Le marché des équipements de brassage automatisés connaît une croissance significative et devrait poursuivre sa tendance à la hausse dans les années à venir. Le marché des équipements de brassage automatique de bière devrait connaître une forte croissance de 2024 à 2031, tirée par plusieurs facteurs clés. Une combinaison de progrès technologiques, de demande croissante d’équipements de brassage automatique de bière et de politiques gouvernementales favorables devrait stimuler cette croissance.
Qu'est-ce que équipement de brassage automatisé?
Le brassage a toujours été une tâche manuelle et souvent laborieuse, mais avec l'avènement de la technologie moderne, de nombreux aspects du brassage peuvent être automatisés, garantissant ainsi la cohérence, l'efficacité et des résultats optimaux.
Composants d'un système de brassage automatique :
- Contrôleur : Le cerveau du système, qui peut être programmé pour effectuer des tâches de brassage spécifiques.
- Élément chauffant : garantit que l’eau ou la bière atteint la bonne température.
- Pompe : transfère le liquide d’un récipient à un autre.
- Capteurs : vérifiez divers paramètres tels que la température, la pression et le pH.
- Conteneurs : bouilloires, fûts de saccharification, cuves de fermentation et autres conteneurs.
Avantages de l'équipement de brassage automatisé
- Connectivité : les systèmes de brassage modernes peuvent souvent se connecter au Wi-Fi, permettant aux utilisateurs de vérifier et de contrôler leur infusion depuis un smartphone ou un ordinateur.
- Conception conviviale : les fabricants accordent plus d’attention à la durabilité, obtenant ainsi une conception économe en énergie.
- Intégration avec l'intelligence artificielle : certains systèmes avancés utilisent l'intelligence artificielle pour affiner le processus de brassage, en apprenant des lots précédents pour améliorer les résultats.
Les systèmes de brassage automatiques révolutionnent la façon dont les boissons sont brassées, en alliant méthodes traditionnelles et technologie moderne. Adaptés aussi bien aux brasseurs débutants qu'aux professionnels chevronnés, ces systèmes garantissent une expérience de brassage sans souci.
Analyse du marché des équipements de brassage automatisés
L'équipement de brasserie comprend les appareils et équipements destinés à la production de boissons alcoolisées et fermentées, y compris la bière, à partir de céréales. Ils sont utilisés dans les grandes et petites brasseries pour produire et transformer de la bière de toutes tailles. La bière est une alternative faible en calories aux autres boissons et, en plus d'être riche en vitamine B, en vitamine B3 et en vitamine B6, elle apporte également à notre corps une teneur importante en fibres. Le marché mondial des équipements de brassage automatiques vaut 6,86 milliards de dollars US en 2021 et devrait atteindre 11 016,59 millions de dollars US d’ici 2029, avec un taux de croissance annuel composé de 6,101 TP3T au cours de la période de prévision 2022-2029.
Analyse de la dynamique du marché des équipements de brassage automatiques
Le nombre de petites brasseries augmente
En 2021, les microbrasseries et les brasseries artisanales représentaient plus de 561 TP3T sur les 9 247 brasseries aux États-Unis. Partout en Europe, le nombre de microbrasseries et de brasseries artisanales a augmenté, en particulier les petites brasseries artisanales produisant moins de 30 000 barils par an. De plus, les ventes des brasseries artisanales sont en croissance et les petites brasseries représentent environ les deux tiers de la croissance de la catégorie des bières artisanales. Ainsi, le marché des équipements de bière devrait croître plus rapidement que l’industrie de la bière tout au long de la période de prévision.
La consommation accrue de bière ouvre des opportunités
La bière est l’une des boissons alcoolisées les plus populaires et consommées dans le monde. La croissance démographique croissante dans les pays en développement a stimulé la croissance de l’industrie de la bière. À son tour, la demande d’équipements de brasserie devrait augmenter tout au long de la période de prévision.
Croissance de l'industrie de la bière et des boissons
La croissance et l’expansion des produits alimentaires et des boissons, en particulier dans les économies en développement, offriront de nombreuses opportunités de croissance du marché. Suivre les progrès des technologies de fabrication/production peut également être bénéfique pour le marché dans son ensemble.
Contraintes
L’un des principaux obstacles sur le marché des équipements brassicoles est la hausse du coût de l’électricité et de l’énergie nécessaire au fonctionnement des machines de transformation. L'industrie de la bière est en pleine expansion et offre de belles perspectives. L'industrie brassicole a besoin de grandes quantités d'énergie pour faire fonctionner ses installations, ainsi que pour la réfrigération, l'éclairage et d'autres processus mécaniques. Cela entravera le taux de croissance du marché.
Portée du marché des équipements de brassage automatisés
Le marché des équipements de brassage automatiques est segmenté en fonction du type de brasserie, du type d’équipement et du type de matériau. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les segments en croissance du secteur et à fournir aux utilisateurs des aperçus et des informations précieux sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques afin d’identifier les principales applications du marché.
Type de brasserie
- Grandes brasseries
- Brasseries artisanales
- Petites brasseries
- Bar à bière
- Restaurant
Type d'équipement
- Grand matériel de brasserie
- Équipement de fraisage
- Brasserie
- Bouilloire à purée
- Ville aquatique
- Bouilloire à moût
- Vortexeur
- Équipement de refroidissement
- Matériel de fermentation
- Matériel de filtration et de remplissage
- Système de nettoyage
- Canettes de bière lumineuses
- Compresseur
- Équipement pour la bière artisanale
Types de matériaux automatisés
- Laiton
- Cuivre
- Aluminium
- Acier inoxydable
- Acier doux
Équipement de brassage automatisé ça vaut la peine d'apprendre
Il existe aujourd'hui des systèmes automatisés multi-cuves pour répondre aux besoins des brasseries, ainsi que des équipements spécialisés d'aération et d'oxygénation du moût pour répondre aux besoins des brasseries. Améliorez le processus de brassage. Des convoyeurs pneumatiques ont été développés pour éliminer les drêches ; les systèmes de réservoirs économisent de l'eau et de l'énergie en utilisant de l'air comprimé au lieu du dioxyde de carbone et disposent de sacs intérieurs recyclables. Dans le même temps, les pratiques de conception et de construction durables font l’objet d’une attention croissante en matière de gestion environnementale, de vitalité économique future et d’enrichissement social des clients.
Tirer parti de l’automatisation pour réduire les déchets
L'industrie de la bière connaît une transformation majeure en raison des progrès de la technologie d'automatisation. Les systèmes de brassage automatisés offrent aux brasseurs des opportunités intéressantes pour augmenter les niveaux de production tout en réduisant l'utilisation des ressources et les coûts. Ces systèmes permettent aux marques de vérifier la température, la pression et d'autres variables avec précision pendant la phase de production, ce qui se traduit par des produits de meilleure qualité et une satisfaction accrue de l'utilisateur final. De plus, les données collectées via des appareils connectés à des capteurs peuvent optimiser les processus, créer des modèles d'analyse prédictive pour prédire la demande future et mieux planifier les niveaux de stocks.