The 500L microbrewery system is the most popular brewery system and is suitable for small and medium-sized breweries or individual breweries. Craft beer is a type of small-batch, hand-brewed, high-quality beer that is different from large-scale commercial brewing and focuses more on flavor, taste, and innovation. Micet can customize the design of beer equipment according to the brewery’s requirements for beer flavor and brewing process. We can provide a turnkey solution for 500L beer equipment.
Introduzione al microbirrificio 500L
| Tipo | Dettagli |
| Dimensione del lotto | Tipicamente 150-500 litri (1-3 barili) |
| Produzione annuale | 150-300 barili |
| Costo di costruzione | $50,000-$150,000 |
| Applicazioni | Microbirrifici, brewpub, mescite |
Specifiche del sistema di microerogazione da 500 litri
Specifiche tipiche dell'attrezzatura per la produzione della birra da 500 litri:
| Attrezzatura | Specifiche tecniche |
| Tun di ammostamento | Capacità 300 litri, acciaio inossidabile 1,5 mm, isolato |
| Tunnel di raffreddamento | Capacità 300 litri, doppio fondo fessurato inox 0,5 mm |
| Bollitore | Capacità 500 litri, acciaio inossidabile da 2 mm, riscaldato a vapore/gas |
| Fermentatori | Recipienti cilindrici conici da 300 litri, camicie di raffreddamento |
| Refrigeratore a glicole | Potenza frigorifera 10-20 kW, scambiatore di calore a piastre |
- Volume effettivo: 500 litri; Volume totale: 625 litri
- Materiale: acciaio inossidabile SUS304/SUS316
- Metodo di riscaldamento: elettrico/a vapore/diretto a fuoco
- Tensione: trifase/380(220, 415, 480...)v/50(60)Hz; monofase/220(110, 240...)v/50(60)Hz
- Frequenza di erogazione: 1-2 volte al giorno
- Efficienza di trasferimento del calore: ≥90%
- Precisione di lucidatura: ≤0,4μm
- Area di scambio termico: 0,7㎡
- Superficie richiesta: 55 mq
500L attrezzature per microbirrifici standard
Dispositivo per la macinazione del malto
- Frantoio a rulli regolabile per particelle
- La coclea flessibile o in acciaio può sollevare il grano macinato nel barile del mosto
Installazione del birrificio
- Varie combinazioni di barili di saccarificazione, barili di filtraggio, barili di ebollizione e barili di idromassaggio
- Combinazione speciale di serbatoio dell'acqua calda e serbatoio dell'acqua fredda opzionale
- Viene progettato il metodo di preparazione dell'infusione o del decotto
- Il processo di bollitura può essere completato sotto pressione, particolarmente adatto per birrifici ad altitudini più elevate
- Scambiatore di calore a doppio o singolo stadio per il raffreddamento del mosto
- Tutte le valvole sono valvole pneumatiche e azionate
- Pompa per mosto a controllo automatico igienica ed efficiente
- Tutta la piattaforma che perde in acciaio inossidabile
- Tutti i tubi
Sistema di fermentazione
- Serbatoio di fermentazione conico standard in acciaio inossidabile
- I piccoli birrifici utilizzano birrifici di dimensioni singole o doppie
- Il numero di serbatoi viene calcolato in base al ciclo di fermentazione delle varie birre
- Include tutti i fori, valvole, manometri, accessori, ecc.
Dispositivo per filtrare la birra
- La birra artigianale non necessita di filtrazione e può essere bevuta in fusti
- I filtri DE (terra diatomacea) a piastra e telaio o candela vengono utilizzati per chiarificare la birra
Sistema di raffreddamento
- Serbatoio acqua glicolata coibentato per il contenimento e la miscelazione di liquidi glicolati
- Refrigeratori ad alta efficienza o frigoriferi con friggitrici forniscono energia di raffreddamento
- Pompa centrifuga sanitaria per la circolazione dell'acqua glicolata tra serbatoio e scambiatore di calore
- Tutti i tubi, i raccordi e i materiali isolanti sono realizzati
Sistema di unità di controllo
- Controllo interruttore temperatura e camera di saccarificazione
- Armadio elettrico Armadio elettrico con controllo dell'interruttore della temperatura e dei componenti di raffreddamento
- Sistema di controllo semiautomatico PLC con valvola pneumatica, controllo automatico della temperatura, aggiunta e miscelazione automatica dell'acqua, dosaggio preciso del lavaggio, livello automatico del liquido, controllo automatico del processo di produzione della birra
- Sistema di controllo automatico PLC, con stampa di segni di curva e record di produzione, con funzione di memorizzazione delle ricette, i clienti possono creare nuove ricette in base alle specifiche esigenze di produzione
Configurazione del sistema microbirrificio da 500 litri
Birrificio a 2 navi:
- Barilotto combinato di saccarificazione/filtro
- Con pentola idromassaggio
3 navi lBirrificio:
tino di ammostamento, tino di filtraggio e bollitore separati
Riscaldamento a vapore e gas:
Caldaia a vapore e bruciatore a gas naturale
Manuale e automatico:
Sistemi di produzione della birra manuali o computerizzati
Caratteristiche dell'attrezzatura per microbirra da 500 litri
- Tante diverse combinazioni di contenitori e tanti contenitori: serbatoio multifunzione, serbatoio di trattamento individuale;
- Tubazioni e cablaggio completi, compresi valvole e sensori;
- Sistema di pompe integrato;
- Sistema CIP: Ogni serbatoio è dotato di un sistema CIP indipendente per evitare interferenze tra i prodotti;
- Sistema di controllo dell'interfaccia di erogazione principale (pannello di controllo touch screen),
- Componenti elettronici delle migliori marche;
- Filtraggio automatico e miscelazione automatica dell'acqua
- Effetto di isolamento termico di alta qualità: lana di roccia Spessore: 80 mm
- Il cordone di saldatura è bello e luminoso
- Materiali con buona resistenza all'usura: spessore della guaina interna (SUS304): 3,0 mm; spessore della guaina esterna: 2,0 mm; spessore della testa: 3,0 mm
Vantaggi del sistema di micro erogazione da 500 litri
- The equipment is designed according to the customer’s brewing method and brewed beer type, which can make the beer reach up to 33 Plato.
- Risparmio energetico, maggiore efficienza di produzione della birra, minor consumo di materiale e maggiore tasso di lisciviazione del mosto
- ammostamento automatico, mosto, flusso d'acqua e controllo automatico della temperatura
- Il sistema a vapore progettato migliora l'efficienza del riscaldamento e riduce la perdita di energia
- Struttura della tubazione più ragionevole per evitare problemi di aerazione del mosto e ridurre la perdita di materiale
- Il corpo valvola e il cono adottano camicie progettate per garantire l'efficienza del riscaldamento e del raffreddamento
- Lo spazio di testa è ampio e il volume dello spazio di testa deve essere calcolato.
- La saldatura del serbatoio adotta il processo di saldatura TIG 100% e la saldatura della camicia adotta la saldatura ad acqua completa. La camicia è raffreddata da ondulazioni uniformi per garantire assenza di perdite, lunga durata e passivazione delle saldature!
- La lucidatura a specchio, lucidata 6 volte per ottenere una finitura a specchio Ra 0,4um, può essere pulita a 360° senza angoli morti.
- La guaina viene testata per 12 ore, utilizzando aria e acqua, la pressione di prova della guaina è di 5 Bar, la pressione di prova del guscio interno è di 4 Bar, effettueremo anche un test dell'acqua di 48 ore prima dell'imballaggio.
- Rigoroso controllo di qualità e sistema di ispezione e test del processo, tutti i record dei test verranno visualizzati sui nostri dati nella fase successiva del trasporto in cisterna e saranno monitorati con l'elenco di ispezione e il numero di serie.
- Aderire alla linea di prodotti di fascia alta per la produzione di serbatoi. Tutti i componenti come refrigeratori, scambiatori, caldaie a vapore, sistemi di controllo elettronico Schneider/ABB, ecc. sono tutti realizzati da marchi internazionali per garantire qualità e convenienza post-vendita.
Ambito applicabile di Attrezzatura per birra da 500 litri
I birrai rendono le loro birre attraenti per i consumatori attraverso processi di produzione unici e sapori di birra unici. Se richiesto, queste macchine possono essere collocate nei luoghi di consumo della birra: ristoranti, pub, bar, alberghi, centri turistici e commerciali.
Domande poste
D: Qual è la qualità dell'attrezzatura per birra artigianale da 500 litri?
R: L'attrezzatura per birra artigianale da 500 litri è considerata di alta qualità grazie all'utilizzo di materiali di fascia alta come l'acciaio inossidabile per uso alimentare, che garantisce durata e condizioni igieniche. Incorpora inoltre tecnologia avanzata, lavorazione artigianale precisa e rigoroso controllo di qualità per produrre risultati di produzione costanti e superiori.
D: Quali parti contiene l'attrezzatura per birra artigianale da 500 litri?
R: Le attrezzature per birra artigianale da 500 litri di solito includono botti di ammostamento, botti di filtraggio, bollitori, vortici, serbatoi di fermentazione e sistemi di controllo. Alcune configurazioni possono includere anche attrezzature extra come serbatoi di liquidi caldi, sistemi di raffreddamento e sistemi di pulizia.
D: L'attrezzatura per birra artigianale da 500 litri è facile da utilizzare e manutenere?
R: Sì, produttori rispettabili garantiscono che l'attrezzatura per birra artigianale da 500 litri sia progettata per essere facile da usare e di facile manutenzione. Viene fornito con sistemi di controllo intuitivi e istruzioni operative chiare, mentre l'uso di materiali di alta qualità semplifica la pulizia e la manutenzione.
D: Quanti lotti può produrre il sistema da 500 litri?
R: Le dimensioni tipiche dei lotti per un birrificio da 500 litri sono 150-500 litri (1-3 barili).
D: Il sistema 500L può essere semi-automatizzato?
R: Sì, il sistema 500L può realizzare automazioni parziali come il riscaldamento e il controllo della temperatura.
D: L'attrezzatura per birra artigianale da 500 litri può essere personalizzata per soddisfare le esigenze di un birrificio specifico?
R: Sì, il produttore MICET offre opzioni di personalizzazione per le attrezzature per birra artigianale da 500 litri. I clienti possono personalizzare le attrezzature per soddisfare requisiti specifici di produzione della birra, come più fermentatori, funzionalità automatizzate o elementi di design unici.