Serbatoio di fermentazione per kombucha

Serbatoio di fermentazione per kombucha

Questo kit per la fermentazione del Kombucha utilizza acciaio inossidabile di alta qualità.

Questo kit per la fermentazione del Kombucha utilizza acciaio inossidabile di alta qualità.

Se siete amanti del kombucha e siete interessati a produrre piccoli lotti da gustare a casa, o a produrre lotti più grandi da imbottigliare e servire alla spina, abbiamo fermentatori per kombucha da piccoli a grandi per tutte le dimensioni!

Le attrezzature per la produzione di kombucha di Micet Group comprendono lo skid per la produzione di kombucha, il serbatoio di fermentazione del kombucha, il serbatoio di miscelazione dello zucchero, il filtro e il riempimento delle bottiglie.

Il processo di produzione della birra è il seguente:

Il principale processo di produzione del kombucha comprende la bollitura del tè, la fermentazione, la carbonatazione, il filtraggio e il riempimento. Il bollitore per kombucha può utilizzare un riscaldamento elettrico o a vapore, a seconda delle dimensioni del bollitore, da 100L a 5000L. 

  • Il bollitore per il tè e il serbatoio di miscelazione dello zucchero fanno bollire il tè e mescolano lo zucchero prima di trasferirlo nel serbatoio di fermentazione.
  • Si può prendere in considerazione un serbatoio per l'acqua calda se si vuole preparare la birra in modo continuativo.
  • Utilizzare uno scambiatore di calore a piastre dopo l'ebollizione per raffreddare rapidamente il tè caldo.
  • Usare filtri a sacchetto per filtrare il tè prima di metterlo nella vasca di fermentazione.
  • Trasferire il liquido del tè nel fermentatore per 15 giorni di fermentazione.
  • La carbonatazione è necessaria se si desidera che il kombucha contenga Co2
  • Filtrare il kombucha fermentato prima di imbottigliarlo
  • Riempimento in bottiglie o altri modelli per la vendita sul mercato

Serbatoio di fermentazione per kombucha (100L - 3000L)

Produzione di kombucha richiede principalmente 3 attrezzature per la produzione di birra: Bollitore per la produzione di kombucha - Fermentatore per kombucha - Serbatoio di finitura per kombucha - tutti meticolosamente progettati e fabbricati utilizzando l'antica saggezza della produzione di kombucha e la più recente tecnologia all'avanguardia.

Standard di progettazione delle apparecchiature
  • Bollitore per tè con agitatore e riscaldatore 
  • Struttura in acciaio inox 304 per uso alimentare
  • Fermentatore isolato con camicia di raffreddamento o a strato unico
  • 25% spazio di testa per fermentazione on top o open top
  • Chiusino a pressione superiore o laterale senza ombra
  • Valvola di campionamento tri-clamping completamente sanitaria
  • Pozzetto termometrico PT100 con sensore
  • Valvola di sicurezza con manometro
  • Indicatore di livello del liquido sulla parete laterale del serbatoio
  • Braccio di rotazione sul cono
  • Dispositivo di spruzzatura CIP con copertura a 360°
  • Gambe resistenti con bulloni regolabili
  • Valvola di sicurezza per il vuoto sulla parte superiore del serbatoio
  • Tubo di sfiato separato e CIP opzionale
  • Pietra di carbonatazione per CO2 opzionale

Standard di progettazione delle apparecchiature

Contatto vendite
1500L Birrificio Kombucha

Birrificio Kombucha da 1000 litri

Fermentatore per kombucha 1000L

Fermentatore per kombucha 1000L

Birrificio Kombucha da 1000 litri

1500L Birrificio Kombucha

Fermentatore per kombucha 1500L

Fermentatore per kombucha 1500L

Perché scegliere micet per la fornitura di attrezzature per la produzione di kombucha?

>Perché scegliere micet per la fornitura di attrezzature per la produzione di kombucha?

Quando si sceglie un sistema di produzione di kombucha di Micet Group, avrete la garanzia di qualità dei più alti standard internazionali di attrezzature. Le nostre attrezzature per la produzione di kombucha sono garantite per essere efficienti, coerenti e in grado di replicare e ripetere il processo produttivo con precisione e affidabilità ogni volta.

  • Soluzione chiavi in mano per la produzione di kombucha, comprendente kit per la produzione di kombucha, fermentatore, serbatoi di miscelazione, filtri e riempitrice.
  • Personalizzare le capacità produttive in base alle dimensioni dei locali e al budget a disposizione.
  • Personalizzare il design dell'attrezzatura per la produzione di birra in base al processo di produzione di birra a caldo o a freddo.
  • Tutta la costruzione utilizza acciaio inossidabile di alta qualità SUS304 per uso alimentare, test di pressione delle giacche e test di tenuta dell'acqua per 48 ore.
  • Tutte le saldature sono saldate interamente a TIG con metodo a spruzzo d'acqua per garantire un disegno di saldatura uniforme e sono poi decapate e passivate con acido.
  • Serbatoio di fermentazione chiuso o fermentatore a cielo aperto opzionale
  • Carbonazione con serbatoio di stoccaggio con CO2 o fermentatore con CO2
  • Filtrazione a membrana o filtro a sacco prima del riempimento in bottiglia
  • Disponibile in versione a 1 o 2 serbatoi, serbatoio per liquidi caldi opzionale
  • Miscelatore ad agitazione o circolazione tramite pompa opzionale 
Progetto TROPPO BRIVIDO 2
Birrificio artigianale locale con sede a Singapore, con una deliziosa gamma di birre fresche alla portata di tutti. Trouble brewing company è un birrificio che non produce solo birra ma anche kombucha, ha acquistato bollitori, serbatoi di fermentazione e serbatoi luminosi. Nel 2022 hanno ampliato il loro birrificio e aggiunto altri fermentatori.

STUDI DI CASO
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