¿Qué es una microcervecería?
A microcervecería es un tipo de cervecería artesanal. Puede producir 15.000 barriles o menos de cerveza al año. Aunque algunas microcervecerías tienen pequeñas salas de degustación o brewpub. Pero deben vender 75% o más de su cerveza en diferentes lugares. Pero, este nombre no está claro para mucha gente. La gente suele utilizar microcervecería para referirse a cualquier empresa que elabore cerveza artesana. La única diferencia entre una cervecería artesanal y una microcervecería es la capacidad. Aunque muchas microcervecerías elaboran cerveza artesana. Pero las cervecerías artesanales no representan a las microcervecerías. Por supuesto, una microcervecería necesita cumplir las normas de una cervecería artesanal para convertirse en una cervecería artesanal. Si conoce el rendimiento del equipo de elaboración de cerveza, podrá saber si esta cervecería es una microcervecería.
La microcervecería completa las ventas de tres maneras:
- Venta directa: La microcervecería vende cerveza a los consumidores a través de pequeñas salas de degustación o bares.
- Ventas secundarias: Las microcervecerías actúan como mayoristas y venden cerveza a los minoristas. Los minoristas venden cerveza a los consumidores.
- Ventas a tres niveles: La microcervecería vende la cerveza a los mayoristas, y éstos a los minoristas. Por último, el minorista la vende a los consumidores.
¿Cuánto cuesta poner en marcha un proyecto de microcervecería?
En comparación con muchas otras pequeñas empresas, el coste de puesta en marcha de la microcervecería es elevado. Es necesario disponer de grandes edificios y equipos de elaboración de cerveza para fabricarla. Por supuesto, también se necesitan materias primas como lúpulo, cebada y malta. Todo esto significa que hay que invertir mucho dinero al principio. Si además quieres tener una taberna, el coste será aún mayor.
Guía de costes para montar una fábrica de cerveza
Coste del equipo cervecero: El coste del equipo de fabricación de cerveza oscila entre los 100.000 y los 1.000.000 de dólares. Depende del tamaño de su producción. Puede ponerse en contacto con nuestro ingeniero y él le recomendará el equipo cervecero más adecuado para usted.
Alquiler: En general, el alquiler de los 3 primeros meses es de unos $50.000 USD. El importe del alquiler depende de la ciudad y la ubicación. El precio detallado necesita consultar con el propietario local.
Costes de explotación: También tienes que preparar los gastos de explotación de los tres primeros meses, que ascienden aproximadamente a $60.000.
Gastos de documentación jurídica: Esto incluye la obtención de un permiso para la producción de cerveza, la contratación de consultores y la compra de los seguros necesarios. Este coste ronda los 7.500 dólares estadounidenses.
Coste de decoración: Si quieres tener una taberna, también tienes que alquilar más locales. Por supuesto, también hay que renovar. Esta parte de las necesidades puede alcanzar los 26.000 dólares estadounidenses o incluso más.
En total, abrir una microcervecería puede costarle entre $500.000 y $2,5 millones de dólares. Depende del tamaño de la cervecería que quieras abrir.
¿Qué es una microcervecería?
A microcervecería es un tipo de cervecería artesanal. Puede producir 15.000 barriles o menos de cerveza al año. Aunque algunas microcervecerías tienen pequeñas salas de degustación o brewpub. Pero deben vender 75% o más de su cerveza en diferentes lugares. Pero, este nombre no está claro para mucha gente. La gente suele utilizar microcervecería para referirse a cualquier empresa que elabore cerveza artesana. La única diferencia entre una cervecería artesanal y una microcervecería es la capacidad. Aunque muchas microcervecerías elaboran cerveza artesana. Pero las cervecerías artesanales no representan a las microcervecerías. Por supuesto, una microcervecería necesita cumplir las normas de una cervecería artesanal para convertirse en una cervecería artesanal. Si conoce el rendimiento del equipo de elaboración de cerveza, podrá saber si esta cervecería es una microcervecería.
La microcervecería completa las ventas de tres maneras:
- Venta directa: La microcervecería vende cerveza a los consumidores a través de pequeñas salas de degustación o bares.
- Ventas secundarias: Las microcervecerías actúan como mayoristas y venden cerveza a los minoristas. Los minoristas venden cerveza a los consumidores.
- Ventas a tres niveles: La microcervecería vende la cerveza a los mayoristas, y éstos a los minoristas. Por último, el minorista la vende a los consumidores.
¿Cuánto cuesta poner en marcha un proyecto de microcervecería?
En comparación con muchas otras pequeñas empresas, el coste de puesta en marcha de la microcervecería es elevado. Es necesario disponer de grandes edificios y equipos de elaboración de cerveza para fabricarla. Por supuesto, también se necesitan materias primas como lúpulo, cebada y malta. Todo esto significa que hay que invertir mucho dinero al principio. Si además quieres tener una taberna, el coste será aún mayor.
Guía de costes para montar una fábrica de cerveza
Coste del equipo cervecero: El coste del equipo de fabricación de cerveza oscila entre los 100.000 y los 1.000.000 de dólares. Depende del tamaño de su producción. Puede ponerse en contacto con nuestro ingeniero y él le recomendará el equipo cervecero más adecuado para usted.
Alquiler: En general, el alquiler de los 3 primeros meses es de unos $50.000 USD. El importe del alquiler depende de la ciudad y la ubicación. El precio detallado necesita consultar con el propietario local.
Costes de explotación: También tienes que preparar los gastos de explotación de los tres primeros meses, que ascienden aproximadamente a $60.000.
Gastos de documentación jurídica: Esto incluye la obtención de un permiso para la producción de cerveza, la contratación de consultores y la compra de los seguros necesarios. Este coste ronda los 7.500 dólares estadounidenses.
Coste de decoración: Si quieres tener una taberna, también tienes que alquilar más locales. Por supuesto, también hay que renovar. Esta parte de las necesidades puede alcanzar los 26.000 dólares estadounidenses o incluso más.
En total, abrir una microcervecería puede costarle entre $500.000 y $2,5 millones de dólares. Depende del tamaño de la cervecería que quieras abrir.
La mayor caracteristica de nuestros equipos para cerveceria es que pueden ahorrarle mas costos. Creo que usted debe saber que el equipo de cervecería local es muy caro, y el alto precio definitivamente le hará sentirse angustiado, no se preocupe, el precio de los equipos de cervecería fabricados en China puede ser más bajo de lo que piensa, usted puede saber que el precio de los productos fabricados en China es muy bajo, pero la mayoría de la calidad no está a la altura, no se preocupe por esto, con una empresa conjunta con Canadá, la calidad de producción de nuestros productos se basa en las normas internacionales, por lo que nuestro equipo de cervecería no sólo es bajo en precio, sino también de alta calidad.
Más información sobre 1200L 2 Vessel Microbrewery Equipment.
Lista de equipos de cervecería
- Molino de malta
- Cuba de maceración
- Sistema de filtración
- Intercambiador de calor
- Fermentador de cerveza
- Hidrómetro o refractómetro
- Tanque Brite
- Bombas
- Válvulas
- Equipamiento de bodega
- Equipo dispensador
- Barriles
- Equipos de envasado
- Sala de cocción (elija 2, 3 o 4 recipientes)
- Sistema CIP
- Sistema de control
- Sistema de tratamiento del agua (opcional)
- Sistema de cría de levadura (opcional)
- Sistema de aire estéril (opcional)
El Grupo Micet puede proporcionarle este tipo de equipos. Sólo tiene que indicarnos el tamaño y el presupuesto de la microcervecería que desea. Nuestros ingenieros le recomendarán el equipo cervecero más adecuado para usted.
¿Cuánto dinero puede ganar dirigiendo su microcervecería?
La cantidad de dinero que puede ganar depende de la cantidad de cerveza que pueda fabricar. Por supuesto, también depende de tus canales de venta. Recuerde que el margen de beneficios de la cerveza no es muy alto. Por lo tanto, si quieres ganar mucho dinero en este negocio en poco tiempo, es casi imposible.
Habilidades cerveceras
- La elaboración de cerveza requiere mucho tiempo y esfuerzo, hay que estar preparado y renunciar a mucho tiempo libre.
- Necesidad de tener una marca y una cerveza únicas. Esto se debe a que la competencia en el sector de la cerveza artesanal es muy feroz.
- Hay que estudiar el proceso de elaboración para mejorar el sabor de la cerveza.
- Determine el precio de la cerveza, el precio que fije para la cerveza debe ser atractivo para el mercado objetivo.
Trabajar en la industria cervecera de microcervecería no es una forma de ganar dinero. Es más bien una actitud ante la vida. Si has establecido una imagen de marca sólida, entonces puedes ganar dinero vendiendo cerveza y productos relacionados con la cerveza.
Organizar o participar en algunas actividades de degustación puede ayudarle a conseguir recursos de clientes de alta calidad. Establecer un canal de ventas perfecto no sólo requiere un sabor de cerveza único, sino también un precio adecuado. Debe estudiar los métodos de fijación de precios de otras marcas de cerveza. Sólo así podrá determinar su método de fijación de precios de la cerveza.
¿Cuál es el coste actual de la microcervecería?
Muchos de los costes corrientes de este negocio variarán en función de la región, el tamaño de la empresa y la fluctuación del mercado. El coste que se paga se utiliza para comprar los materiales necesarios para la elaboración de la cerveza y los costes de los servicios públicos (como electricidad, gas, alcantarillado). Por supuesto, también incluye los gastos de limpieza y reparación del equipo. Además, hay que pagar el alquiler mensual de la empresa y los sueldos de los empleados.