500L 地ビール醸造システムは最も人気のある醸造システムで、中小規模の醸造所や個人の醸造所に適しています。クラフトビールは、少量生産で手醸造される高品質のビールの一種で、大規模な商業醸造とは異なり、フレーバー、味、革新性に重点を置いています。 Micet は、ビールの風味や醸造プロセスに対する醸造所の要件に応じて、ビール設備の設計をカスタマイズできます。当社は、500L ビール装置のターンキー ソリューションを提供できます。
500L地ビール醸造所の紹介
| タイプ | 詳細 |
| バッチサイズ | 通常 150 ～ 500 リットル (1 ～ 3 バレル) |
| 年間生産量 | 150～300バレル |
| 構築コスト | $50,000-$150,000 |
| アプリケーション | 地ビール醸造所、ブルーパブ、タップルーム |
500Lマイクロブルーイングシステム仕様
500L醸造装置の一般的な仕様:
| 設備 | 仕様 |
| マッシュ・タン | 容量 300L、1.5 mm ステンレス鋼、断熱 |
| ラウター・チューン | 容量 300L、0.5 mm ステンレス、溝付き仮底 |
| ブリューケトル | 容量500L、2mmステンレス、スチーム/ガス加熱式 |
| 発酵器 | 300L円筒円錐容器、冷却ジャケット |
| グリコール・チラー | 冷却能力10～20kW、プレート式熱交換器 |
- 有効容積：500L。総容積：625L
- 材質：SUS304/SUS316ステンレス
- 暖房方式：電気/スチーム/直火暖房
- 電圧：三相/380(220,415,480...)v/50(60)Hz; 単相/220(110,240...)v/50(60)Hz
- 淹れる頻度：1～2回/日
- 熱伝達効率: ≥90%
- 研磨精度: ≤0.4μm
- 熱交換面積：0.7㎡
- 必要な面積：55平方メートル
500L 地ビール醸造設備 基準
モルト粉砕装置
- 粒度調整可能なローリングクラッシャー
- 柔軟なオーガまたはスチール製のオーガにより、粉砕穀物をマッシュバレル内に持ち上げることができます
醸造所の設置
- 糖化槽、濾過槽、煮沸槽、渦流槽の組み合わせ各種
- オプションの温水タンクと冷水タンクの特別な組み合わせ
- 煎じ薬または煎じ薬の醸造方法が設計されています。
- 沸騰プロセスは加圧下で完了できるため、特に標高の高い醸造所に適しています。
- 麦汁冷却用の二段式または一段式熱交換器
- すべてのバルブは空気圧バルブで操作されます
- 衛生的で効率的な自動制御麦汁ポンプ
- オールステンレス製の漏れ防止プラットフォーム
- すべてのパイプ
発酵システム
- スタンダードなステンレス製円錐型発酵槽
- 小規模な醸造所ではシングルまたはダブルサイズの醸造所を使用
- 各種ビールの発酵サイクルに基づいてタンク数を算出
- すべての穴、バルブ、圧力計、付属品などが含まれます。
ビールフィルター装置
- クラフトビールは濾過不要で樽のまま飲める
- ビールを清澄するためにプレートとフレームまたはキャンドル DE (珪藻土) フィルターが使用されます
冷却システム
- グリコール液体を収容および混合するための断熱グリコール水タンク
- 高効率冷凍機またはフライヤー付き冷蔵庫が冷却エネルギーを供給する
- タンクと熱交換器の間でグリコール水を循環させるためのサニタリー遠心ポンプ
- すべてのパイプ、継手、断熱材は以下で作られています。
コントロールユニットシステム
- 温度・糖化室スイッチ制御
- 電気制御キャビネット 温度および冷却コンポーネントのスイッチ制御を備えた電気制御キャビネット
- 空気圧バルブを備えた PLC 半自動制御システム、自動温度制御、自動水の追加と混合、フラッシングの正確な計量、自動液面、自動醸造プロセス制御
- PLC自動制御システム、曲線記号と生産記録印刷、レシピ保存機能を備え、顧客は特定の生産要件に従って新しいレシピを作成できます
500L地ビール醸造所システム構成
2槽醸造所：
- 複合糖化・濾過槽
- 渦巻き抽出ポット付き
3 槽 l 醸造所:
独立したマッシュタン、ロータータン、醸造ケトル
蒸気およびガス加熱:
蒸気ボイラーと天然ガスバーナー
手動と自動:
手動醸造システムとコンピューター化された醸造システム
500Lマイクロ醸造装置の特長
- さまざまなコンテナの組み合わせと多数のコンテナ: 多機能タンク、個別処理タンク。
- バルブやセンサーを含む配管・配線一式；
- 統合ポンプシステム；
- CIPシステム：各タンクは、製品の相互干渉を防ぐために独立したCIPを持っています；
- メイン醸造インターフェース制御システム (タッチスクリーンコントロールパネル)、
- トップブランドの電子部品。
- 自動ろ過と自動水混合
- 高品質な断熱効果：ロックウール 厚さ：80mm
- 溶接線が美しく明るい
- 耐摩耗性に優れた材質：内シース（SUS304）厚さ3.0mm、外側シースの厚さ: 2.0mm;ヘッドの厚さ: 3.0mm
500Lマイクロブルーイングシステムのメリット
- この装置は顧客の醸造方法と醸造ビールの種類に応じて設計されており、最大33プラトンまでのビールを作ることができます。
- 省エネ、醸造効率の向上、材料消費量の削減、麦汁浸出率の向上
- 自動マッシング、麦汁、水流、自動温度制御
- 設計されたスチームシステムにより加熱効率が向上し、エネルギーロスが削減されます。
- より合理的なパイプライン構造により、麦汁エアレーションの問題を回避し、材料の損失を削減します
- バルブ本体とコーンは加熱と冷却の効率を確保するために設計されたジャケットを採用しています
- ヘッドスペースが大きいため、ヘッドスペース容積を計算する必要があります。
- タンク溶接は100% TIG溶接プロセスを採用し、ジャケット溶接は全水溶接を採用しています。ジャケットは均一な波紋によって冷却され、漏れがなく、長寿命で溶接部の不動態化を保証します。
- 鏡面研磨は、Ra 0.4umの鏡面仕上げを実現するために6回研磨し、死角なく360°洗浄できます。
- シースは空気と水を使用して12時間テストされ、シーステスト圧力は5バール、インナーシェルテスト圧力は4バールで、梱包前に48時間の水テストも実施します。
- 厳格な品質管理とプロセス検査およびテストシステム。すべてのテスト記録はタンク輸送の後期段階でデータに表示され、検査リストとシリアル番号で追跡されます。
- ハイエンド製品ラインを遵守してタンクを製造します。チラー、熱交換器、蒸気ボイラー、シュナイダー/ABB 電子制御システムなどのすべてのコンポーネントは、品質と便利なアフターセールスを保証するために、すべて国際ブランドで作られています。
適用範囲 500Lビール設備
醸造業者は、独自の醸造プロセスと独特のビールの風味を通じて、自社のビールを消費者にとって魅力的なものにしています。必要に応じて、これらのマシンは、レストラン、パブ、バー、ホテル、観光モール、ショッピング モールなどのビール消費場所に設置できます。
よくある質問
Q: 500Lクラフトビール設備の品質はどうですか?
A: 500L クラフト ビール設備は、耐久性と衛生状態を保証する食品グレードのステンレス鋼などの高級素材を使用しているため、最高品質とみなされます。また、高度な技術、正確な職人技、厳格な品質管理を組み込んで、一貫した優れた醸造結果を生み出します。
Q: 500Lクラフトビール設備にはどのような部品が含まれていますか?
A: 500L のクラフト ビール設備には、通常、マッシュ バレル、フィルター バレル、ケトル、ボルテックス、発酵タンク、制御システムが含まれます。セットアップによっては、高温液体タンク、冷却システム、洗浄システムなどの追加の機器が含まれる場合もあります。
Q: 500L クラフトビール設備は操作やメンテナンスが簡単ですか?
A: はい、評判の良いメーカーは、500L クラフト ビール設備が使いやすく、メンテナンスが簡単になるように設計されていることを保証しています。直感的な制御システムと明確な操作説明書が付属しており、高品質の素材を使用しているため、清掃とメンテナンスが簡単です。
Q: 500L システムは何バッチまで生産できますか?
A: 500L の醸造所の一般的なバッチサイズは 150 ～ 500L (1 ～ 3 バレル) です。
Q: 500L システムは半自動化できますか?
A: はい、500L システムでは加熱や温度制御などの部分的な自動化を実現できます。
Q: 500L クラフトビール設備は、特定の醸造所のニーズに合わせてカスタマイズできますか?
A: はい、MICET メーカーは 500L クラフト ビール機器のカスタマイズ オプションを提供しています。お客様は、発酵槽の増設、自動化機能、独自の設計要素など、特定の醸造要件に合わせて機器をカスタマイズできます。