場所
フランス、ベーグル

プロジェクトの概要
Micetグループは、フランスのMaison PIP社向けに、2000Lの商業醸造所を設計・製作しました。このシステムには、煎法醸造プロセスに基づいて設計された、マッシュ/ケトル/ワールプールとラウタータンを組み合わせた2槽式醸造所が含まれており、事前にマッシュ用のお湯を準備するための5000Lの温水タンク、4000Lの冷水タンク、天井の高さに対応し、スタンドスペースを節約するためにカスタマイズされた4000Lのユニットタンク4台、ビールを提供するための2000Lのブライトタンク2台が装備されています。一方、市場で販売する前にビールのレシピをテストするために、100Lのパイロットシステムを1セット装備する。