LOCATION :
Taponnat-Fleurignac, France

RÉSUMÉ DU PROJET :
Projet d'usine de brassage de 1000 litres. La configuration comprend une salle de brassage à 2 cuves combinée avec une cuve d'empâtage/lauter et une bouilloire/whirlpool, le processus de brassage utilise l'infusion et l'empâtage dans la cuve d'empâtage, l'équipement avec un réservoir de liqueur chaude et un réservoir de liqueur froide de 1500L, un échangeur à deux étages, 4 cuves de fermentation de 1000L, un ensemble de refroidissement au glycol, le système de contrôle et le mode de remplissage est basé sur le remplissage de bouteilles et de fûts.