콘은 가열 및 냉각 효율성을 보장하도록 설계된 재킷을 채택합니다.
- 헤드스페이스가 크고 헤드스페이스 부피를 계산해야 합니다.
- 탱크 용접은 100% TIG 용접 공정을 채택하고 재킷 용접은 완전 수 용접을 채택합니다. 재킷은 균일한 잔물결로 냉각되어 누출 없음, 긴 수명 및 용접 부동태화를 보장합니다!
- Ra 0.4um 경면 마감을 달성하기 위해 6회 연마하는 경면 연마는 사각지대 없이 360° 청소할 수 있습니다.
- 외장은 공기와 물을 사용하여 12시간 동안 테스트되었으며 외장 테스트 압력은 5Bar, 내부 쉘 테스트 압력은 4Bar이며 포장 전 48시간 방수 테스트도 수행합니다.
- 엄격한 품질 관리와 프로세스 검사 및 테스트 시스템을 통해 모든 테스트 기록은 탱크 운송 후반 단계의 데이터에 표시되며 검사 목록 및 일련번호로 추적됩니다.
- 탱크를 제조하려면 고급 제품 라인을 준수하십시오. 냉각기, 교환기, 증기 보일러, Schneider/ABB 전자 제어 시스템 등과 같은 모든 구성 요소는 모두 국제 브랜드로 제작되어 품질과 편리한 애프터 서비스를 보장합니다.
적용 범위 500L 맥주 장비
양조업자는 독특한 양조 과정과 독특한 맥주 맛을 통해 맥주를 소비자에게 매력적으로 만듭니다. 필요한 경우 레스토랑, 펍, 바, 호텔, 관광 및 쇼핑몰 등 맥주 소비 장소에 이러한 기계를 배치할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
Q: 500L 수제 맥주 장비의 품질은 어떻습니까?
A: 500L 수제 맥주 장비는 식품 등급의 스테인레스 스틸과 같은 고급 소재를 사용하여 내구성과 위생 조건을 보장하므로 최고 품질로 간주됩니다. 또한 첨단 기술, 정밀한 장인정신, 엄격한 품질 관리를 통합하여 일관되고 우수한 양조 결과를 만들어냅니다.
Q: 500L 수제맥주 장비에는 어떤 부품이 포함되어 있나요?
A: 500L 수제 맥주 장비에는 일반적으로 매시 배럴, 필터 배럴, 주전자, 소용돌이, 발효 탱크 및 제어 시스템이 포함됩니다. 일부 설정에는 뜨거운 액체 탱크, 냉각 시스템 및 청소 시스템과 같은 추가 장비가 포함될 수도 있습니다.
Q: 500L 수제 맥주 장비는 작동 및 유지 관리가 용이합니까?
A: 예, 평판이 좋은 제조업체에서는 500L 수제 맥주 장비가 사용하기 쉽고 유지 관리가 쉽도록 설계되었습니다. 직관적인 제어 시스템과 명확한 작동 지침이 함께 제공되며, 고품질 소재를 사용하여 청소 및 유지 관리가 단순화되었습니다.
Q: 500L 시스템은 몇 개의 배치를 생산할 수 있습니까?
답변: 500L 양조장의 일반적인 배치 크기는 150~500L(1~3배럴)입니다.
Q: 500L 시스템을 반자동화할 수 있나요?
A: 네, 500L 시스템은 가열, 온도 제어 등 부분 자동화를 실현할 수 있습니다.
Q: 500L 수제 맥주 장비를 특정 양조장의 요구 사항에 맞게 맞춤화할 수 있습니까?
A: 예, MICET 제조업체는 500L 수제 맥주 장비에 대한 맞춤형 옵션을 제공합니다. 고객은 더 많은 발효기, 자동화된 기능 또는 고유한 디자인 요소와 같은 특정 양조 요구 사항을 충족하도록 장비를 맞춤 설정할 수 있습니다.