成功するビジネスはすべて、実際の利益率を計算することから始まる。したがって、"醸造所はいくら儲かるのか？"という事実を問うことは非常に重要である。醸造所には多額の運営費と、設備や初期資材などの先行投資が必要だ。醸造所は、適切な計画、優れたチーム、堅実な財務基盤があれば、利益を上げることができる。カップ単位で販売できる小売店が最良の選択肢だ。今日の市場における熾烈な競争は、ビール醸造所の将来性を著しく低下させている。 地ビール スリムだ。
地ビール工場が利益を上げられるようになるには、どれくらいの時間がかかるのでしょうか？
初期の数年間は、成長し、安定した基盤を築くことに重点を置いていた。初期の民間投資やつなぎ融資は普通のことである。キャッシュフローは安定しているべきだが、ペーパーロスは普通のことだ。キャッシュフローは常に安定していなければならない。そうでない場合は、資金不足でアイデア全体が台無しにならないよう、経験豊富な醸造所の会計士と協力することをお勧めする。利益目標は約3年です。もっと早く実現できれば最高です。実現が遅ければ、それも素晴らしいことです。
醸造所の収益性とは？
初年度の運営費は高額になるが、醸造所の成功には欠かせない。醸造所の立ち上げ費用には、最高級の設備、醸造スペース、ライセンスなどが含まれる。
これらの初期費用に加え、事業開始後1年間の毎月の支出を検討することも重要です。開業初年度に必要な資金を検討しましょう。
緊急資金があれば、醸造所が黒字になるまで運営することができます。従業員の給与や不測の出費を支払うには、個人ローン、貯蓄、投資などの形で流動資産が必要です。
- スタートアップ - $500,000 - $1,500,000
- 設備 - $500,000-$1,000,000
- 許可/ライセンス - $500-$3,000
- 緊急基金 - $20,000 - $500,000
醸造所は多額の資金を必要とし、成長と需要に対応するために毎年その資金を再投資しなければならない。つまり、利益の20%は、個人所得としてオーナーに分配されるのではなく、事業に再投資されるのである。
醸造所の利益率を改善するには？
ビールの小売りは、柔軟で緩やかな価格設定が可能なため、利益の一部を回収するのに最適な方法です。初期のころは、地元のバーやレストラン、小売店にできるだけ多くのビールを自前で配給することが可能でした。
しかし、成長サイクルのある時点では、市場でのプレゼンスを拡大するために、地域のディストリビューターを見つけて提携する必要が出てくる。そうなれば売上は上がるが、ディストリビューターも決して安くはないため、コストも上がる。利益率は下がるが、利益率は上がり続ける。
醸造所の経営にはいくらかかるのですか？
醸造所の経営には、一定の経常経費がかかる：
- 原材料：醸造所に必要な原材料を購入する必要があり、これが最も大きなコストとなる。
- 包装：包装費は売上高の10%を占め、2番目に大きな費用である。
- 賃料：醸造に使用する商業スペースの賃料を支払わなければならない。
- 従業員の賃金従業員に賃金を支払わなければならない。
- 保険賠償責任保険やその他の保険に加入する必要があります。
- マーケティング知名度を上げ、信頼を築くためには、マーケティングや広告に投資する必要がある。
2023年、ビール産業は利益を上げているだろうか？
ビール業界は利益を上げ続けるだろう。ビール会社がどれだけ儲かるか気になるとき、"これがいつまで続くのか？"と尋ねるのが賢明だ。しかし、良いニュースは、ビール会社は幸運のようだということだ。2023年は醸造所にとって素晴らしい年になりそうで、アルコール飲料の平均マージンは45%で、減少していない。ビール会社のマージン動向は、引き続き良好である。ビール会社に投資する人々にとって、ビール市場の将来は明るい。
酒類小売業者（レストランや酒屋）にとって、醸造所は必要不可欠なものだ。また、絶えず変化する消費者の需要にも応えている。カーボンニュートラルなビールは、親しみやすい製品に対する需要やトレンドに合致している。ナノ・ブリュワリーとマイクロ・ブリュワリーは、小規模な独立事業への投資というトレンドに合致している。