Maison PIP

LOCATION :
Bègles, France

RÉSUMÉ DU PROJET :
Le groupe Micet a conçu et fabriqué une brasserie commerciale de 2000 litres pour la Maison PIP en France. Le système comprend une salle de brassage à deux cuves combinée avec une cuve d'empâtage, une bouilloire, un bain à remous et une cuve de Lauter basée sur le processus de brassage par décoction, avec des réservoirs d'eau chaude de 5000 litres pour préparer l'eau chaude pour l'empâtage à l'avance, des réservoirs d'eau froide de 4000 litres, 4 réservoirs unitaires personnalisés de 4000 litres pour répondre à la hauteur du plafond et économiser de l'espace sur le stand et 2 réservoirs brillants de 2000 litres pour servir les bières. Parallèlement, un ensemble de systèmes pilotes de 100 litres a été installé pour tester les recettes de bière avant de les vendre sur le marché.

A propos de.. :
Être Bio, une attente, une exigence

Depuis le début de notre aventure nous avons toujours mis un point d'honneur à sélectionner les meilleurs ingrédients pour la confection de nos bières. Les meilleures céréales. Les meilleurs houblons.

La jeunesse de la filière bio ne nous permettait pas de proposer des bières comme nos IPA, parce que les houblons n'existaient pas autrement qu'en conventionnel.

Dès qu'ils ont été disponibles, nous avons pu proposer l'ensemble de notre gamme en bio. Toute notre gamme, tous nos ingrédients. 100% Bio

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