Il existe plusieurs façons d'ajouter du houblon au cours du processus de brassage. Le houblonnage à sec consiste à ajouter du houblon à la bière après le début de la fermentation. L'ajout de houblon confère à la bière un arôme de houblon frais sans ajouter d'amertume. Il ajoute également un profil de saveur unique. Qu'est-ce que le houblonnage à sec ? Le houblonnage à sec est [...]
Équipement pour petites brasseries
Le plus grand n'est pas toujours le meilleur. Le système Small Batch peut brasser n'importe quel style/type de bière.
Équipement de micro-brasserie artisanale
Les brasseries artisanales étant de petite taille, elles disposent d'une plus grande marge de manœuvre pour innover que les brasseries commerciales.
Équipement de brasserie commerciale
Pour nous, l'intérêt n'est pas seulement de disposer d'une capacité d'ingénierie, mais aussi d'un savoir-faire en matière de brassage...