Les spiritueux artisanaux désignent les boissons alcoolisées à forte teneur en alcool fabriquées par des procédés raffinés tels que la distillation et la fermentation. Avec l'essor de la culture artisanale, de plus en plus de petites brasseries et d'établissements vinicoles familiaux ont commencé à s'intéresser aux spiritueux artisanaux, en particulier dans le processus de production des spiritueux distillés, le choix de l'équipement de distillation est crucial. Ce guide [...]
Équipement pour petites brasseries
Le plus grand n'est pas toujours le meilleur. Le système Small Batch peut brasser n'importe quel style/type de bière.
Équipement de micro-brasserie artisanale
Les brasseries artisanales étant de petite taille, elles disposent d'une plus grande marge de manœuvre pour innover que les brasseries commerciales.
Équipement de brasserie commerciale
Pour nous, l'intérêt n'est pas seulement de disposer d'une capacité d'ingénierie, mais aussi d'un savoir-faire en matière de brassage...