콤부차 발효 탱크
콤부차 발효 탱크
콤부차 발효에 사용되는 이 양조 키트는 다음을 사용합니다. 고품질 스테인리스 스틸.
콤부차를 발효하는 데 사용되는 이 양조 키트는 고품질 스테인리스 스틸을 사용합니다.
콤부차를 좋아하고 집에서 즐길 수 있는 소량을 만드는 데 관심이 있거나, 더 많은 양을 양조하여 맥주 통에 담아 생맥주로 제공하는 데 관심이 있는 분들을 위해 소형부터 대형 콤부차 발효기가 준비되어 있습니다!
미셋 그룹의 콤부차 양조 장비에는 콤부차 양조 스키드, 콤부차 발효 탱크, 설탕 혼합 탱크, 필터 및 병 필러가 포함되어 있습니다.
핵심 양조 과정은 다음과 같습니다:
메인 콤부차 만들기 과정 차 끓이기, 발효, 탄산화, 여과 및 채우기가 포함됩니다. 콤부차 주전자는 주전자 크기에 따라 100L에서 5000L까지 전기 가열 또는 증기 가열을 사용할 수 있습니다.
- 차 주전자/설탕 혼합 탱크는 먼저 차를 끓이고 발효 탱크로 옮기기 전에 설탕을 섞습니다.
- 연속 추출을 원한다면 온수 탱크를 고려할 수 있습니다.
- 뜨거운 차를 빠르게 식히기 위해 끓인 후 판형 열교환기를 사용합니다.
- 발효 탱크에 넣기 전에 백 필터를 사용하여 차를 걸러냅니다.
- 차 액체를 발효기에 옮겨 15일간 발효시킵니다.
- 콤부차에 이산화탄소를 포함하려면 탄산이 필요합니다.
- 병에 담기 전에 발효된 콤부차를 걸러내기
- 시장에서 판매하기 위해 병 또는 기타 모델에 채우기
콤부차 발효 탱크 (100L - 3000L)
콤부차 양조하기 콤부차 양조에는 주로 3가지 양조 장비가 필요합니다: 콤부차 양조 주전자 - 콤부차 발효기 - 콤부차 마무리 탱크 - 모두 고대 콤부차 양조의 지혜와 최신 첨단 기술을 사용하여 세심하게 설계 및 제작되었습니다.
장비 설계 표준
- 교반기와 히터가 있는 차 끓이는 주전자
- 식품 등급 304 스테인리스 스틸 구조
- 냉각 재킷 또는 단일 레이어가 있는 단열 발효기
- 25% 상단 또는 개방형 상단의 발효를 위한 헤드 스페이스
- 상부 압력 또는 측면 그림자 없는 맨홀
- 완벽한 위생 트라이 클램핑 샘플링 밸브
- 센서가 장착된 PT100 온도 서모웰
- 압력 게이지가 있는 압력 릴리프 밸브
- 탱크 측면 벽에 액체 레벨 표시
- 콘의 회전 랙 암
- 360° 커버리지 CIP 스프레이 장치
- 조절식 볼트가 있는 튼튼한 다리
- 탱크 상단의 진공 안전 밸브
- 별도의 블로우 오프 파이프 및 CIP 옵션
- CO2용 탄산석 옵션
장비 설계 표준
콤부차 양조 장비 공급업체로 미셋을 선택하는 이유는 무엇인가요?
>콤부차 양조 장비 공급업체로 미셋을 선택한 이유는 무엇인가요?
선택하면 콤부차 양조 시스템 의 장비는 최고 수준의 국제 표준 품질이 보장됩니다. 당사의 콤부차 제조 장비는 효율적이고 일관되며 매번 정밀하고 안정적으로 생산 공정을 복제하고 반복할 수 있도록 보장합니다.
- 콤부차 양조 키트, 발효기, 혼합 탱크, 필터 및 충전기를 포함한 턴키 콤부차 양조 솔루션입니다.
- 사업장의 규모와 예산 범위에 따라 생산 용량을 맞춤 설정하세요.
- 핫 브루 또는 콜드 브루 추출 프로세스에 따라 추출 장비의 디자인을 맞춤 설정하세요.
- 모든 구조는 고품질 SUS304 식품 등급 스테인리스 스틸, 재킷 압력 테스트 및 48시간 누수 테스트를 거쳤습니다.
- 모든 용접은 균일한 용접 패턴을 보장하기 위해 워터 스프레이 방식으로 풀 TIG 용접한 다음 산 세척 및 부동태화합니다.
- 폐쇄형 발효 탱크 또는 개방형 발효기 설계 옵션
- CO2 저장 탱크 또는 CO2 발효기를 사용한 탄산화
- 병에 채우기 전에 멤브레인 여과 또는 백 필터 사용
- 1개 또는 2개의 용기 디자인 가능, 온주 탱크 옵션 제공
- 교반 믹서 또는 펌프를 통한 순환 옵션
사례 연구
트러블 양조에 대해 자세히 알아보기
연락하기