場所
フランス、アングレ
プロジェクトの概要
ミセ・グループは、フランスのラ・スーパーブ社向けに2000Lの商業用醸造所を設計・製作しました。このシステムには、マッシュ/ロータータンクとケトル/ワールプールタンクを組み合わせた2槽式醸造所、4000Lの冷水・温水タンク、ブライトタンクとしても機能する炭酸石付き2000Lユニタンク5基、その他に穀物搬送システムと制御システムも提供しました。
についてだ：
ラ・スーパーブ醸造所では、ラガービールからエールビールまで、タップルーム、ボトル、樽、缶に関係なく、好みに合わせてビールの種類を選ぶことができる。
2016年にビアリッツで設立されたLa Superbeは、自家製ビールへの情熱と極上のワインへの情熱から生まれました。ニュースクールのブラッスリーからインスピレーションを受け、それに魅了された私たちは、IPA/DIPAを専門としています。
私たちの料理で20Lのブラッスリーを長い間経験し、実践してきましたが、2017年、ビアリッツのネグレス界隈の小さなブラッスリーで500Lのブラッスリーを始めました。ビアリッツのブラッスリーでは、ブラッスリーの常設メニューの最初のブーケがすべて誕生しました。
2018年、アングレに2番目のブラッスリーが誕生した。より大きく、よりモダンになったこのお店は、より早く、より身近に試行錯誤を重ね、常設商品と並行して、2019年秋の初物カヌレを発売します。