L'acier inoxydable est le meilleur matériau pour la fabrication d'équipements de brassage. En effet, l'acier inoxydable est résistant à la corrosion, facile à souder, d'un prix raisonnable et malléable. En raison de ses propriétés uniques, l'acier inoxydable est devenu le matériau de prédilection des viticulteurs avertis. Le groupe Micet partira de la composition et des caractéristiques de l'acier inoxydable pour aborder les méthodes de nettoyage et de désinfection. Nous espérons fournir des conseils à tous ceux qui fabriquent et réparent des équipements en acier inoxydable.

Lorsqu'il s'agit du coût d'installation d'une microbrasserie, la question est comme "Quelle est la longueur d'une corde ?". Il n'y a pas de réponse précise. En effet, le coût d'installation d'une microbrasserie dépend de nombreux facteurs.

Facteurs influençant le coût d'installation d'une microbrasserie.
Quelle est la taille de votre brasserie ?
Où se trouve la brasserie ?
Où allez-vous acheter votre matériel de brassage ?
Quel est le récipient dans lequel vous prévoyez de mettre la bière ?

Le secteur de la bière artisanale est sur une trajectoire ascendante de développement explosif. Dans le monde entier, une nouvelle brasserie artisanale ouvre en moyenne chaque jour. Toutefois, en raison des réglementations gouvernementales strictes et des coûts élevés, il est devenu difficile d'ouvrir une brasserie artisanale. Lors de l'ouverture d'une brasserie artisanale, vous commettrez de nombreuses erreurs, tout comme lors de la création d'autres entreprises. Si vous choisissez le mauvais emplacement et le mauvais espace pour votre brasserie artisanale, vous commettrez une erreur irréparable. Mais vous pouvez éviter de choisir le mauvais emplacement et le mauvais espace en apprenant. C'est la garantie pour votre brasserie artisanale d'être sur la voie de la rentabilité.

Lorsque vous avez dit pour la première fois "Je veux ouvrir une brasserie", vous n'avez pas de problème. Mais il y a des doutes que vous ne connaîtrez qu'après avoir ouvert la brasserie et l'avoir fait fonctionner. Si votre ami s'apprête à ouvrir une brasserie, vous lui parlerez de votre expérience. Micet Craft a donc consulté de nombreux propriétaires de brasseries artisanales pour vous, dans l'espoir de vous aider.

Avant de créer votre brasserie, qu'auriez-vous aimé savoir ?

Avez-vous besoin d'acheter une machine de remplissage ? Le processus d'achat d'une machine de remplissage peut être particulièrement compliqué, car il existe de nombreuses options pour la machine de remplissage et il est difficile de savoir laquelle est la plus adaptée à votre entreprise. Voici 9 questions que vous devez vous poser avant d'acheter une machine de remplissage, dans l'espoir de vous aider à choisir l'équipement qui répond le mieux à vos besoins de production.

Lancer une nouvelle microbrasserie est une chose passionnante, mais cela demande aussi beaucoup de travail. Il faut d'abord trouver le bon emplacement, puis décider du matériel à acheter auprès des fournisseurs de microbrasseries et de l'espace dont ils ont besoin. Si vous ne pensez pas au processus de brassage proprement dit, cela peut s'avérer délicat !

Lorsque vous êtes prêt à ouvrir votre propre brasserie, l'aménagement de celle-ci est très important. Comment utiliser efficacement l'espace pour que l'équipement ait l'air organisé et beau, ce sera un merveilleux voyage pour votre entreprise. Un plan de la brasserie qui vous convient le mieux peut garantir que la construction de la brasserie se déroule sans heurts, car vous devez planifier, concevoir et finalement construire la brasserie.

Chaque salle de brassage est un lieu de production et d'innovation dans la brasserie. La salle de brassage est le cœur de votre entreprise de brassage. Elle comporte de nombreux systèmes et opérations complexes qui doivent faire l'objet d'une vigilance et d'une sécurité de tous les instants. Le chemin vers la meilleure brasserie artisanale et la meilleure équipe de brasseurs est très difficile. Il est nécessaire de conserver l'amour et l'apprentissage de la bière artisanale à tout moment. La taille du système de brassage, l'espace disponible, la saveur de la bière, le temps de chauffage, etc. auront un impact incommensurable sur le produit final (la bière).

Différentes échelles de brasserie utilisent différentes méthodes de chauffage. Si votre brasserie est de 5HL (4,25BBL) ou moins, dans la plupart des cas, l'électricité est le meilleur choix. En effet, les brasseries de cette taille sont généralement situées dans des zones résidentielles. Si vous ouvrez une brasserie dans une zone résidentielle, la seule chose dont vous devez vous préoccuper est la vapeur provenant de la bouilloire électrique, car il n'y a pas de chaudière à vapeur ou de flamme nue.

Dans le processus de brassage des boissons alcoolisées, l'étape de la fermentation produit un sous-produit souvent négligé : la chaleur. Il convient de noter que la chaleur générée par les activités normales de fermentation de la bière peut augmenter la température du processus de 10 à 15℃. Dans des circonstances idéales, le processus de brassage devrait être strictement ajusté dans une fourchette de température relativement restreinte pour obtenir les meilleurs résultats. Si des mesures appropriées ne sont pas prises pour réguler la chaleur générée pendant le brassage de la bière, les produits risquent d'être insatisfaisants. C'est également une erreur coûteuse commise par de nombreux nouveaux brasseurs. Les ingénieurs de Micet Craft vous expliqueront ensuite comment contrôler la température de fermentation.