1000L 맥주 양조 장비는 레스토랑, 상업용 및 산업용 양조장에 적합합니다. 대규모 기업 양조장보다 훨씬 작고 소유하고 있는 양조장에 적용됩니다. 이러한 유형의 양조장은 일반적으로 풍미와 양조 기술에 중점을 두는 것이 특징입니다. 양조 시스템에는 전기, 증기, 가스 가열 등 다양한 가열 방식이 있습니다. 양조장 구성은 2개, 3개 또는 2개의 용기로 구성할 수도 있고 여러 개의 용기를 조합하여 구성할 수도 있습니다. 설치 시간을 절약할 수 있도록 스키드 장착형 1000L 양조장도 제공합니다.
주요 구성 1000L 양조장 장비
- 몰트 밀러
- 매시 탱크 + 라우터 툰 + 주전자 / 월풀 탱크가있는 3 용기 양조장
- 10㎡ 열교환기
- 5m³/h 펌프
- 홉 인라인 필터
- 효모 첨가 탱크
- 산소화 장치
- 실내배기
- 1500L 온수 탱크
- 100kg/h 전기 보일러
- 2 * 1000L 발효 탱크
- 1*2000L 발효 탱크
- 2000L 글리콜 물 탱크
- 8HP 글리콜 냉각기
- 100L CIP 카트
- PLC 컨트롤러
1000L 양조장 턴키 시스템 장비 설명
| 맥아 분쇄 | -트윈 롤러 크러셔
- 연성 또는 강철 오거로 맥아를 매시 툰으로 직접 들어올릴 수 있습니다. |
| 와이너리 | - 매시 배럴, 로터 배럴, 조리용 냄비, 월풀 배럴의 다양한 조합
- 특별한 조합을 위한 온수 탱크 및 냉수 탱크 옵션 - 유지 보수 및 청소가 용이하여 인기 있는 스테인리스 스틸, 구리 클래딩 옵션 - 맥아즙 냉각을 위한 2단계 또는 단일 단계 열교환기 - 모든 스테인리스 스틸 통합 작업 플랫폼 - 위생적이고 효율적인 맥아즙 펌프 - 모든 파이프 및 피팅 |
| 발효기 | - 표준 스테인리스 스틸 원뿔형 발효 탱크
- 양조장용 싱글 또는 더블 사이즈로 제공 - 다양한 맥주의 발효 주기에 따라 탱크 수를 정확하게 계산합니다. -모든 포트, 밸브, 압력 게이지, 액세서리 등을 포함합니다. |
| 맥주 필터 | - 맥주를 맑게 해주는 플레이트 및 프레임 또는 캔들 DE(규조토) 필터 |
| 브릿 탱크 | - 맥주 숙성, 컨디셔닝, 서빙, 탄산을 위한 표준 스테인리스 스틸 브라이트 탱크
- 싱글 또는 듀얼 사이즈 발효기 -모든 맨홀, 밸브, 돌, 계기, 액세서리 등을 포함합니다. |
| 냉각 시스템 | - 글리콜 액체를 담거나 혼합하기 위한 구리 코일 유무에 관계없이 절연 글리콜 탱크
- 고효율 냉각기 또는 냉장고 - 탱크와 열교환기 사이의 글리콜 물 순환을 위한 위생 원심 펌프 - 모든 파이프, 피팅, 단열재 포함 |
| 제어 장치 | - 온도 전기 제어 캐비닛, 제어 열전대, 솔레노이드 밸브 및 기타 스위치 포함
- 특수 요구 사항을 위한 터치스크린 패널이 있는 PLC |
| 맥주 유통 | - 케그 충전 및 헹굼 기계
- 세척, 충전, 캡핑, 라벨링 등의 기능을 갖춘 반자동 충전기입니다. - 급속 저온 살균기 또는 터널 저온 살균기 선택 |
| 기타 시설 | - 탱크 청소를 위한 이동식 또는 고정식 CIP 시스템
- 양조장 난방용 증기 보일러 - 양조 용수의 수처리 - 오일 프리 공기 압축기 - 양조장 맥주 품질 테스트 실험실 기기 |
1000L 양조장 장비는 몇 갤런에서 수백 갤런까지 소량으로 맥주를 양조할 수 있도록 설계되었습니다. 대형 상업용 양조 시스템과 달리 소규모 양조장 장비는 더 작고 설치가 쉬우며 한 사람이 조작할 수 있습니다.
1000L 턴키 시스템 생산 표준
- 1000L 맥주 장비는 새로운 구조와 아름다운 외관을 가진 마이크로 양조장, 특히 바, 레스토랑, 호텔 등에 적합합니다.
- 모든 구조물은 SUS 304 식품 등급 스테인리스 스틸로 만들어졌으며 모든 파이프는 SUS304로 제작되었습니다.
- 모든 로고와 텍스트는 영어로 되어 있습니다.
- 모든 탱크에는 테스트 데이터와 일련 번호가 포함된 데이터 보드가 함께 제공됩니다.
- 모든 저장 탱크는 시공 및 품질 관리 검사를 위해 NDT 룸에서 테스트 및 검사됩니다.
- 모든 재킷은 수압 테스트, 테스트 압력: 0.4Mpa(4Bar) 및 작동 압력: 0.2Mpa(2Bar)를 사용하여 테스트됩니다.
- 모든 물탱크는 MICET 공장에서 출고되기 전에 48시간 동안 압력 테스트를 거칩니다;
- 모든 용접부는 물 스프레이를 사용하여 균일한 용접 모양을 보장하기 위해 TIG 용접되며, 절임 및 둔화 처리됩니다.
- 모든 탱크 내부는 거울 광택, Ra 0.4um입니다.
- 모든 개스킷은 EPDM으로 제작됩니다.
1000L 추출 시스템의 특징
- 중간 크기: 1000L 양조 시스템은 중간 규모에 속하며, 신생 양조장이든 기존 양조장이든 모든 유형의 양조장에 적합합니다. 이 규모는 소량 생산이 가능하며 증가하는 시장 수요를 충족하기 위해 확장할 수 있습니다.
- 효율적인 생산: 1000리터 양조 시스템은 효율적인 생산 능력을 갖추고 있으며 단기간에 많은 양의 맥주를 생산할 수 있습니다. 상업용 양조장의 경우 처리량을 늘리고 생산 시간을 단축하며 비용을 절감할 수 있습니다.
- 유연성: 이 정도 크기의 양조 시스템은 일반적으로 어느 정도 유연성이 있으며 다양한 스타일과 맛의 맥주를 포함하여 다양한 유형의 맥주 양조를 수용할 수 있습니다. 이를 통해 와인 메이커는 다양한 취향을 가진 소비자의 요구를 충족하는 다양한 제품 라인을 만들 수 있습니다.
- 자동화 및 제어: 최신 1000리터 양조 시스템에는 맥주 품질과 일관성을 보장하기 위해 양조 과정을 감시하고 조정할 수 있는 고급 자동화 및 제어 시스템이 장착되어 있는 경우가 많습니다. 이러한 자동화는 수동 작업을 줄이고 생산성을 향상하는 데 도움이 됩니다.
자주 묻는 질문
질문: 1000L 추출 시스템이란 무엇인가요?
A: 1000L 양조 시스템은 총 용량이 1000리터(약 264갤런)인 양조장 설비입니다. 여기에는 맥주 생산 공정에 사용되는 다양한 용기와 장비가 포함됩니다.
Q: 1000L 추출 시스템은 어떤 구성 요소로 이루어져 있나요?
A: 일반적인 1000L 양조 시스템은 매시 툰, 라우터 툰, 끓는 주전자, 뜨거운 주류 탱크(HLT), 발효기, 냉각 시스템, 제어판, 펌프 및 특정 양조 요구 사항을 위한 추가 장비로 구성됩니다.
질문: 이 시스템이 스타트업 양조장에 적합한가요?
A: 예, 1000L 양조 시스템은 일반적으로 신생 양조장에 적합한 선택입니다. 합리적인 생산 용량을 제공하는 동시에 양조장이 성장함에 따라 확장할 수 있는 공간을 제공합니다.
질문: 이 시스템을 사용하여 프로덕션을 확장할 수 있나요?
A: 예, 증가하는 수요를 충족하기 위해 발효기를 더 추가하거나 배치 빈도를 늘려 1000L 양조 시스템을 확장할 수 있습니다.
Q: 장비에는 어떤 유지 관리가 필요하나요?
A: 장비를 위생적으로 유지하려면 일상적인 청소와 위생 관리가 중요합니다. 최적의 작동을 위해서는 탱크, 파이프 및 펌프의 정기적인 점검, 유지보수 및 청소가 필요합니다.