Ogni azienda di successo inizia calcolando i margini di profitto effettivi. È quindi molto importante chiedersi "Quanto guadagna un birrificio?". I birrifici devono sostenere notevoli spese operative e investimenti iniziali, come le attrezzature e i materiali iniziali. Un birrificio può essere redditizio con una pianificazione adeguata, un buon team e una solida base finanziaria. I negozi al dettaglio che consentono la vendita al bicchiere sono l'opzione migliore. L'agguerrita concorrenza nel mercato odierno rende le prospettive di microbirrifici sottile.
Quanto tempo ci vuole perché un microbirrificio diventi redditizio?
Nei primi anni ci si è concentrati sulla costruzione di una base stabile e in crescita. I primi investimenti privati e i prestiti ponte sono normali. Anche se il flusso di cassa dovrebbe essere stabile, le perdite sulla carta sono normali. Il flusso di cassa dovrebbe sempre rimanere stabile. In caso contrario, si consiglia di collaborare con un contabile esperto di birreria per evitare che la mancanza di liquidità rovini l'intera idea. L'obiettivo di profitto è di circa 3 anni. Sarebbe bello se si realizzasse prima. Anche se si realizzasse più tardi, sarebbe fantastico.
Qual è la redditività di un birrificio?
I costi operativi del primo anno saranno elevati, ma fondamentali per il successo del birrificio. I costi di avviamento di un birrificio includono attrezzature di alta gamma, spazi per la produzione di birra e licenze.
Oltre a questi costi iniziali, è importante considerare anche le spese mensili per il primo anno di attività. Considerate i requisiti di finanziamento per il primo anno di attività.
Un fondo di emergenza può aiutare il vostro birrificio a funzionare finché non sarà redditizio. La liquidità, sotto forma di prestiti personali, risparmi o investimenti, è necessaria per pagare gli stipendi dei dipendenti o eventuali spese impreviste.
- Avviamento - $500.000 - $1.500.000
- Attrezzature - $500.000-$1.000.000
- Permesso/Licenza - $500-$3.000
- Fondo di emergenza - $20.000 - $500.000
I birrifici hanno bisogno di molto denaro in anticipo e devono reinvestire il denaro anno dopo anno per tenere il passo con la crescita e la domanda, quindi i proprietari raramente possono trattenere i fondi derivanti dagli alti profitti. Ciò significa che il 20% dei profitti viene reinvestito nell'azienda anziché essere distribuito ai proprietari come reddito personale.
Come migliorare i margini di profitto dei birrifici?
La vendita al dettaglio della birra è un ottimo modo per recuperare una parte dei profitti, perché la vendita al dettaglio consente un ricarico flessibile e rilassato sui prezzi. All'inizio, era possibile autodistribuire la maggior quantità possibile di birra ai bar, ai ristoranti e ai negozi al dettaglio locali, perché era più redditizio.
Tuttavia, a un certo punto del ciclo di crescita, sarà necessario trovare e collaborare con distributori locali per espandere la presenza sul mercato. In questo caso, le vendite aumenteranno, ma anche i costi, perché i distributori non sono economici. Se da un lato i vostri margini di profitto diminuiranno, dall'altro i vostri margini di profitto continueranno ad aumentare.
Quanto costa gestire un birrificio?
La gestione di un birrificio comporta alcune spese ricorrenti, tra cui:
- Materie prime: Le materie prime devono essere acquistate per il vostro birrificio e costituiscono il costo maggiore.
- Imballaggio: L'imballaggio è la seconda spesa in ordine di grandezza, pari a 10% delle vendite.
- Affitto: è necessario pagare un affitto per lo spazio commerciale utilizzato per la produzione di birra.
- Salari dei dipendenti: Dovete pagare i salari ai vostri dipendenti
- Assicurazione: Avrete bisogno di un'assicurazione generale obbligatoria per la responsabilità civile e di altri tipi di polizze.
- Marketing: È necessario investire in marketing e pubblicità per ottenere visibilità e creare fiducia.
L'industria della birra sarà redditizia nel 2023?
L'industria della birra rimarrà redditizia. Quando ci si chiede quanti soldi può fare un birrificio, è saggio chiedersi "Quanto durerà?". Ma la buona notizia è che i birrifici sembrano essere fortunati. Il 2023 si preannuncia un grande anno per i birrifici, con margini medi sulle bevande alcoliche a 45%, non in calo. L'andamento dei margini per i birrifici rimane positivo. In prospettiva, il futuro del mercato della birra è roseo per chi investe in aziende del settore.
Una birreria è una necessità per qualsiasi rivenditore di liquori (ristorante o negozio di liquori). Inoltre, soddisfa le continue e mutevoli richieste dei consumatori. La birra a zero emissioni di anidride carbonica risponde alla domanda e alla tendenza di prodotti ecologici. I nano-birrifici e i micro-birrifici sono in linea con la tendenza a investire nelle piccole imprese indipendenti.