모든 증류주는 발효와 증류라는 최소 두 가지 공정을 거칩니다. 발효는 모든 알코올이 생성되는 곳이고 증류는 알코올을 분리하여 제거하는 곳입니다. 증류는 전 세계 화학 산업에서 혼합물의 성분을 분리하기 위해 사용되는 단위 공정입니다. 증류는 [...]에 의한 과정입니다.

열정적인 맥주 애호가와 야심 찬 기업가에게 양조장을 여는 것은 꿈이 실현될 수 있습니다. 그러나 이 꿈을 실현하는 것은 쉽지 않습니다. 전 세계의 양조장은 규모와 유형이 다양합니다. 일부는 크고 일부는 더 작습니다. 운영, 비용 및 수익은 규모에 따라 다릅니다. 오픈 예정이라면 […]

오늘날 사용 가능한 많은 옵션 중에서 스테인리스 스틸 장비는 일관되고 정확한 결과를 쉽게 얻을 수 있어 브루어들 사이에서 인기 있는 선택입니다. 맥주의 맛은 양조 장비의 품질에 따라 달라집니다. 양조에 사용할 수 있는 재료는 많지만 스테인리스 스틸은 [...]로 인해 가장 일반적인 재료 중 하나입니다.

현대의 수제 맥주 세계에서는 소규모 양조장을 오픈하여 소비자들이 현장에서 맥주를 마실 수 있는 공간을 제공하는 것뿐만 아니라 맥주를 집으로 가져갈 수 있는 기회를 제공하는 것을 우선시하고 있습니다. 사람들은 수제 맥주 양조장과 바에 대한 열광을 멈출 수 없는 것 같습니다. 이제 전 세계의 레스토랑과 기업에서 개인 맞춤형 맥주 셀렉션을 제공하는 [...]

수제 맥주 산업은 호황을 누리고 있으며, 점점 더 많은 애호가들이 소규모 양조장을 창업하여 훌륭한 맥주에 대한 열정을 한 단계 더 발전시키고 있습니다. 맛있는 맥주를 양조하려면 재료를 끓이고 발효시킬 수 있는 기본적인 장비가 필요합니다. 양조장을 시작하는 이유가 무엇이든, 한 가지 궁금한 점이 있을 것입니다 - 어떻게 [...]

고대 음료인 콤부차는 글로벌 음료 회사들의 포트폴리오에서 가장 인기 있는 음료 중 하나로 성장했습니다. 정확한 기원은 알려지지 않았지만 제조 과정은 동일합니다. 콤부차의 효능에는 항산화제, 프로바이오틱스, 항균성 등이 포함됩니다. 콤부차를 만들고 싶지만 어떤 재료를 선택해야 할지 모르겠다면 [...]

알코올은 액체 혼합물의 다른 성분에서 알코올을 분리하여 독특한 풍미를 만드는 과정인 증류로는 생산되지 않습니다. 알코올성 액체에서 시작하여 알코올을 증류해야 합니다. 대부분의 보드카와 위스키는 곡물을 발효시켜 만든 맥주에서 증류합니다. 증류주란 무엇인가요? 증류가 시작됩니다 [...]

증기의 사용은 양조 과정과 양조장 기능의 중요한 부분입니다. 고품질 증기를 잘 관리하는 것은 고품질 제품을 효율적으로 생산하는 데 중요한 요소입니다. 증기 가열은 양조장에서 사용되는 일반적인 방법입니다. 이 공정에서는 물을 끓일 때 생성된 증기를 사용하여 열을 액체에 전달합니다. […]

수제 맥주 산업은 다양한 소비자의 관심을 끄는 다양한 제품을 통해 성장하고 발전하는 산업입니다. 맥주를 생산하려면 재료를 정확하고 일관되게 혼합해야 하는데, 이는 적절한 장비 없이는 어려울 수 있습니다. 이것은 맥주 혼합 탱크가 유용한 곳입니다. [...]

당신이 맥주를 사랑하는 사람이든, 맥주를 만드는 사람이든, 맥주는 항상 대화의 일부가 될 것입니다. 사람들은 수제 맥주와 상업용 맥주 중 어느 것이 더 나은지 항상 궁금해합니다. 대답은 생각보다 조금 더 복잡할 수 있습니다. 수제 맥주는 수세기 동안 존재해 왔으며, 전통적인 재료를 사용하는 소규모 양조장에서 양조되었습니다. […]