La fermentation est une étape critique du processus de brassage, et le fermenteur est l'équipement de base qui détermine la qualité du produit final. Le choix du bon fermenteur peut affecter non seulement l'efficacité de la levure, mais aussi la saveur, la clarté et le goût général de la bière. Les matériaux les plus courants pour les fermenteurs sont actuellement l'acier inoxydable [...]
Équipement pour petites brasseries
Le plus grand n'est pas toujours le meilleur. Le système Small Batch peut brasser n'importe quel style/type de bière.
Équipement de micro-brasserie artisanale
Les brasseries artisanales étant de petite taille, elles disposent d'une plus grande marge de manœuvre pour innover que les brasseries commerciales.
Équipement de brasserie commerciale
Pour nous, l'intérêt n'est pas seulement de disposer d'une capacité d'ingénierie, mais aussi d'un savoir-faire en matière de brassage...