Che cos'è un microbirrificio?
A microbirrificio è un tipo di birrificio artigianale. Può produrre 15.000 barili o meno di birra all'anno. Anche se alcuni microbirrifici hanno piccole sale di degustazione o brewpub. Ma devono vendere 75% o più della loro birra in luoghi diversi. Ma questo nome non è chiaro a molti. Spesso si usa microbirrificio per indicare qualsiasi azienda che produce birra artigianale. L'unica differenza tra un birrificio artigianale e un microbirrificio è la capacità. Anche se molti microbirrifici producono birra artigianale. Ma i birrifici artigianali non rappresentano i microbirrifici. Naturalmente, un microbirrificio deve soddisfare gli standard di un birrificio artigianale per diventare tale. Se si conosce la produzione degli impianti di produzione, si può sapere se questo birrificio è un microbirrificio.
Il microbirrificio completa le vendite in tre modi:
- Vendita diretta: Il microbirrificio vende la birra ai consumatori attraverso piccole sale di degustazione o bar.
- Vendite secondarie: I microbirrifici agiscono come grossisti e vendono la birra ai dettaglianti. I dettaglianti vendono la birra ai consumatori.
- Vendite a tre livelli: Il microbirrificio vende la birra ai grossisti e questi ultimi vendono ai dettaglianti. Infine, i dettaglianti la vendono ai consumatori.
Quanto costa avviare un progetto di microbirrificio?
Rispetto a molte altre piccole imprese, il costo di avviamento del microbirrificio è elevato. È necessario disporre di grandi edifici e di attrezzature per la produzione della birra. Naturalmente, sono necessarie anche materie prime come luppolo, orzo e malto. Tutto ciò significa che all'inizio è necessario investire molto denaro. Se poi si vuole possedere una taverna, i costi saranno ancora più elevati.
Guida ai costi per l'avvio di un birrificio
Costo dell'attrezzatura per la produzione di birra: Il costo delle attrezzature per la produzione di birra è compreso tra $100.000 e $1.000.000. Dipende dalle dimensioni della vostra produzione. Potete contattare il nostro ingegnere che vi consiglierà l'attrezzatura per la birra più adatta a voi.
Affitto: In generale, l'affitto per i primi 3 mesi è di circa $50.000 dollari USA. L'importo dell'affitto dipende dalla città e dalla posizione. Per conoscere il prezzo dettagliato è necessario consultare il proprietario locale.
Costi operativi: È inoltre necessario preparare i costi operativi per i primi tre mesi, che ammontano a circa $60.000.
Costi della documentazione legale: Questo comprende l'ottenimento del permesso per la produzione di birra, l'assunzione di consulenti e l'acquisto dell'assicurazione necessaria. Il costo è di circa 7500 dollari USA.
Costo della decorazione: Se si vuole possedere una taverna, è necessario affittare altri negozi. Naturalmente, bisogna anche ristrutturare. Questa parte del fabbisogno può raggiungere i 26.000 dollari USA o anche di più.
In totale, l'avvio di un microbirrificio può costare da $500.000 a $2,5 milioni di dollari. Dipende dalle dimensioni del birrificio che si vuole aprire.
Che cos'è un microbirrificio?
A microbirrificio è un tipo di birrificio artigianale. Può produrre 15.000 barili o meno di birra all'anno. Anche se alcuni microbirrifici hanno piccole sale di degustazione o brewpub. Ma devono vendere 75% o più della loro birra in luoghi diversi. Ma questo nome non è chiaro a molti. Spesso si usa microbirrificio per indicare qualsiasi azienda che produce birra artigianale. L'unica differenza tra un birrificio artigianale e un microbirrificio è la capacità. Anche se molti microbirrifici producono birra artigianale. Ma i birrifici artigianali non rappresentano i microbirrifici. Naturalmente, un microbirrificio deve soddisfare gli standard di un birrificio artigianale per diventare tale. Se si conosce la produzione degli impianti di produzione, si può sapere se questo birrificio è un microbirrificio.
Il microbirrificio completa le vendite in tre modi:
- Vendita diretta: Il microbirrificio vende la birra ai consumatori attraverso piccole sale di degustazione o bar.
- Vendite secondarie: I microbirrifici agiscono come grossisti e vendono la birra ai dettaglianti. I dettaglianti vendono la birra ai consumatori.
- Vendite a tre livelli: Il microbirrificio vende la birra ai grossisti e questi ultimi vendono ai dettaglianti. Infine, i dettaglianti la vendono ai consumatori.
Quanto costa avviare un progetto di microbirrificio?
Rispetto a molte altre piccole imprese, il costo di avviamento del microbirrificio è elevato. È necessario disporre di grandi edifici e di attrezzature per la produzione della birra. Naturalmente, sono necessarie anche materie prime come luppolo, orzo e malto. Tutto ciò significa che all'inizio è necessario investire molto denaro. Se poi si vuole possedere una taverna, i costi saranno ancora più elevati.
Guida ai costi per l'avvio di un birrificio
Costo dell'attrezzatura per la produzione di birra: Il costo delle attrezzature per la produzione di birra è compreso tra $100.000 e $1.000.000. Dipende dalle dimensioni della vostra produzione. Potete contattare il nostro ingegnere che vi consiglierà l'attrezzatura per la birra più adatta a voi.
Affitto: In generale, l'affitto per i primi 3 mesi è di circa $50.000 dollari USA. L'importo dell'affitto dipende dalla città e dalla posizione. Per conoscere il prezzo dettagliato è necessario consultare il proprietario locale.
Costi operativi: È inoltre necessario preparare i costi operativi per i primi tre mesi, che ammontano a circa $60.000.
Costi della documentazione legale: Questo comprende l'ottenimento del permesso per la produzione di birra, l'assunzione di consulenti e l'acquisto dell'assicurazione necessaria. Il costo è di circa 7500 dollari USA.
Costo della decorazione: Se si vuole possedere una taverna, è necessario affittare altri negozi. Naturalmente, bisogna anche ristrutturare. Questa parte del fabbisogno può raggiungere i 26.000 dollari USA o anche di più.
In totale, l'avvio di un microbirrificio può costare da $500.000 a $2,5 milioni di dollari. Dipende dalle dimensioni del birrificio che si vuole aprire.
La caratteristica principale delle nostre attrezzature per birreria è che possono farvi risparmiare sui costi. Credo che dobbiate sapere che le attrezzature per birreria locali sono molto costose e il prezzo elevato vi farà sicuramente sentire in difficoltà, non preoccupatevi, il prezzo delle attrezzature per birreria fabbricate in Cina può essere più basso di quanto pensiate, potreste sapere che il prezzo dei prodotti fabbricati in Cina è molto basso, ma la maggior parte della qualità non è all'altezza dello standard, non preoccupatevi di questo, con una joint venture con il Canada, la qualità della produzione dei nostri prodotti si basa sugli standard internazionali, quindi le nostre attrezzature per birreria non sono solo a basso prezzo ma anche di alta qualità.
Ulteriori informazioni su Attrezzature per microbirrifici a 2 vasche da 1200L.
Elenco delle attrezzature del birrificio
- Mulino per malto
- Tun di ammostamento
- Sistema di filtrazione
- Scambiatore di calore
- Fermentatore per birra
- Idrometro o rifrattometro
- Serbatoio Brite
- Pompe
- Valvole
- Attrezzature per cantine
- Apparecchiature di distribuzione
- Fusti
- Attrezzature per l'imballaggio
- Birreria (scegliere 2 vasi, 3 vasi, 4 vasi)
- Sistema CIP
- Sistema di controllo
- Sistema di trattamento dell'acqua (opzionale)
- Sistema di allevamento del lievito (opzionale)
- Sistema di aria sterile (opzionale)
Micet Group può fornirvi questo tipo di attrezzature. Dovete solo comunicarci le dimensioni e il budget del microbirrificio che desiderate. I nostri tecnici vi consiglieranno le attrezzature per la birra più adatte a voi.
Quanto si può guadagnare gestendo il proprio microbirrificio?
Il guadagno dipende dalla quantità di birra che si riesce a produrre. Naturalmente, ciò include anche i vostri canali di vendita. Ricordate che il margine di profitto della birra non è molto alto. Quindi, se volete fare molti soldi in questo settore in poco tempo, è quasi impossibile.
Abilità nella produzione di birra
- La produzione di birra è molto impegnativa e richiede molto tempo, bisogna essere preparati e rinunciare a molto tempo libero.
- Necessità di avere un marchio e una birra unici. Questo perché la concorrenza nel settore della birra artigianale è molto agguerrita.
- Il processo di produzione della birra deve essere studiato per migliorarne il gusto.
- Determinare il prezzo della birra: il prezzo fissato per la birra deve interessare il mercato di riferimento.
Lavorare nell'industria della birra artigianale non è un mezzo per fare soldi. Si tratta piuttosto di un atteggiamento nei confronti della vita. Se avete stabilito una forte immagine del marchio, allora potete guadagnare vendendo birra e prodotti correlati.
Organizzare o partecipare a qualche attività di degustazione può aiutarvi a ottenere risorse di clienti di alta qualità. Stabilire un canale di vendita perfetto non richiede solo un gusto di birra unico, ma anche un prezzo adeguato. È necessario studiare i metodi di determinazione del prezzo di altre marche di birra. Solo così potrete determinare il vostro metodo di determinazione del prezzo della birra.
Quali sono i costi di gestione del microbirrificio?
Molti dei costi correnti di questa attività variano a seconda della regione, delle dimensioni dell'azienda e delle fluttuazioni del mercato. Il costo che si paga serve per acquistare i materiali necessari per la produzione di birra e i costi delle utenze (come elettricità, gas, fognature). Naturalmente, comprende anche i costi di pulizia e riparazione delle attrezzature. Inoltre, bisogna pagare l'affitto mensile dell'azienda e gli stipendi dei dipendenti.