Il kombucha è una bevanda fermentata che si differenzia dalla birra per il processo e gli ingredienti. Per produrla, il tè e lo zucchero vengono infusi e poi combinati con uno SCOBY. Lo SCOBY fermenta la miscela, creando acidi organici, enzimi e probiotici che conferiscono al kombucha un sapore unico e benefici per la salute. Il processo di fermentazione può durare fino a 21 giorni e le attrezzature specializzate possono contribuire a garantire risultati costanti. In generale, la produzione di kombucha è un processo divertente e gratificante che può essere migliorato con l'aiuto di produttori esperti come il Micet Group.
Attrezzature per piccoli lotti di birra
Più grande non è sempre meglio. Il sistema Small Batch può produrre qualsiasi stile/tipo di birra.
Attrezzature per micro birrifici artigianali
Poiché i birrifici artigianali sono piccoli, hanno più spazio per innovare rispetto ai birrifici commerciali.
Attrezzature per birreria commerciale
Il valore per noi è che non solo avete la capacità ingegneristica, ma anche la conoscenza della produzione di birra...