La bière, l'une des boissons alcoolisées les plus populaires, a connu des milliers d'années d'évolution de son processus de brassage et de son équipement. De la première fermentation manuelle à la production industrielle moderne, en passant par la tendance actuelle du brassage artisanal, la technologie du brassage de la bière n'a cessé d'innover. À l'avenir, avec les progrès de la technologie et les changements [...]

Dans l'industrie de la bière artisanale, le choix du matériel de brassage est crucial pour la qualité de la bière, l'efficacité de la production et la maîtrise des coûts. Pour les petites brasseries, les brasseurs à domicile ou les amateurs de bière artisanale, le système de brassage à trois cuves est un choix courant et efficace. Les ingénieurs du groupe Micet présenteront la construction, les avantages et les scénarios d'application du système de brassage à trois cuves [...]

Dans l'industrie brassicole, qu'il s'agisse de vin, de bière, de vin de fruits ou d'autres boissons fermentées, l'hygiène et la sécurité des équipements de brassage sont toujours des facteurs clés pour garantir la qualité du produit, la santé du consommateur et l'efficacité de la production. Si l'un des maillons du processus de brassage n'est pas traité correctement, cela aura un impact significatif sur le produit [...]