Le choix de la bonne cuve de fermentation dépend de plusieurs facteurs. Lorsque vous commencez à produire du vin à partir de raisins, l'une des premières décisions importantes consiste à choisir le récipient de fermentation. Les choix les plus courants sont les fûts et les boîtes en plastique, les bonbonnes en verre ou en plastique, les cuves et les fûts en acier inoxydable et les fûts de chêne traditionnels. Les différents récipients de fermentation [...]
Équipement pour petites brasseries
Le plus grand n'est pas toujours le meilleur. Le système Small Batch peut brasser n'importe quel style/type de bière.
Équipement de micro-brasserie artisanale
Les brasseries artisanales étant de petite taille, elles disposent d'une plus grande marge de manœuvre pour innover que les brasseries commerciales.
Équipement de brasserie commerciale
Pour nous, l'intérêt n'est pas seulement de disposer d'une capacité d'ingénierie, mais aussi d'un savoir-faire en matière de brassage...