ファーメンターまたは FV と呼ばれる発酵容器には、さまざまな種類と材質があります。発酵タンクはビール醸造所にとって欠かせない設備です。発酵槽は、麦汁やブドウ果汁などの発酵用の基質を保持する容器です。これらのタンクは、酵母や他の微生物が砂糖をアルコールと二酸化炭素に変換するために必要な環境を提供します。発酵槽の種類 木樽発酵槽 木樽は最古の発酵槽ではありません。これには、好みの酵母の組み合わせで麦汁を樽に入れることが含まれます。このプロセスで製造されるビールを、別のタンクで発酵させてから樽で熟成させるカスクビールと混同しないでください。 […]

自動醸造システムは、需要の増加に伴い、商業および家庭の醸造業者の間で人気が高まっています。醸造業界では、運用が成功の鍵となります。自動化は、醸造所の運用を改善できるため、目標を達成するための道となる可能性があります。ここで、自動醸造システムが役立ちます。これらの革新的なシステムは、時間とリソースを節約し、一貫した醸造プロセスを確保しながら、醸造所が高品質のビールを大規模に生産するのに役立ちます。自動醸造システムとは何ですか？自動醸造システムは、ビール醸造プロセスを簡素化するオールインワンデバイスです。これらのシステムは、多くの従来の醸造容器の機能を1つのユニットに統合し、多くの場合、耐久性のある素材で作られています。 […]

醸造所の規模はさまざまで、醸造設備のコストもさまざまです。規模によって、運営、コスト、収益が決まります。規模の違いはありますが、ビール醸造の基本的な醸造プロセスは同じです。醸造所の建設を検討している場合は、醸造設備のコストをよりよく理解するために、当社のこのガイドをご覧ください。醸造設備のコスト醸造設備のコストは、醸造所の規模、醸造システムの種類、必要な特定のコンポーネントなど、さまざまな要因によって異なります。さまざまな種類の商業醸造システムのコストの一般的な内訳は次のとおりです。ナノ醸造所 (1〜3 バレル): $10,000 から […]

完璧なビールを醸造するには多くの要素が関係しますが、発酵制御は、初心者のビール醸造者が見落としがちな最も重要な側面の 1 つです。この段階で、酵母は麦芽中の糖分をアルコール、二酸化炭素、その他のフレーバーに変換し、ビールに独特の風味を与えます。発酵がなければ、ビールは甘い未発酵の麦汁です。ただし、発酵エリアの周囲温度によっては、最適な温度を維持するために発酵槽を加熱または冷却する必要がある場合があります。ビール醸造における発酵 発酵プロセス 発酵はビール醸造プロセスの重要な段階です。これは、酵母がグルコースを変換するプロセスです […]

クラフトビール醸造を始めるための最初のステップは、クラフトビール醸造キットを所有することを選択することです。自宅でビールを醸造することは、ほとんどの人が思っているよりもはるかに簡単です。自宅でビールを醸造する場合は、自宅の空き部屋やガレージで非常に簡単な操作を行うことができます。必要な醸造設備のパッケージは手頃な価格で、場所もとりません。あなたが初心者でも、醸造設備を更新したい醸造マスターでも、Micet Group はあなたの経験レベルや興味に合わせたビール製造キットを用意しています。クラフトビールとは何ですか?どうやって醸造するのですか?そう思われるかもしれませんが […]

近年、地ビール醸造所はビール愛好家だけでなく醸造家の間でも人気が高まっています。地ビール醸造所を始めるのが彼らの夢でした。しかし、地ビール醸造所の立ち上げは困難なプロセスになる可能性があり、設備への多額の投資が必要であり、関連するさまざまなコンポーネントを理解することが重要です。適切な機器を選択する際には、予想される出力、利用可能なスペース、予算などの要素を考慮する必要があります。マイクロビール工場の設備とは何ですか？ビール醸造設備とは、ビール醸造工程で使用される機械や道具を指します。すりつぶし、煮沸から発酵、包装に至るまで、醸造プロセスで重要な役割を果たすさまざまな原料が含まれています。それぞれの機器は、[…]

1000L のビール醸造装置は、レストラン、商業および工業用のビール醸造所に適しています。大企業のビール醸造所よりもはるかに小規模で所有されているビール醸造所に適用されます。このタイプの醸造所は一般に、風味と醸造技術に重点を置いていることが特徴です。醸造システムには、電気、蒸気、ガス加熱など、さまざまな加熱方法が備わっています。醸造所の構成は 2 つ、3 つ、または 2 つの容器にすることも、組み合わせた醸造所にすることもできます。設置時間を節約するために、スキッドマウント型の 1000L 醸造所も提供しています。 1000L醸造設備の主な構成 麦芽粉砕機 マッシュタンク+ロータータン+ケトル/ワールプールタンクを備えた3槽醸造所 10㎡の熱交換器 5m3/hポンプ ホップインラインフィルター […]

ナノブルワリーは、限られた量のクラフトビールを生産する小さな醸造所です。これらの醸造所は、多くの場合、ユニークなクラフトビールに焦点を当てており、地元の市場に提供していることがよくあります。大きなビール醸造所、クラフトビール醸造所、小さなビール醸造所の違いは、ビールの生産量です。ナノ醸造所とマイクロ醸造所の違いは醸造所の規模です。ナノ醸造所の簡単な定義は、3 樽以下のバッチを生産する醸造所です。ナノブルワリーとは何ですか?ナノ醸造所の簡単な定義は、年間 15,000 バレル未満のビールを生産する醸造所またはブルーパブであるということです。ナノレベルの年間上限は […]

生ビール醸造システムは、生ビールを提供するパブやレストランにとって重要な部分です。ケゲレーターまたは生ビール システムは、注がれたパイントを提供するために連携して動作する一連のコンポーネントで構成されています。これらのシステムは、ビールを新鮮で完璧な温度に保つように設計されています。ビールの醸造工程には、醸造工程、発酵工程、ワイン貯蔵工程、缶詰工程が含まれます。レストラン、バー、パブ、または醸造所に生ビール システムの導入 (または既存のシステムの再設計) を検討している場合、さまざまな種類のビール システムを理解して、どれが自分にとって最適かを判断できるようにする価値があります。 [ …]

醸造設備は、ビール、サイダー、またはその他の発酵飲料を製造するために使用される機械や道具です。 Micet は工業用に高品質の醸造設備を提供しています。当社は世界中のビール醸造所と協力して、カスタム醸造所、セラータンク、その他さまざまなビール醸造所特有の複雑なサポート容器やシステムを設計、製造しています。 Micet チームは、醸造設備、醸造、プロセス エンジニアリング、衛生的なステンレス鋼システムの製造、自動化および制御システムの統合において数十年の経験があります。小規模およびスタートアップの醸造所ソリューション 小規模な醸造所を立ち上げる際の主なコストの 1 つは、醸造設備です。必要な機器の包括的なリストは次のとおりです: カスタム醸造所 3 – 30 BBL セラー水タンク […]