El principal componente de la cerveza es el agua 90%, y la máxima calidad del agua de elaboración es la consideración más importante en la cerveza artesanal. La química del agua de elaboración determina, en parte, la máxima calidad, sabor y aroma de la cerveza. Con el tiempo, los cerveceros aprendieron que controlando la calidad y la composición del agua podían desarrollar [...]
Equipos para cervecerías artesanales
Más grande no siempre es mejor. El sistema Small Batch puede elaborar cualquier estilo/tipo de cerveza que desee.
Equipo para microcervecerías artesanales
Como las cervecerías artesanales son pequeñas, tienen más margen para innovar que las comerciales.
Equipamiento comercial para cervecerías
Para nosotros, el valor reside no sólo en la capacidad de ingeniería, sino también en los conocimientos cerveceros que hay detrás...