Tous les spiritueux passent par au moins deux processus : la fermentation et la distillation. La fermentation est l'endroit où tout l'alcool est produit et la distillation est l'endroit où l'alcool est séparé et éliminé. La distillation est un processus unitaire utilisé dans l'industrie chimique du monde entier pour séparer les composants d'un mélange. La distillation est le processus par […]

Pour les passionnés de bière et les aspirants entrepreneurs, ouvrir une brasserie peut être un rêve devenu réalité. Pourtant, réaliser ce rêve n’est pas facile. Les brasseries du monde entier sont de différentes tailles et types. Certains sont grands et d’autres plus petits. Leurs opérations, leurs coûts et leurs revenus dépendent de leur taille. Si vous envisagez d'ouvrir […]

Parmi les nombreuses options disponibles aujourd'hui, l'équipement en acier inoxydable est un choix populaire parmi les brasseurs, permettant d'obtenir facilement des résultats cohérents et précis. Le goût de la bière dépend de la qualité du matériel de brassage. Bien qu'il existe de nombreux matériaux disponibles pour le brassage, l'acier inoxydable est l'un des plus courants en raison de sa […]

Dans le monde moderne de la bière artisanale, les petites brasseries ouvertes ont pour priorité non seulement de fournir aux consommateurs un espace pour boire de la bière sur place, mais également de fournir la possibilité de ramener la bière à la maison. Les gens ne semblent pas en avoir assez des brasseries et des bars artisanaux. Les restaurants et les entreprises du monde entier proposent désormais des sélections personnalisées de bières pression, […]

L'industrie de la bière artisanale est en plein essor, et de plus en plus de passionnés font passer leur passion pour la bonne bière à un niveau supérieur en démarrant leur microbrasserie. Pour brasser une délicieuse bière, vous aurez besoin d'un équipement de base pour faire bouillir et fermenter vos ingrédients. Quelle que soit la raison pour laquelle vous démarrez une brasserie, vous êtes confronté à une question : comment […]

Le Kombucha, l'ancienne boisson au thé, est devenu l'une des boissons les plus populaires dans les portefeuilles des plus grandes sociétés mondiales de boissons. Même si l’origine exacte est inconnue, le processus reste le même. Les avantages du Kombucha comprennent des antioxydants, des probiotiques, des propriétés antibactériennes et bien plus encore. Vous souhaitez donc faire du kombucha mais vous ne savez pas comment choisir […]

L'alcool n'est pas produit par distillation, qui consiste à séparer l'alcool des autres composants d'un mélange liquide pour créer une saveur unique. Il faut distiller de l'alcool à partir d'un liquide alcoolisé. La plupart de la vodka et du whisky sont distillés à partir de bière, obtenue par fermentation de céréales. Qu'est-ce que la liqueur distillée ? La distillation commence […]

L'utilisation de la vapeur est une partie importante du processus de brassage et du fonctionnement de la brasserie. Une utilisation bien gérée d’une vapeur de haute qualité est un facteur important pour la production efficace de produits de qualité. Le chauffage à la vapeur est une méthode couramment utilisée dans les brasseries. Le processus utilise la vapeur générée par l’eau bouillante pour transférer la chaleur au liquide. Le […]

L’industrie de la bière artisanale est une industrie en pleine croissance et en évolution avec une grande variété de produits qui plaisent à un large éventail de consommateurs. La production de bière nécessite un mélange précis et cohérent des ingrédients, ce qui peut s'avérer un défi sans l'équipement approprié. C'est là que les cuves de mélange de bière sont utiles, fournissant […]

Que vous soyez amateur de bière ou producteur de bière, la bière fera toujours partie des conversations. Les gens se demandent toujours quelle est la meilleure bière artisanale ou commerciale. La réponse est peut-être un peu plus compliquée que vous ne le pensez. La bière artisanale existe depuis des siècles, brassée par de petites brasseries qui utilisaient des ingrédients traditionnels […]