Que l'on soit amateur ou fabricant de bière, la bière fera toujours partie de la conversation. Les gens se demandent toujours ce qui est le mieux : la bière artisanale ou la bière commerciale. La réponse est peut-être un peu plus compliquée que vous ne le pensez. La bière artisanale existe depuis des siècles, brassée par de petites brasseries qui utilisent des ingrédients traditionnels pour créer les boissons les plus savoureuses. Les bières commerciales sont produites en masse sur la base de recettes qui sont modifiées au fil du temps afin de réduire les coûts et de maximiser l'efficacité de la production.
Qu'est-ce que la bière artisanale ?
La bière artisanale est le premier type de bière tel que nous le connaissons. Elle a été fabriquée bien avant l'avènement de l'industrialisation et de la production de masse. L'Amérique est le berceau de la bière artisanale moderne telle que nous la connaissons aujourd'hui. L'Association des brasseurs définit les normes de la bière artisanale.
La bière artisanale présente les caractéristiques suivantes :
- La production annuelle de bière ne doit pas dépasser 6 millions de barils.
- Les entreprises de bière non artisanale peuvent contrôler moins de 25% des actions des brasseries.
- La bière elle-même est au moins l'un des principaux produits de la brasserie ou représente plus de 50% des ventes.
- Aucun supplément n'est utilisé dans le processus de fabrication du produit
- Sans additifs ni arômes artificiels
Qu'est-ce que la bière commerciale ?
La bière commerciale est produite par de grandes brasseries qui utilisent des techniques de production de masse. Ces bières contiennent moins d'ingrédients que les bières artisanales et ont une teneur en alcool plus faible.
La différence entre la bière artisanale et la bière commerciale
Différentes méthodes de production
Le goût de la bière artisanale par rapport à celui de la bière commerciale peut être attribué à des différences dans les techniques de production. Les bières artisanales sont souvent fabriquées à l'aide de techniques de brassage traditionnelles, ce qui donne des bières plus complexes et plus savoureuses. La bière commerciale, quant à elle, est produite à l'aide de techniques de production de masse axées sur l'efficacité et la rentabilité.
Une apparence différente
La différence la plus évidente est l'apparence. En général, les bières commerciales de gros ont un aspect similaire, généralement jaune ou brun. Placez deux marques différentes côte à côte et, une fois la bière versée, vous ne pourrez probablement pas les distinguer. La bière artisanale, quant à elle, se décline dans une grande variété de nuances, allant de l'or brumeux au cuivre riche en passant par le brun profond.
Le taux d'alcool varie
Les bières commerciales ont tendance à être moins alcoolisées que les bières artisanales. La bière commerciale a une teneur en alcool comprise entre 31 et 51 TTP3T. Cela s'explique par le fait que les méthodes de production de la bière commerciale visent à produire plus de bière en moins de temps. fermentation sont souvent plus courts et la teneur en alcool du produit final est plus faible.
Les bières artisanales ont une teneur en alcool de 5,9% ou plus. Cela signifie que votre bière artisanale sera plus forte, ce qui est idéal pour ceux qui souhaitent une expérience gustative plus riche.
Différents types
Les amateurs de bière recherchent souvent la variété, un besoin que les brasseries commerciales ne peuvent pas satisfaire. Les grands fabricants ne peuvent offrir que des produits très limités pour répondre aux besoins insatiables et aux goûts complexes du public consommateur de bière. L'objectif de ces brasseurs commerciaux est de produire de la bière dans un but lucratif, ce qui les conduit à proposer sur le marché des bières au goût moyen.
Les brasseries artisanales produisent donc des bières artisanales par amour de la variété. Toutes les entreprises de bière artisanale sont nées de l'amour et du désir d'offrir à tous les amateurs de bière de nouvelles expériences gustatives qui ne sont pas disponibles sur le marché traditionnel.
Les prix sont différents
Plus la bière est forte, plus sa teneur en alcool est élevée, ce qui explique que les bières artisanales soient moins chères que les bières produites en masse.
il faut boire 5 bières classiques pour atteindre la teneur en alcool d'une bonne bière artisanale. Lorsque vous achetez une bière artisanale locale, vous soutenez non seulement les entreprises locales, mais vous économisez également une partie de l'argent que vous auriez autrement dépensé en intermédiaires.
Expérience
L'élément le plus important de toute bière artisanale est l'expérience personnelle. Avec la bière commerciale, vous allez au magasin, vous achetez un pack de six et c'est tout. Votre bière se résume à un tas de liquides sans nom dans la même canette. Ce n'est pas le cas de la bière artisanale. La bière artisanale est plus qu'une boisson, c'est le fruit du travail des brasseurs indépendants et dévoués qui la créent. Non seulement elle étanche votre soif, mais elle vous permet également de ressentir la passion du vigneron pour son métier. En regardant les étiquettes, vous remarquerez que les bières artisanales contiennent plus d'informations sur le produit que les bières commerciales, ce qui permet aux consommateurs d'en savoir plus. La bière artisanale est également produite, ce qui signifie que vous avez l'occasion de visiter une brasserie.
Raisons d'aimer la bière commerciale
Par rapport à la bière artisanale, la bière commerciale est disponible presque partout. Nombreux sont ceux qui se réjouissent de leur disponibilité et de leur prix abordable, car ces bières sont souvent vendues moins cher que les bières artisanales.
En outre, une grande variété de canettes, de bouteilles et de fûts permet de trouver facilement des bières commerciales sur les étagères, où que l'on aille. Certains consommateurs apprécient également le goût traditionnel de la bière commerciale et sa facilité de consommation.
Les raisons d'aimer la bière artisanale
Les bières artisanales regorgent de saveurs intéressantes et complexes qui plaisent aux amateurs de bière. L'industrie de la bière artisanale innove et essaie de nouveaux ingrédients et de nouvelles techniques de brassage, de sorte que vous pouvez vous attendre à trouver des saveurs uniques. De nombreuses personnes apprécient la teneur en alcool de la bière artisanale, qui peut procurer une sensation plus intense.
Bière artisanale et bière commerciale
Quelle est la meilleure bière, la bière artisanale ou la bière commerciale ? Cette question est débattue depuis des années. De nombreux facteurs entrent en ligne de compte, tels que la teneur en alcool, le goût, etc. La bière artisanale peut être plus chère que la bière commerciale, mais si l'on considère que la bière artisanale contient moins d'additifs et de conservateurs, la qualité de la bière artisanale en vaut la peine. Le facteur le plus important dans le choix d'une bière est la préférence personnelle. Si vous avez l'habitude de boire des bières commerciales, vous n'aimerez peut-être pas les bières artisanales parce qu'elles sont différentes de celles auxquelles vous êtes habitué, et vice versa. Que vous préfériez les bières artisanales ou commerciales, la meilleure bière est celle qui correspond à votre goût !
Je n'ai aucune idée de comment je suis arrivé ici, mais je pensais que ce message était fantastique.