El oxígeno desempeña un papel especial en todo el proceso de elaboración de la cerveza. Debe garantizar el crecimiento adecuado de las células de levadura durante las fases de latencia y exponencial de la fermentación. Muchas personas optan por el sencillo método de airear agitando. Si desea introducir oxígeno en el mosto que se ha enfriado. Mezclar oxígeno con mosto caliente o tibio inhibe [...]
Equipos para cervecerías artesanales
Más grande no siempre es mejor. El sistema Small Batch puede elaborar cualquier estilo/tipo de cerveza que desee.
Equipo para microcervecerías artesanales
Como las cervecerías artesanales son pequeñas, tienen más margen para innovar que las comerciales.
Equipamiento comercial para cervecerías
Para nosotros, el valor reside no sólo en la capacidad de ingeniería, sino también en los conocimientos cerveceros que hay detrás...