UBICACIÓN:
Rue Basse 4a 7050 Bélgica, Erbisoeul
RESUMEN DEL PROYECTO:
Proyecto de cervecería de 1000L. El diseño de la cervecería de 2 recipientes, la calefacción de vapor será más buena para el sabor de la cerveza, la capacidad de alimentación es de 240kgs/cerveza, el plato de cerveza a hacer es 18plato, elaborará 1-2 dos lotes un día, el tiempo de fermentación es 16days, la cantidad de fermentador es 2 de 1000L y 2 de 2000L, sistema de refrigeración de glicol con intercambiador de dos etapas, panel de control semi-automático, que puede ser instalado en la plataforma.
Más o menos:
La Brasserie Racines Carrées es una microbrasserie artesanal, creada en 2022 por 2 hermanos: Lionel y Charles. Estamos instalados en una antigua granja del pueblo de Erbisoeul, en Jurbise (Hainaut, Bélgica).
Producimos bayas que nacen de la gran tradición brassica belga, pero revisitadas con un toque de modernidad.
Nous favorisons au maximum les matières premières locales (orges belges et françaises, houblons européens...).
