El equipo de elaboración de kombucha del Grupo Micet incluye la plataforma de elaboración de kombucha, el tanque de fermentación de kombucha, el tanque de mezcla de azúcar, el filtro y la llenadora de botellas.
Los principales proceso de elaboración del kombucha incluye la ebullición del té, la fermentación, la carbonatación, el filtrado y el llenado. El hervidor de Kombucha puede utilizar calefacción eléctrica o calefacción de vapor dependiendo del tamaño del hervidor de 100L a 5000L.
- La tetera/tanque de mezcla de azúcar hierve primero el té y mezcla el azúcar antes de transferirlo al tanque de fermentación
- Se puede considerar un depósito de agua caliente si se desea elaborar cerveza de forma continua.
- Utilice el intercambiador de calor de placas después de hervir para enfriar rápidamente el té caliente
- Utilice filtros de bolsa para filtrar el té antes de introducirlo en el tanque de fermentación
- Transfiera el líquido del té al fermentador para una fermentación de 15 días
- La carbonatación es necesaria si quieres que tu kombucha contenga Co2
- Filtrar la kombucha fermentada antes de embotellarla
- Llenado en botellas u otros modelos para su venta en el mercado