Indipendentemente dalle dimensioni del processo, il processo di produzione di lager, ale, ale, stout e IPA richiede un'attenta progettazione e un'atmosfera di fermentazione. La fase di fermentazione è particolarmente importante per il risultato della miscela e il raffreddamento della miscela utilizzando un'unità di raffreddamento esterna del coperchio del fermentatore del birrificio è un modo molto efficace per mantenere […]

La birra analcolica è un prodotto nuovo sul mercato e la sua popolarità è in crescita. Le bevande analcoliche sorprendono e confondono molte persone, e alcune non capiscono il ragionamento alla base della birra analcolica. La maggior parte delle birre analcoliche in realtà iniziano come normali birre alcoliche. Ciò significa che segue quasi lo stesso processo della birra normale, da […]

I fermentatori sono disponibili in una varietà di dimensioni e formati per soddisfare le esigenze del birraio. La dimensione è il fattore principale da considerare quando si acquista un fermentatore. Durante l'intero processo di fermentazione, anche sul mosto, si forma uno spesso strato di schiuma, chiamata schiuma di Clausen. Se il tuo fermentatore è troppo piccolo, la schiuma […]

Una produzione efficiente della birra è sempre stata importante, ma in un mondo di costi in aumento, massimizzare l’efficienza può fare la differenza tra pagare le bollette e realizzare un profitto. I birrifici artigianali trascorrono molto tempo selezionando i migliori ingredienti e ottimizzando i loro birrifici in modo tale da creare il miglior gusto possibile. Questo a volte arriva […]

Se avete deciso di avviare un birrificio e state iniziando a pensare all'acquisto delle attrezzature necessarie. Il processo di implementazione di un sistema di birreria chiavi in mano è complesso. La determinazione delle capacità produttive e la scelta dei serbatoi di stoccaggio adatti a completare il vostro birrificio e i controlli sono fondamentali per i nostri sistemi chiavi in mano. Che cos'è un [...]

Le birrerie e le distillerie sono entrambe fabbriche che producono bevande alcoliche, ma si differenziano per i tipi specifici di bevande prodotte e per i processi utilizzati. Gli ingredienti principali sono la prima e più ovvia risposta. La birra e molte bevande alcoliche (come il whisky) sono prodotte a partire da cereali, mentre il vino e bevande simili sono prodotte a partire [...]

Il sistema di birrificazione 10HL è uno dei modelli più popolari di tutte le nostre attrezzature. utilizzati nel settore della ristorazione, come bar, hotel, ristoranti o birrifici industriali emergenti. Le attrezzature per microbirrifici per ristoranti sono meno complesse di quelle per birrifici commerciali o indipendenti. Le attrezzature per la produzione di birra nei ristoranti sono dotate solo delle macchine più elementari, tra cui il birrificio, la fermentazione [...]

I sistemi di produzione di birra all-grain hanno aperto la strada a molti homebrewers per raggiungere il loro obiettivo di produzione di birra all-grain. Ci sono molti modi per configurare un sistema homebrew. La cosa migliore è che si può iniziare con un bollitore. Sono economici, occupano molto meno spazio e si adattano a molti ambienti domestici. La birra si ottiene da [...]

Le attrezzature per la produzione di birra sono il cuore di ogni birrificio, dove la produzione inizia. Anche nel mondo commerciale esistono diversi tipi di sistemi di birrificazione, ciascuno progettato per raggiungere obiettivi diversi. Dai grandi contenitori singoli ai piccoli sistemi di contenitori. Le unità di produzione compatte e portatili, alloggiate in 2, 3 o 4 container, offrono un approccio unico alla [...]

I serbatoi di fermentazione sono un componente fondamentale per qualsiasi birrificio. Questa guida fornisce ai produttori di birra artigianale una panoramica dettagliata delle attrezzature per birrifici con serbatoi di fermentazione da 500 litri, compresi i tipi, il design, l'integrazione del processo, i fornitori, i costi e i fattori di selezione. Introduzione ai serbatoi di fermentazione da 500 litri I serbatoi di fermentazione da 500 litri consentono una produzione di birra efficiente e costante in un birrificio artigianale di piccole e medie dimensioni [...]