La méthode de l'ébullition est très utilisée en Allemagne, mais depuis les années 1970, de nombreuses brasseries sont passées à la méthode du lessivage. La raison en est évidente : face à la crise du pétrole, la méthode du lessivage permet de réduire la consommation d'énergie pendant le processus de chauffage et d'obtenir un plus grand nombre de lots de brassage.
Équipement pour petites brasseries
Le plus grand n'est pas toujours le meilleur. Le système Small Batch peut brasser n'importe quel style/type de bière.
Équipement de micro-brasserie artisanale
Les brasseries artisanales étant de petite taille, elles disposent d'une plus grande marge de manœuvre pour innover que les brasseries commerciales.
Équipement de brasserie commerciale
Pour nous, l'intérêt n'est pas seulement de disposer d'une capacité d'ingénierie, mais aussi d'un savoir-faire en matière de brassage...