L'attrezzatura per la produzione della birra da 1000 litri è adatta per ristoranti e birrifici commerciali e industriali. applicato ai birrifici molto più piccoli e di proprietà rispetto ai grandi birrifici aziendali. Questo tipo di birrificio è generalmente caratterizzato da un'attenzione particolare al sapore e alla tecnologia della produzione della birra. I sistemi di produzione della birra sono dotati di una varietà di metodi di riscaldamento, tra cui il riscaldamento elettrico, a vapore e a gas. La configurazione del birrificio può essere di 2, 3 o 2 recipienti oppure può essere un birrificio combinato. Per risparmiare tempo di installazione, offriamo anche birrifici da 1000 litri montati su skid.
La configurazione principale di Attrezzatura per birrificio da 1000 litri
- Mugnaio di malto
- Birrificio a 3 navi con serbatoio di ammostamento+tino di filtraggio+serbatoio bollitore/idromassaggio
- Scambiatore di calore da 10㎡
- Pompe da 5 m³/ora
- Filtro in linea Hops
- Serbatoio aggiunta lievito
- Dispositivo per ossigenare
- Scarico interno
- Serbatoio dell'acqua calda da 1500 litri
- Boiler elettrico da 100kg/ora
- Serbatoio di fermentazione 2 * 1000 litri
- Serbatoio di fermentazione 1 * 2000L
- Serbatoio acqua glicolata da 2000 litri
- Raffreddatore a glicole 8HP
- Carrello CIP da 100 litri
- Controllore PLC
Descrizione dell'attrezzatura del sistema chiavi in mano del birrificio 1000L
| macinazione del malto | ·Frantoio a doppio rullo
· Le coclee flessibili o in acciaio possono sollevare il malto direttamente nel tino di ammostamento |
| azienda vinicola | · Varie combinazioni di botti di ammostamento, botti di filtraggio, pentole da cucina e botti di idromassaggio
· Serbatoio dell'acqua calda e serbatoio dell'acqua fredda opzionali per combinazioni speciali · Acciaio inossidabile apprezzato per la facilità di manutenzione e pulizia, rivestimento in rame opzionale · Scambiatori di calore bistadio o monostadio per il raffreddamento del mosto · Piattaforma di lavoro integrata interamente in acciaio inossidabile · Pompa per mosto igienica ed efficiente · Tutti i tubi e i raccordi |
| Fermentatore | · Conico standard in acciaio inossidabile serbatoio di fermentazione
· Disponibile in misura singola o doppia per birrifici · Il numero di serbatoi viene calcolato accuratamente in base al ciclo di fermentazione delle varie birre ·Include tutte le porte, valvole, manometri, accessori, ecc. |
| filtro della birra | · Filtri DE (terra diatomacea) a piastre e telaio oa candela per la chiarificazione della birra |
| carro armato britannico | · Serbatoi standard in acciaio inossidabile lucido per maturazione, condizionamento, servizio, carbonatazione della birra
· Fermentatori singoli o doppi ·Include tutti i tombini, le valvole, le pietre, gli strumenti, gli accessori, ecc. |
| sistema di raffreddamento | · Serbatoi di glicole coibentati con o senza serpentini in rame per il contenimento e la miscelazione di liquidi glicole
· Chiller o frigorifero ad alta efficienza · Pompa centrifuga sanitaria per la circolazione dell'acqua glicolata tra serbatoio e scambiatore di calore · Comprende tutti i tubi, i raccordi e gli isolamenti |
| centralina | · Compreso quadro elettrico di controllo della temperatura, termocoppia di controllo, elettrovalvola e altri interruttori
· PLC con pannello touch screen per esigenze particolari |
| distribuzione della birra | · Macchina per il riempimento e la sciacquatura dei fusti
· Riempitrice semiautomatica con funzioni di lavaggio, riempimento, tappatura, etichettatura, ecc. · Scelta tra pastorizzatore rapido o pastorizzatore a tunnel |
| Altre strutture | · Sistemi CIP portatili o fissi per la pulizia dei serbatoi
· Caldaia a vapore per il riscaldamento del birrificio · Trattamento dell'acqua della birra · Compressore d'aria senza olio · Strumenti da laboratorio per l'analisi della qualità della birra da birrificio |
L'attrezzatura per birrificio da 1000 litri è progettata per la produzione di birra in piccoli lotti, che vanno da pochi galloni a centinaia di galloni. A differenza dei grandi sistemi di produzione della birra commerciali, le apparecchiature per microbirrifici sono più compatte, più facili da installare e possono essere gestite da una sola persona.
Standard di produzione del sistema chiavi in mano da 1000 litri
- L'attrezzatura per birra da 1000 litri è adatta per micro birrifici, in particolare bar, ristoranti, hotel, ecc. Con una struttura nuova e un bell'aspetto
- Tutte le strutture sono realizzate in acciaio inossidabile alimentare SUS 304 e tutti i tubi sono realizzati in SUS304
- Tutti i loghi e i testi sono in inglese
- Tutti i serbatoi sono dotati di schede dati che includono dati di test e numeri di serie
- Tutti i serbatoi di stoccaggio saranno testati e ispezionati nella sala NDT per l'ispezione di costruzione e controllo qualità
- Tutte le giacche verranno testate utilizzando il test della pressione dell'acqua, pressione di prova: 0,4 Mpa (4 Bar) e pressione di esercizio: 0,2 Mpa (2 Bar)
- Tutti i serbatoi dell'acqua verranno sottoposti a test di pressione per 48 ore prima di lasciare lo stabilimento MICET;
- Tutte le saldature sono saldate a TIG utilizzando acqua nebulizzata per garantire una forma uniforme delle saldature e sono decapate e smussate.
- Tutti gli interni del serbatoio sono lucidati a specchio, Ra 0,4um.
- Tutte le guarnizioni sono realizzate in EPDM
Caratteristiche del sistema di erogazione da 1000 litri
- Dimensioni medie: il sistema di produzione della birra da 1000 litri appartiene alla gamma di dimensioni medie, adatto a tutti i tipi di birrifici, siano essi birrifici start-up o birrifici affermati. Questa scala consente una produzione in volumi ridotti e può essere ampliata per soddisfare la crescente domanda del mercato.
- Produzione efficiente: il sistema di produzione della birra da 1000 litri ha una capacità di produzione efficiente e può produrre una grande quantità di birra in un breve periodo di tempo. Per i birrifici commerciali, ciò può aumentare la produttività, ridurre i tempi di produzione e ridurre i costi.
- Flessibilità: i sistemi di produzione di queste dimensioni solitamente hanno una certa flessibilità e possono adattarsi a diversi tipi di produzione della birra, inclusi diversi stili e sapori di birra. Ciò consente ai produttori di vino di creare una linea di prodotti diversificata che soddisfa le esigenze dei consumatori con gusti diversi.
- Automazione e controllo: i moderni sistemi di produzione della birra da 1000 litri sono spesso dotati di sistemi avanzati di automazione e controllo in grado di monitorare e regolare il processo di produzione della birra per garantire la qualità e la consistenza della birra. Questa automazione aiuta a ridurre le operazioni manuali e a migliorare la produttività.
FAQ
D: Cos'è un sistema di erogazione da 1000 litri?
R: Un sistema di erogazione da 1000 litri è un birrificio con una capacità totale di 1000 litri (circa 264 galloni). Comprende vari contenitori e attrezzature utilizzati nel processo di produzione della birra.
D: Da quali componenti è composto il sistema di erogazione da 1000 litri?
R: Un tipico sistema di produzione della birra da 1000 litri è costituito da un tino di ammostamento, un tino di filtraggio, un bollitore, un serbatoio per liquori caldi (HLT), un fermentatore, un sistema di raffreddamento, un pannello di controllo, pompe e spesso attrezzature extra per esigenze specifiche di produzione della birra.
D: Questo sistema è adatto ai birrifici in fase di avvio?
R: Sì, i sistemi di produzione di birra da 1000 litri sono generalmente una buona scelta per i birrifici in fase di avvio. Fornisce una capacità di produzione ragionevole fornendo allo stesso tempo spazio per l'espansione man mano che il tuo birrificio cresce.
D: Posso utilizzare questo sistema per espandere la mia produzione?
R: Sì, un sistema di produzione della birra da 1000 litri può essere ampliato aggiungendo più fermentatori o aumentando la frequenza dei lotti per soddisfare la crescente domanda.
D: Di quale manutenzione ha bisogno l'attrezzatura?
R: La pulizia e l'igienizzazione di routine sono fondamentali per mantenere l'attrezzatura igienica. Per un funzionamento ottimale sono necessarie ispezioni, manutenzione e pulizia regolari di serbatoi, tubazioni e pompe.