Tutti gli alcolici passano attraverso almeno due processi: fermentazione e distillazione. La fermentazione è il luogo in cui viene prodotto tutto l'alcol, mentre la distillazione è il luogo in cui l'alcol viene separato e rimosso. La distillazione è un processo unitario utilizzato nell'industria chimica di tutto il mondo per separare i componenti di una miscela. La distillazione è il processo mediante […]

Per gli appassionati amanti della birra e gli aspiranti imprenditori, aprire un birrificio può essere un sogno che diventa realtà. Eppure, realizzare questo sogno non è facile. I birrifici di tutto il mondo sono disponibili in diverse dimensioni e tipologie. Alcuni sono grandi e altri sono più piccoli. Le loro operazioni, costi e ricavi dipendono dalle loro dimensioni. Se hai intenzione di aprire […]

Tra le tante opzioni disponibili oggi, le attrezzature in acciaio inossidabile sono una scelta popolare tra i produttori di birra, poiché consentono di ottenere facilmente risultati coerenti e accurati. Il gusto della birra dipende dalla qualità dell'attrezzatura per la produzione della birra. Sebbene siano molti i materiali disponibili per la produzione della birra, l'acciaio inossidabile è uno dei più comuni grazie alla sua […]

Nel moderno mondo della birra artigianale, i piccoli birrifici aperti stanno dando la priorità non solo a fornire spazio ai consumatori per bere birra sul posto, ma anche a fornire l’opportunità di portare la birra a casa. La gente sembra non averne mai abbastanza di birrifici artigianali e bar. Ristoranti e aziende di tutto il mondo ora offrono selezioni personalizzate di birra alla spina, […]

L'industria della birra artigianale è in forte espansione, con sempre più appassionati che portano la loro passione per l'ottima birra al livello successivo avviando il loro microbirrificio. Per preparare una birra deliziosa, avrai bisogno di alcune attrezzature di base per far bollire e fermentare i tuoi ingredienti. Qualunque sia la ragione per cui hai avviato un birrificio, c'è una domanda che devi affrontare: come […]

Kombucha, l'antica bevanda del tè, è cresciuta fino a diventare una delle bevande più popolari nei portafogli delle principali aziende produttrici di bevande a livello mondiale. Sebbene l’origine esatta sia sconosciuta, il processo rimane lo stesso. I benefici di Kombucha includono antiossidanti, probiotici, proprietà antibatteriche e altro ancora. Quindi vuoi fare il kombucha ma non sai come scegliere […]

L'alcol non viene prodotto mediante distillazione, che è il processo di separazione dell'alcol dagli altri componenti in una miscela liquida per creare un sapore unico. È necessario distillare l'alcol partendo da un liquido alcolico. La maggior parte della vodka e del whisky vengono distillati dalla birra, prodotta dalla fermentazione dei cereali. Cos'è il liquore distillato? Inizia la distillazione […]

L'uso del vapore è una parte importante del processo di produzione della birra e della funzione del birrificio. L’uso ben gestito di vapore di alta qualità è un fattore importante per la produzione efficiente di prodotti di qualità. Il riscaldamento a vapore è un metodo comune utilizzato nei birrifici. Il processo utilizza il vapore generato dall'acqua bollente per trasferire il calore al liquido. IL […]

L’industria della birra artigianale è un settore in crescita e in evoluzione con un’ampia varietà di prodotti che si rivolgono a un’ampia gamma di consumatori. La produzione della birra richiede una miscelazione precisa e coerente degli ingredienti, che può rappresentare una sfida senza l'attrezzatura adeguata. È qui che i serbatoi di miscelazione della birra tornano utili, fornendo […]

Che tu sia un amante della birra o un produttore di birra, la birra farà sempre parte della conversazione. La gente si chiede sempre se sia meglio la birra artigianale o quella commerciale. La risposta potrebbe essere un po’ più complicata di quanto pensi. La birra artigianale esiste da secoli, prodotta da piccoli birrifici che utilizzavano ingredienti tradizionali […]