UBICACIÓN:
Anglet, Francia
RESUMEN DEL PROYECTO:
Micet Group diseñó y fabricó una cervecería comercial completa de 2000L para La Superbe en Francia, el sistema incluye una sala de cocción de dos recipientes diseñada combinada con una cuba de maceración/clauterización y un tanque de hervido/refrigeración, con tanques de agua fría y caliente de 4000L, 5 tanques unitarios de 2000L con piedra de carbonatación para trabajar como tanque brillante también, los otros también proporcionamos el sistema de transferencia de granos y el sistema de control.
Más o menos:
La fábrica de cerveza La Superbe dispone de una gran variedad de cervezas, desde cerveza rubia hasta cerveza rubia, para todos los gustos, ya sea en grifo, botella, barril o lata.
Creada en 2016 en Biarritz, La Superbe nace de nuestra pasión por la cerveza casera y de nuestro amor por la cerveza de alta graduación. Inspirados y atraídos desde el principio por las cervecerías New School, nos hemos especializado rápidamente en las IPAs/DIPAs.
Después de haber experimentado y utilizado durante mucho tiempo las latas de 20L en nuestra cocina, lanzamos nuestras primeras latas de 500L en nuestra pequeña brasserie del Quartier de la Négresse en Biarritz en 2017. La brasserie biarrote y voit naître toutes les premières bouteilles de la gamme permanente de la brasserie.
La segunda brasserie se creó en Anglet en 2018. Más grande y más moderna, nos permite realizar rápidamente más experimentos y lanzar paralelamente a la gama permanente todas las primeras latas para el verano de 2019, cuyas recetas efímeras estarán totalmente orientadas al houblon y que hoy son nuestra marca de fábrica.
