Lorsque vous êtes prêt à ouvrir votre propre brasserie, l'aménagement de celle-ci est très important. Comment utiliser efficacement l'espace pour que l'équipement ait l'air organisé et beau, ce sera un merveilleux voyage pour votre entreprise. Un plan de la brasserie qui vous convient le mieux peut garantir que la construction de la brasserie se déroule sans heurts, car vous devez planifier, concevoir et finalement construire la brasserie.
Ainsi, comment concevoir l'agencement de votre brasserie ? Nous pouvons noter les points suivants :
- Préparatifs pour l'installation de la brasserie
- À quoi faut-il prêter attention lors de la conception du plan de la brasserie ?
- Facteurs à prendre en compte dans le plan d'une brasserie
- Réduction des coûts
Préparatifs pour l'installation de la brasserie
Il y a beaucoup de choses que vous devez prendre en considération avant de commencer à expérimenter avec des modèles. Tout d'abord, vous devez avoir une connaissance approfondie de la brasserie pour savoir quels sont les préparatifs à effectuer avant de démarrer une brasserie, et bien sûr, vous obtiendrez davantage d'informations. Assurez-vous de disposer d'un financement suffisant, d'un bon calendrier de travail et d'un entrepreneur ayant l'expérience de la construction d'une brasserie. La construction d'une brasserie, comme tout projet de construction, entraînera toujours des coûts imprévus. Vous devez certainement aussi tenir compte de l'espace dont vous disposez et des modalités de développement viables.
À quoi faut-il prêter attention lors de la conception du plan d'une brasserie ?
L'agencement d'une brasserie est important pour garantir un fonctionnement sûr et efficace.
L'installation de la brasserie doit tenir compte du fait que les matériaux et les marchandises doivent entrer par la porte arrière de la brasserie afin que les clients qui entrent par l'entrée n'entravent pas l'efficacité du travail. Cela peut également permettre aux clients de vivre une expérience agréable lorsqu'ils prennent leur repas. Une disposition efficace de l'entrée des matières premières et des marchandises peut avoir une incidence directe sur la productivité, les coûts de production et améliorer l'esprit d'équipe des employés.
Facteurs à prendre en compte dans le plan d'une brasserie
- Où introduire des pentes pour que votre système de drainage puisse fonctionner efficacement ?
- Approvisionnement en eau
- Alimentation électrique
- Seau à grains
- Zone d'emballage et d'étiquetage
Lors de la construction d'une brasserie, il est important de planifier à l'avance. Il s'agit notamment de préparer le site de manière à ce que l'équipement puisse être déplacé pendant l'installation. Qu'il s'agisse de l'utilisation de chariots élévateurs et de transpalettes pour le stockage des matières premières, ou de chaque zone pour que les produits emballés puissent circuler librement. Si l'agencement de votre brasserie n'est pas adapté à ces activités, il se peut que vous deviez revoir votre agencement. Vous pouvez consulter l'agencement et la conception d'une brasserie ici.
L'installation d'une brasserie dépend du type d'équipement et de la taille de la brasserie. Afin de réduire les coûts énergétiques et d'accroître l'efficacité, vous devez placer votre équipement aussi près que possible. En réduisant la distance entre les différents processus, on peut réduire la quantité de pompage nécessaire et éviter que la qualité de la bière ne soit altérée par des saveurs inattendues.
Avant d'ouvrir une brasserie artisanale, vous devez prendre en compte de nombreux facteurs, tels que la technologie de brassage et le coût de l'équipement de la brasserie. Une fois que vous avez trouvé un emplacement de brasserie qui répond aux exigences du code et qui est correctement zoné, vous pouvez demander un permis à votre autorité locale.
Pour nous, cependant, le groupe Micet peut considérer ces questions du point de vue du fabricant ; lorsque vous choisissez de travailler avec nous, le groupe Micet est heureux de vous aider à concevoir le plan de votre brasserie. Nous pouvons vous donner des conseils utiles basés sur notre expérience en aidant les brasseurs à ouvrir leurs propres brasseries.
Réduction des coûts
Lorsque vous vous apprêtez à construire une brasserie, vous pouvez économiser sur les coûts généraux de la brasserie en prenant un certain nombre de mesures lors de la conception de votre installation de production. Fondamentalement, les avantages d'une conception bien planifiée de la brasserie et de la gestion des processus sont cumulatifs et permettent de réduire les coûts au fil du temps.
Une installation de brassage bien conçue sera plus économe en énergie et réduira vos coûts de brassage à long terme. Pendant la phase de construction de la brasserie, vous pouvez installer des panneaux solaires pour chauffer l'eau utilisée dans le processus de brassage.
Pour tirer profit de l'aménagement et de la conception d'une brasserie, il faut d'abord savoir quels sont vos objectifs et à quoi ressemble votre brasserie idéale. Vous pouvez discuter avec les brasseurs qui partagent vos idées pour en savoir plus sur leur expérience en matière de brassage. Ils ont leurs propres brasseries et rien n'est plus utile à votre nouvelle brasserie que d'apprendre leur expérience de première main, de tirer des leçons de leurs erreurs et de leurs suggestions et d'affiner directement vos plans.
Conseil en brassage de bière
Si vous n'êtes pas un brasseur professionnel et que vous envisagez de passer du brassage domestique à une nano-brasserie, il est conseillé de faire appel à un consultant en brassage professionnel pour vous aider pendant les 30 à 90 premiers jours.
Les consultants des brasseries vont :
- Aidez à développer vos recettes
- Comprendre le fonctionnement du système de nanobrasserie
- Convaincre les clients potentiels que vous êtes sur la bonne voie
- Être votre partenaire de confiance pour la résolution des problèmes de brasserie
- Faites de votre brasserie commerciale une réalité dans un avenir proche
Si vous souhaitez créer votre propre entreprise de brassage. Le groupe Micet travaille sur des projets de micro-bières et de boissons depuis 2008 et nous pouvons vous aider à démarrer votre entreprise à partir de zéro. Découvrez nos services professionnels Services de conseil en brassage.