La elaboración de cerveza casera está en auge. Con la aparición de cervecerías tradicionales en todo el país y la disponibilidad cada vez mayor de kits de inicio, nunca ha sido tan fácil para los novatos involucrarse en la elaboración de cerveza casera. Todo el mundo comete errores cuando aprende a elaborar cerveza. Es inevitable y nos sucede a todos. Pero saber cómo evitar la elaboración casera de cerveza […]

Las aguas residuales de las cervecerías son un hecho. El proceso de elaboración de la cerveza produce alcohol, azúcar y proteínas, que terminan en las aguas residuales. Si las aguas residuales de las cervecerías ricas en nutrientes se vierten sin el tratamiento adecuado, pueden alterar los ecosistemas naturales. La industria cervecera es la industria más tradicional que produce bebidas alcohólicas. La cerveza tiene aproximadamente 95% de agua, especialmente durante la […]

Todas las bebidas espirituosas pasan por al menos dos procesos: fermentación y destilación. La fermentación es donde se produce todo el alcohol y la destilación es donde se separa y elimina el alcohol. La destilación es un proceso unitario utilizado en la industria química de todo el mundo para separar los componentes de una mezcla. La destilación es el proceso por […]

Para los apasionados amantes de la cerveza y los aspirantes a emprendedores, abrir una cervecería puede ser un sueño hecho realidad. Sin embargo, hacer realidad este sueño no es fácil. Las cervecerías de todo el mundo son de diferentes tamaños y tipos. Algunos son grandes y otros son más pequeños. Sus operaciones, costos e ingresos dependen de su tamaño. Si estás pensando en abrir […]

Entre las muchas opciones disponibles hoy en día, los equipos de acero inoxidable son una opción popular entre los cerveceros, lo que facilita la obtención de resultados consistentes y precisos. El sabor de la cerveza depende de la calidad del equipo de elaboración. Si bien hay muchos materiales disponibles para la elaboración de cerveza, el acero inoxidable es uno de los más comunes debido a su […]

En el mundo moderno de la cerveza artesanal, las pequeñas cervecerías abiertas dan prioridad no solo a brindar espacio para que los consumidores beban cerveza en el lugar, sino también a brindar la oportunidad de llevársela a casa. La gente parece no tener suficiente de las cervecerías y bares artesanales. Restaurantes y empresas de todo el mundo ahora ofrecen selecciones personalizadas de cerveza de barril, […]

La industria de la cerveza artesanal está en auge y cada vez más entusiastas llevan su pasión por la buena cerveza al siguiente nivel al iniciar su microcervecería. Para elaborar una cerveza deliciosa, necesitarás algunos equipos básicos para hervir y fermentar los ingredientes. Cualquiera que sea el motivo para iniciar una cervecería, hay una pregunta a la que se enfrenta: ¿cómo […]

Kombucha, la antigua bebida de té, ha crecido hasta convertirse en una de las bebidas más populares en las carteras de las principales empresas de bebidas a nivel mundial. Aunque se desconoce el origen exacto, el proceso sigue siendo el mismo. Los beneficios de la kombucha incluyen antioxidantes, probióticos, propiedades antibacterianas y más. Entonces quieres hacer kombucha pero no sabes elegir […]

El alcohol no se produce por destilación, que es el proceso de separar el alcohol de otros componentes en una mezcla líquida para crear un sabor único. Es necesario destilar alcohol a partir de un líquido alcohólico. La mayor parte del vodka y el whisky se destilan de la cerveza, que se elabora fermentando granos. ¿Qué es el licor destilado? Comienza la destilación […]

El uso de vapor es una parte importante del proceso de elaboración y de la función de la cervecería. El uso bien gestionado de vapor de alta calidad es un factor importante en la producción eficiente de productos de calidad. El calentamiento con vapor es un método común utilizado en las cervecerías. El proceso utiliza vapor generado al hervir agua para transferir calor al líquido. El […]