¿Es la cerveza artesana más fuerte que la normal? En la mayoría de los casos, cuando se bebe cerveza de alta graduación alcohólica, se trata de cerveza artesana. La cerveza normal suele producirse por lotes, suele ser de color amarillo pálido y puede consumirse fría en grandes cantidades. Las cervezas artesanales se centran más en el sabor y los matices y suelen tener una graduación alcohólica más alta que las cervezas normales. Si quiere saber cuál es la verdadera diferencia entre la cerveza artesana y la normal, siga leyendo para obtener más información.
¿Qué es la cerveza normal?
Cuando la gente oye "cerveza normal", suele pensar en alguna marca genérica de cerveza light. Pero cada país tiene su propia cerveza que se produce en grandes cantidades. Algunos podrían matizarlo aún más y decir que la cerveza normal es cualquier cerveza barata como Busch, Narragansett, Budweiser, etc.
Las grandes empresas cerveceras, también llamadas macrocervecerías, producen grandes cantidades de cerveza normal. No se centran en la calidad de la cerveza, sino en cómo distribuirla por todo el mundo. Las pequeñas cervecerías rara vez utilizan cereales, lúpulo o malta de primera calidad, y a menudo recurren a alternativas más baratas.
Cualquier cerveza light se considera "cerveza normal". La cerveza normal tiene una graduación alcohólica más baja, por lo que puedes beberla tanto como quieras sin preocuparte de emborracharte.
¿Qué es la cerveza artesanal?
El término "cerveza artesana" ya sólo se aplica a las bebidas elaboradas de forma tradicional. Se requiere grano, agua, malta, lúpulo y levadura. La cerveza puede llevar otros ingredientes, pero deben contribuir al sabor. En cuanto una cervecera utiliza cualquier método para reducir los costes de fabricación, la cerveza deja de considerarse artesana.
Limitar la producción anual a no más de seis millones de barriles es otra norma para cervecerías artesanales. Tenga en cuenta que no todas las pequeñas cervecerías producen microcervezas. La producción de cerveza determina la diferencia entre macro y micro. Las cervezas producidas en masa se aguan para reducir los costes de elaboración, mientras que las artesanales se elaboran pensando más en el sabor y la calidad que en la eficiencia.
¿Es la cerveza artesana más fuerte que la normal?
Cuando se trata de cerveza artesana, el contenido de alcohol puede ser mucho mayor. Según la experiencia, el contenido de alcohol de la cerveza artesana no suele ser inferior a 7%. Algunas cervezas artesanales pueden costar tanto como algunos licores. En tiendas de cerveza, he visto cervezas artesanales con una graduación alcohólica de 30%, e incluso cervezas artesanales con una graduación alcohólica de hasta 40%.
Elaborar cerveza artesanal es un proceso más delicado que el de la producción en masa. Los cerveceros artesanales pueden añadir más sabor a sus cervezas, lo que permite un mayor contenido de alcohol.
El contenido de alcohol de la cerveza ordinaria de producción masiva suele oscilar entre 3-5%.
La diferencia entre la cerveza artesanal y la ordinaria
Diferencias de producción
La "cerveza normal" se embotella por lotes en grandes fábricas, que utilizan ingredientes diseñados para facilitar la producción de grandes lotes de cerveza y, al mismo tiempo, reducir costes y aumentar los beneficios.
La cerveza artesanal se produce a una escala mucho menor, utilizando únicamente ingredientes tradicionales. La cerveza normal se produce para reducir costes añadiendo ingredientes de calidad inferior y otras medidas como añadir más agua y menos grano.
La cerveza artesana sabe mejor
Los entusiastas de la cerveza artesanal le dirán que la cerveza producida en masa que consume la mayoría de la gente es "aguada" en comparación con la cerveza artesanal.
Las cervecerías artesanales suelen poner más empeño en sus recetas, lo que confiere a sus cervezas artesanales sabores y características únicos.
A menudo se piensa que estas cervecerías artesanales se preocupan más por su oficio que las grandes cerveceras tradicionales.
Graduación alcohólica
¿Es la cerveza artesana más fuerte que la normal? La respuesta es sí. Algunas cervezas artesanales pueden tener menos graduación alcohólica que la cerveza normal, pero la gran mayoría de las cervezas artesanales tienen más graduación alcohólica que la cerveza normal. Hay que tener cuidado al beber cerveza artesana porque una botella de cerveza artesana puede ser tan buena como 2-4 botellas de cerveza normal, dependiendo de la marca.
Más variedades
El sabor de la cerveza artesana es muy singular en comparación con el de la mayoría de las cervezas normales, y obtendrá una nueva experiencia gustativa cada vez que pruebe un tipo diferente de cerveza. Como ya hemos dicho, las cervecerías artesanales dedican cada vez más tiempo y esfuerzo a la elaboración de estas cervezas, con interesantes resultados. Hay miles de cervezas artesanales diferentes, cada una con un sabor único.
Precio más barato
Hay una gran diferencia de precio entre la cerveza normal y la cerveza artesana. Dependiendo del tipo de cerveza artesana que bebas, también puede ser un poco más cara que beber cerveza normal debido a su mayor contenido de alcohol.
¿Es la cerveza artesana más sana que la normal?
Las cervezas artesanales contienen más calorías que las cervezas comerciales debido a los ingredientes y métodos utilizados para su elaboración. La cerveza artesanal puede tener las mismas o menos calorías que la cerveza tradicional porque la gente tiende a beber menos debido al mayor contenido de alcohol.
Las investigaciones sugieren que la cerveza artesana puede ser incluso más sana que el vino. Los antioxidantes en general, y el vino tinto en particular, son alabados por sus beneficios para la salud, especialmente para el corazón.
Había mucho interés en desarrollar cervezas con menos calorías y carbohidratos, así que... pequeñas cervecerías se apresuraron a seguir su ejemplo. Pero, hasta entonces, es agua con gas. Las cervecerías artesanales se preocupan más por el sabor y la profundidad de su cerveza. Por eso contienen más azúcar y calorías que las cervezas normales.