クラフトビール業界は活況を呈しており、incfileによると、米国内の醸造所のうち98%が個人経営のクラフトビール事業であり、その数は年間5%のペースで増え続けている。クラフトビール業界の競争が激化するにつれ、醸造所の立ち上げコストを管理するさまざまな方法が必要となります。

ステンレス鋼は醸造器具を作るのに最も適した素材である。ステンレス鋼は耐食性に優れ、溶接が容易で、価格も手頃で、可鍛性に富んでいるからだ。そのユニークな特性から、ステンレス鋼は知識豊富なワイン醸造家が選ぶ材料となっている。ミセット・グループは、ステンレスの組成と特性から、洗浄と消毒の方法についてお話しします。ステンレス製器具を製造・修理するすべての人にヒントを提供できれば幸いである。

地ビール醸造所の設立費用といえば、"ロープの長さは？"というような質問だ。あまり正確な答えはない。というのも、地ビール醸造所の設立費用には多くの影響要因があるからだ。

地ビール醸造所の設立費用に影響を与える要因。
醸造所の規模は？
醸造所の場所はどこですか？
醸造器具はどこで購入するのですか？
どんな容器にビールを入れるつもりですか？

クラフトビール業界は、爆発的な発展の軌道に乗っている。世界中で、平均して毎日新しいクラフトビール醸造所がオープンしている。しかし、政府の厳しい規制や高いコストのために、クラフトビール醸造所を開業することは難しくなっている。クラフト・ブリュワリーを開業する際には、他の新規事業と同様に多くの失敗を犯すことになる。クラフト・ブリュワリーの場所やスペースの選択を誤れば、取り返しのつかないことになる。しかし、学ぶことで間違った場所やスペースを選ばずに済む。これこそが、あなたのクラフトビール醸造所が黒字への道を歩むための保証なのだ。

最初に「醸造所を開きたい」と言ったときは何の問題もない。しかし、酒蔵をオープンし、軌道に乗せて初めてわかる疑問もある。もし、友人がブルワリーを開業することになれば、自分の経験を話すでしょう。そこで、ミケクラフトでは、あなたのお役に立てればと思い、多くのクラフトブルワリーオーナーの相談に乗ってきました。

醸造所を始める前に知っておきたかったことは何ですか？

充填機を購入する必要がありますか？充填機には多くの選択肢があり、どれがあなたのビジネスに適しているかを知るのは難しいため、充填機を購入するプロセスは特に複雑になる可能性があります。以下は、充填機を購入する前に質問すべき9つの質問で、貴社の生産ニーズに最も適した機器を選択するのに役立つことを願っています。

新しい地ビール醸造所を始めることはエキサイティングなことだが、同時に多くの労力を必要とする。まず、適切な場所を見つけなければならない。次に、地ビール用品店からどの設備を購入するか、どれくらいのスペースが必要かを決めなければならない。実際の醸造プロセスについて考えていない場合、これは厄介なことになる！

醸造所をオープンする準備ができたら、醸造所のレイアウトは非常に重要です。スペースをいかに効果的に使い、設備を整理して美しく見せるか、これはあなたのビジネスにとって素晴らしい旅になるでしょう。 醸造所を計画し、設計し、最終的に建設する必要があるため、あなたにとって最適な醸造所のフロアプランは、醸造所の建設がスムーズに進むことを保証することができます。

すべての醸造所は、醸造所における生産と革新の殿堂である。醸造所は醸造事業の中核です。多くの複雑なシステムと操作があり、常に警戒し、安全でなければならない。最高のクラフトビール醸造所と醸造チームへの道のりは非常に困難である。常にクラフトビールを愛し、学び続けることが必要です。醸造システムの大きさ、使用可能なスペース、ビールの風味、加熱時間など、すべてが最終製品（ビール）に計り知れない影響を与えます。

醸造所の規模によって加熱方法が異なります。醸造所の規模が5HL（4.25BBL）以下の場合、ほとんどの場合、電気式が最適です。この規模の醸造所は一般的に住宅地に立地しているからです。住宅地に醸造所を開設する場合、蒸気ボイラーや直火を使用しないため、電気ケトルからの蒸気だけを気にする必要があります。