La birra si ottiene da quattro ingredienti: malto, luppolo, lievito e acqua. Mentre tutti noi prestiamo grande attenzione alla selezione del malto, alle caratteristiche del luppolo e alla selezione del lievito, l'acqua spesso non viene presa in considerazione. Poiché la birra è costituita da 90% acqua, essa è un ingrediente fondamentale nella produzione della birra. Anche per la maggior parte degli ingredienti presenti in un bicchiere di birra, la chimica unica [...]

Panoramica dei sistemi di birrificazione nano L'homebrewing e la produzione di birra artigianale hanno visto un'impennata di popolarità negli ultimi anni. Tuttavia, le attrezzature necessarie possono occupare molto spazio ed essere complicate da utilizzare. È qui che entrano in gioco i sistemi di nano birrificazione. I nano birrifici sono sistemi compatti e facili da usare, progettati per la produzione di piccoli lotti di birra [...]

L'industria della birra utilizza gli occhiali spia in tutto il sistema e si affida a loro per vedere il liquido contenuto nel processo. Le spie tri-clip consentono ai produttori di birra di sbirciare nei tubi, nelle caldaie e nei fusti mentre la birra viene spostata da una posizione all'altra. Questo è particolarmente importante nel complesso processo di produzione della birra. Durante la [...]

Le attrezzature utilizzate nei birrifici professionali sono fondamentali per produrre birra di alta qualità in modo efficiente e su scala. Questa guida fornisce una panoramica approfondita dei principali tipi di attrezzature per birrifici professionali, delle loro caratteristiche e applicazioni principali, delle specifiche, dei principali fornitori, dell'installazione e della manutenzione, di come scegliere l'attrezzatura giusta e di un confronto dei pro e dei contro. [...]

La birra lager non è una birra unica. È varia e la sua storia è legata alla storia della tecnologia di produzione della birra. Ogni progresso nelle attrezzature e nella tecnologia e ogni miglioramento degli ingredienti principali della birra ha portato alla nascita di un nuovo stile di birra o di un nuovo birrificio. Le lager si differenziano dalle birre chiare per le ricette, i processi di produzione, [...]

I birrai artigianali possono trascorrere ore alla ricerca del perfetto equilibrio tra luppolo e malto, assaggiando nuovi ingredienti e sognando la prossima birra d'autore. I birrifici sanno bene quanto sia importante avere serbatoi e linee pulite, perché gli effetti possono essere immediati e rovinare un intero lotto di birra. Tuttavia, poiché i birrifici artigianali [...]

È molto comune utilizzare acciaio inossidabile di alta qualità per le attrezzature di produzione della birra. Chi produce birra artigianale, birra domestica, cantina o distilleria sa che è importante "passivare" i serbatoi e le attrezzature. La qualità è importante per voi, quindi è altrettanto importante fare le cose nel modo giusto. Sebbene l'acciaio inossidabile sia acclamato come il metallo perfetto per [...]

La produzione di birra in casa ha conosciuto un'impennata di popolarità negli ultimi anni. Mentre i principianti iniziano spesso con kit di attrezzature di base, i birrai più esperti cercano di personalizzare i loro sistemi per soddisfare le loro esigenze specifiche e i loro obiettivi di produzione. La personalizzazione di un impianto di birrificazione consente un controllo meticoloso di ogni fase del processo di produzione della birra. La scelta accurata di recipienti, valvole, [...]