Los equipos para cervecerías comerciales son más rentables que los equipos para microcervecerías, ya que tienen un almacenamiento más grande que puede contener hasta 500 galones por día, tienen atributos más complejos que los equipos para microcervecerías y propiedades más desarrolladas, lo que resulta en una forma más rentable y una forma más rápida de hacer cerveza. Ambas son una buena forma de ganar en un negocio. Pero para una empresa que empieza, es más probable que pueda utilizar una cervecería artesanal de tipo microcervecería, ya que el equipo necesario es más pequeño que el equipo de la cervecería comercial, lo que significa que tendrá un precio menor que el precio del equipo de la cervecería comercial, dependiendo del capital que posea el empresario.

La cervecería artesanal se ha convertido en una industria comercial de gran éxito. Porque la cervecería artesanal atrae muchas ventas y visitantes cada año. Por eso, cada vez es más popular. Con el vigoroso desarrollo del mundo de la cerveza artesanal, usted tiene la oportunidad de iniciar su propio negocio de cerveza artesanal. Pero, primero tiene que averiguar cómo iniciar una cervecería artesanal.

Si quiere montar una cervecería artesanal, no se lo piense. Entonces usted tiene que saber que el logro de este objetivo requiere una gran cantidad de planificación, dinero y paciencia.

A medida que publicamos más y más de nuestras vidas en línea, los medios sociales se están convirtiendo en una forma importante para muchas empresas de hacer marketing de clientes. Es posible que los equipos de las cervecerías tradicionales tiendan a dejar de lado la promoción en las redes sociales, lo cual es un comportamiento comprensible. Dado que el marketing en redes sociales puede ser un canal confuso y abrumador, sus beneficios no son evidentes de inmediato.

Un sistema de limpieza in situ (CIP) es una combinación de componentes mecánicos y equipos para una solución que combina agua, productos químicos y calor para limpiar el equipo de la cervecería. La solución de limpieza química es bombeada o circulada por el sistema CIP a través de otros sistemas o equipos y limpia el equipo de la cervecería. Por lo tanto, el propósito del sistema CIP es proporcionar funciones de limpieza para otros sistemas o equipos de proceso sin necesidad de mover o desmontar ningún equipo. Hemos elaborado una guía que resume los principios para elegir el tipo adecuado de sistema CIP.

La fermentación de la cerveza es el núcleo del proceso de elaboración de la cerveza. Durante el proceso de fermentación, el mosto elaborado a partir de materias primas es transformado en cerveza por la levadura. La fermentación suele dividirse en cuatro fases: fase de latencia, fase activa, fase estacionaria y fase de acondicionamiento. La fermentación es el proceso mediante el cual la levadura produce todos los compuestos de alcohol, aroma y sabor que se encuentran en la cerveza. El control de la temperatura, el nivel de oxígeno y la selección de las cepas de levadura afectarán significativamente a la producción de los compuestos de aroma y sabor producidos durante el proceso de fermentación.

El agua de fermentación es la materia prima más importante para el equipamiento de la cerveza, por lo que el agua de fermentación también se denomina "la sangre de la cerveza". La particularidad de la cerveza de fama mundial viene determinada por el agua de elaboración respectiva, por lo que la calidad del agua de elaboración no sólo determina la calidad y el sabor del producto, sino que también afecta directamente a todo el proceso de elaboración. Por lo tanto, el uso correcto y racional del agua de fermentación producida por el tratamiento del agua es de gran importancia en la producción.