Système de brassage automatisé

Pourquoi avez-vous besoin d'un système de brassage automatisé ?

Pourquoi avez-vous besoin d'un système de brassage automatisé ?

Il existe de plus en plus d'options de systèmes de brassage automatisés sur le marché. La gamme de systèmes intelligents du groupe Micet, la facilité d'utilisation et les possibilités de personnalisation rendront le brassage très amusant et efficace. Vous adorerez brasser avec cette technique de haute qualité et de belle apparence. Même si nous adorons brasser de la bière, nous comprenons que tout le monde n'a pas envie de découvrir tous les détails du processus de brassage. L'essentiel est d'utiliser des systèmes automatisés pour produire une bière de qualité.

Moins le système est automatisé, plus vous devez en faire vous-même. Il peut s'agir d'ajouter des céréales ou du houblon, de mettre la bière dans un fermenteur ou de la remplir dans un fût ou une bouteille. Les systèmes automatisés permettent donc de réduire considérablement le travail au cours du processus de brassage. Un système entièrement automatisé fait tout pour vous. Il vous suffit d'appuyer sur quelques boutons.

Salle de brassage automatique
Brasserie automatisée Micet
Fermenteurs de Micet
Le système de brassage automatique est-il coûteux ?

Le système de brassage automatique est-il coûteux ?

Nombreux sont ceux qui pensent qu'un système de brassage automatisé représente un investissement considérable.

En fait, l'automatisation des microbrasseries est très différente de celle des grandes brasseries. Elle ne nécessite pas un investissement important, car seuls les processus d'automatisation nécessaires sont conçus automatiquement, pas tous. En raison de l'introduction raisonnable de l'automatisation, les équipements dotés d'un niveau élevé d'automatisation garantissent non seulement le plaisir de brasser des brasseurs, mais ils permettent également de gagner beaucoup de temps et d'économiser de l'énergie. Il existe plusieurs niveaux d'automatisation de la salle de brassage en fonction de la taille de l'équipement de la brasserie, y compris le système de contrôle PLC semi-automatique et le système de contrôle PLC entièrement automatique avec commande à distance.

Panneau de commande automatique
Système de contrôle automatique
Quelle est la fonction de la salle de brassage automatisée ?

Quelle est la fonction de la salle de brassage automatisée ?

La fonction principale est assurée par des vannes papillon pneumatiques, des capteurs intelligents et d'autres équipements de contrôle, avec le logiciel de programmation du programme de contrôle PLC de Siemens pour réaliser un brassage continu et automatique. Le contrôle PLC entièrement automatique permet d'actionner la vanne directement sur l'écran tactile, tout en surveillant et en contrôlant automatiquement le niveau de liquide, le volume d'eau et le volume de moût.

  1. Turbine à moût : La température de brassage et la vitesse de mélange peuvent être prédéfinies. En fonction des différentes exigences du processus de brassage de la bière, la formule de brassage peut être saisie et les paramètres de contrôle de la température peuvent être automatiquement chargés en cliquant sur la formule, tout en contrôlant la courbe de température de brassage pour obtenir un chauffage automatique de la trempe par étapes.
  2. Lauter tun : Des capteurs de pression, de déplacement et de turbidité contrôlent automatiquement le processus de clarification, le reflux automatique, la filtration automatique vers la bouilloire et l'enrichissement des grains, contrôlent la turbidité du moût en temps réel, ajustent automatiquement la vitesse de filtration, la vitesse de ratissage et la profondeur.
  3. Bouilloire de brassage : Réglez à l'avance les paramètres du processus d'ébullition, y compris l'heure de début et de fin de l'ébullition, l'intensité et la vitesse, configurez le doseur de houblon pour placer le houblon à l'avance, et ajoutez automatiquement le houblon en fonction de l'heure définie. La conception du MICET offre une avancée et une stabilité élevées, et peut réaliser une production d'empâtage en continu (un lot de moût toutes les 3 heures).
  4. Tourbillon, refroidissement du moût et contrôle de l'eau : Réglage des paramètres de refroidissement du moût, le moût entre dans la fermentation par l'échangeur de chaleur pour un contrôle automatique de la température après le refroidissement du moût, l'eau froide et l'eau chaude peuvent réaliser un contrôle automatique du niveau de liquide et une vanne automatique pour ajouter de l'eau. Mélange automatique de l'eau chaude et de l'eau froide.
Salle de brassage 500L 3D

Salle de brassage 500L 3D

En savoir plus sur la fabrication des équipements automatiques de microbrasserie ?

>Apprendre à connaître la qualité de fabrication des équipements automatiques de microbrasserie ?

Nous comprenons le processus de brassage, quelle que soit la taille de l'équipement de brassage automatique, nous le rendrons facilement nettoyable, afin de produire des bières parfaites. Micet se concentre sur tous les détails pour fabriquer des produits parfaits, non seulement l'aspect de la surface, mais aussi la qualité du travail pendant la production. Nous utilisons partout la technologie de soudage TIG, les orifices de soudure sont bien polis.

Trou d'homme en verre
Trou d'homme en verre
Grain Out Door
Grain Out Door
Valve d'échantillonnage
Valve d'échantillonnage
Valve d'injection
Valve d'injection
Pompe à moût
Pompe à moût
Lauter Motor
Lauter Motor
Bras de rayonnage
Bras de rayonnage
Verre de visée
Verre de visée
Quels sont les avantages du système de brassage entièrement automatique du groupe Micet ?

>Quels sont les avantages du système de brassage entièrement automatique du groupe Micet ?

1. Le niveau d'automatisation peut être sélectionné

Le niveau d'automatisation de chaque commande peut être personnalisé en fonction des besoins et du budget du brasseur. Bien que l'automatisation puisse être améliorée à l'infini, il est recommandé à chaque client de choisir le degré d'automatisation en fonction de ses propres conditions, telles que le processus de production le plus important est entièrement automatisé, l'intensité de la main-d'œuvre auxiliaire n'est pas élevée et l'assistance manuelle est également un bon choix).

2. Visualisation des processus de brassage en un seul clic

Des variables telles que la température, le niveau de liquide, la pression, la turbidité, le débit, la teneur en sucre, les vannes, la vitesse de la pompe, etc. peuvent être affichées et contrôlées en ligne. Toutes les unités contrôlables peuvent être modifiées manuellement. En mode entièrement automatique, il suffit de régler tous les paramètres ou de sélectionner une recette pour lancer et achever tous les processus de brassage en un seul clic.

3. Améliorer l'efficacité de la production et faciliter l'expansion

L'équipement de brasserie automatisé Micet a une grande efficacité de production et une extraction élevée du sucre des matières premières, tout en maintenant la qualité du moût. Il permet de gagner du temps pour chaque lot de production de moût, de produire un lot de moût en 4 heures et 4 lots de moût en seulement 10 heures. Vous pouvez ajouter des cuves de fermentation directement en cas de besoin d'expansion de la production à l'avenir.

4. Économiser de la main-d'œuvre tout en garantissant le goût de la bière

Elle peut produire toutes sortes de bières et est facile à utiliser, pour autant qu'il existe des formules et des paramètres de processus, ce qui résout le problème de la difficulté à trouver des brasseurs haut de gamme, ainsi que le problème des coûts de main-d'œuvre élevés dans le processus de production. C'est un bon choix pour les débutants qui n'ont pas d'expérience en matière de brassage mais qui sont passionnés par cette activité.

5. Service complet avant et après-vente

Avant d'acheter, vous pouvez venir dans notre salle d'exposition pour découvrir le fonctionnement réel de la machine ou visionner une vidéo en ligne. Nous fournissons la conception de l'équipement sous forme de modèle 3D pour confirmation. Avant l'expédition, nous simulerons la production réelle pour tester votre machine, vous pouvez voir le processus de test à travers la vidéo ou venir à notre usine pour tester personnellement la machine.

6. Surveillance hors site et accès à distance

Avec le gestionnaire de site installé sur votre téléphone, nous pouvons utiliser le téléphone portable pour surveiller à distance et comprendre la progression de la fermentation en temps réel, vous pouvez chauffer l'eau chaude à l'avance avant d'arriver à la brasserie. Dans ce cas, le temps du brasseur est grandement libéré. Lorsque vous êtes en déplacement, vous pouvez ouvrir votre téléphone portable et vérifier la situation en temps réel de vos fermenteurs. Les ingénieurs de Micet assurent l'installation et le débogage à distance, et fournissent un service à vie, y compris les mises à niveau et les mises à jour ultérieures.

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