Matériel de brassage de la bière en acier inoxydable 10HL

Le système de brassage 10HL est l'un des modèles les plus populaires de tous nos équipements. Il est utilisé dans le secteur de la restauration, comme les bars, les hôtels, les restaurants ou les brasseries industrielles émergentes. L'équipement des microbrasseries de restaurants est moins complexe que celui des brasseries commerciales ou indépendantes. Le matériel de brassage de la bière dans les restaurants n'est équipé que des machines les plus basiques, y compris la brasserie, les cuves de fermentation, les cuves de bière fraîche, les systèmes de refroidissement au glycol, les systèmes de contrôle et les systèmes de nettoyage. La microbrasserie est "clé en main" et les capacités de votre petite brasserie (brasserie et mini-brasserie) peuvent être étendues à l'avenir.

Avantages de l'équipement de brassage de la bière 10HL

Durabilité et hygiène

L'acier inoxydable est l'étalon-or des équipements de brassage en raison de sa durabilité supérieure et de sa résistance à la corrosion. Le système 10HL est fabriqué en acier inoxydable, ce qui garantit une longue durée de vie et minimise le risque de contamination.

Évolutivité

La capacité de 10HL permet d'obtenir une production efficace, de répondre aux besoins des brasseries de taille moyenne et d'augmenter la capacité de production de la brasserie.

Polyvalence

Le système de brassage en acier inoxydable 10HL peut accueillir une grande variété de styles de bières. Qu'il s'agisse de bières artisanales, de bières pâles, de bières foncées ou de bières expérimentales, cet appareil polyvalent peut s'adapter à différents processus de brassage et à différentes recettes.

10HL Types de brasseries

Brasserie à 2 cuves : cuve d'empâtage/filtration + cuve d'ébullition/de tourbillon + cuve d'eau chaude

Brasserie à 3 cuves : tonneau d'empâtage + cuve de filtration + cuve d'ébullition à tourbillons

Brasserie à 4 cuves : tonneau d'empâtage + cuve de filtration + cuve d'ébullition + cuve d'hydromassage

Tunnel de trempe

De là, on accède à la cuve d'empâtage, qui est la première cuve du processus de fermentation. Brasserie 10HL. La cuve d'empâtage a été choisie avec une capacité de 10 litres et un espace de tête supplémentaire, ce qui nous permet de brasser des bières plus fortes.

Seau à filtre

Le seau à lauter est notre deuxième bateau. Il est extra-large pour accueillir les bières à gravité plus élevée et comporte un faux fond amovible en fil d'acier inoxydable pour une séparation efficace des grains.

Bouilloire/bain à remous

La cuve de clarification alimente le moût clarifié dans l'un de nos deux whirlpools combinés, qui sont équipés d'une chemise de vapeur et de commandes de zone individuelles pour un chauffage efficace. Lors du brassage d'une bière au goût propre et de longue conservation, il est important de pouvoir produire un moût clair.

Spécifications de la brasserie 10HL

• Rendement / brassage 1000L (10HL)
• Brassage/2ème à 6ème semaine
• Production/semaine 14~30BBL
• Alimentation : triphasée/380(220, 415,440...)v/50 (60)Hz
• Monophasé/220(110, 240...)v/50(60)Hz
• Source de chauffage
• Superficie requise>60M2

Configuration de la brasserie 10HL

Configuration de la trempe 10HL

• Diverses combinaisons de fûts de brassage, de fûts de clarification, de cuves d'ébullition et de fûts d'hydromassage.
• Combinaison spéciale d'un réservoir d'eau chaude et d'un réservoir d'eau froide en option
• La méthode d'infusion ou de décoction est conçue pour
• Les revêtements en acier inoxydable ou en cuivre sont très répandus
• Échangeur de chaleur à deux étages ou à un étage pour le refroidissement du moût
• Plate-forme de travail intégrée entièrement en acier inoxydable
• Pompe à moût hygiénique et efficace
• Tous les tuyaux et raccords

Configuration de la fermentation 10HL

• Acier inoxydable standard cuve de fermentation conique
• La taille unique des brasseries est souvent utilisée dans les restaurants.
• Le nombre de cuves est calculé en fonction du cycle de fermentation des différentes bières.
• Comprend tous les orifices, les vannes, les manomètres, les accessoires, etc.

Unité de réservoir lumineux 10HL

• Cuves en acier inoxydable standard pour la maturation, le conditionnement, le service et la carbonatation de la bière
• Les brasseries doubles sont courantes
• calculer le nombre de canettes et les fonctions de différentes bières
• Comprend tous les regards, vannes, pierres, instruments, accessoires, etc.

Dispositif de refroidissement

• Réservoirs d'eau glycolée isolés avec ou sans serpentins en cuivre pour contenir et mélanger les liquides glycolés
• Refroidisseur à haut rendement

Unité de contrôle

• Armoire de commande électrique pour le contrôle de la température et des interrupteurs dans la salle de brassage
• Armoire de commande électrique avec contrôle de la température et des composants de refroidissement
• Y compris régulateur de température, thermocouple, électrovanne, etc.
• PLC avec écran tactile pour répondre à des besoins spécifiques

Machine à bière

• Colonnes de distribution de bière et robinets pour la distribution directe de bière
• Machine de remplissage et de nettoyage de fûts
• Machine manuelle d'embouteillage à usage unique

Autres facilités

• Système CIP portable pour le nettoyage des réservoirs de stockage
• Chaudière à vapeur pour le chauffage des brasseries
• Traitement de l'eau de brassage
• Compresseur d'air sans huile

Norme technique Description

• 304 SS ou 316LSS ou cuivre
• Chaque réservoir dispose d'un espace libre d'au moins 30%.
• Mélangeur de moût électrique, râteau à filtre et charrue à lie
• L'ensemble du système utilise des moteurs/pompes Siemens
• Tubes de process, armoires de travail, armoires de commande en acier inoxydable
• Composants électriques Siemens/Schneider/Omron
• Indicateur visuel de niveau de liquide sur le système de fermentation
• Isoler avec au moins 100 mm d'isolant PU sans chlore.
• Polissage interne : polissage à 0,4μm sans angles morts.
• Le niveleur réglable permet d'obtenir un réservoir à niveau de liquide quelle que soit la pente du sol.
• Tous les joints sont en EPDM

Combien coûte l'équipement de brassage de bière en acier inoxydable 10HL ?

La configuration complète d'une brasserie standard comprend six éléments : moulin à grains, brasserie, cuve de fermentation, dispositif de refroidissement au glycol, dispositif de contrôle et dispositif CIP. Les coûts varient selon les configurations. Le coût de l'équipement est donc un facteur important qu'il convient de comparer au cours de la phase de planification. Si vous souhaitez en savoir plus, vous pouvez contacter Micet, qui peut vous fournir des services plus professionnels.

Pourquoi choisir Micet ?

Contrôle de la qualité des produits

Notre usine met en œuvre la gestion 5S, et des inspections et des tests professionnels et stricts sont effectués après chaque processus. Chaque commande fait l'objet de rapports d'inspection stricts, depuis l'inspection et la référence des matériaux jusqu'à la livraison et l'emballage, en passant par le calendrier de production détaillé et l'inspection du produit final. Notre objectif est de garantir à nos clients un équipement de la plus haute qualité.

Technologie des produits

La production de MICET suit les normes de production de la plus haute qualité, en utilisant des soudures refroidies à l'eau, des enveloppes de vapeur et de refroidissement uniformes et ondulées pour assurer un chauffage et un refroidissement uniformes. Toutes les soudures sont passivées et polies selon les exigences du client.

Service de garantie après-vente

MICET offre une garantie de 3 ans sur les cuves vendues qui sont exemptes de défauts de fabrication. MIET ne couvre pas les dommages causés aux réservoirs par le déchargement des réservoirs sur le site du client, les dommages causés par une utilisation inappropriée des réservoirs pour contenir des produits autres que de la bière ou des boissons appropriées, les dommages causés par un dépassement de la pression nominale du réservoir. MICET offre une garantie d'un an sur les équipements auxiliaires et les accessoires à condition qu'ils soient utilisés dans les limites de pression, de température ou de manipulation incorrecte.

Notre équipe

Le propriétaire de MICET a 9 ans d'expérience dans la vente internationale et comprend les besoins des clients dans différents pays. La fiabilité, l'accent mis sur la qualité et le service, et la garantie de la satisfaction du client à l'égard de l'équipement livré placent MICET au sommet du secteur de la fabrication d'équipements.