10HL equipo de elaboración de cerveza de acero inoxidable

El sistema de cervecería 10HL es uno de los modelos más populares de todos nuestros equipos. utilizados en el sector de la restauración, como bares, hoteles, restaurantes o cervecerías industriales emergentes. El equipo de las microcervecerías de restaurantes es menos complejo que el de las cervecerías comerciales o independientes. Los equipos de elaboración de cerveza para restaurantes solo están equipados con las máquinas más básicas, incluidas cervecería, tanques de fermentación, tanques de cerveza fresca, sistemas de enfriamiento de glicol, sistemas de control y sistemas de limpieza. La microcervecería es “llave en mano” y las capacidades de su pequeña cervecería (cervecería y minicervecería) se pueden ampliar en el futuro.

Ventajas del equipo de elaboración de cerveza 10HL

Durabilidad e higiene

El acero inoxidable es el estándar de oro para los equipos de elaboración de cerveza debido a su durabilidad superior y resistencia a la corrosión. El sistema 10HL está fabricado en acero inoxidable asegurando una larga vida útil y minimizando el riesgo de contaminación.

Escalabilidad

La capacidad de 10HL puede lograr una producción eficiente, satisfacer las necesidades de las cervecerías de tamaño mediano y aumentar la capacidad de producción de la cervecería.

Versatilidad

El sistema de elaboración de cerveza de acero inoxidable 10HL puede adaptarse a una variedad de estilos de cerveza. Ya sean cervezas artesanales, cervezas pálidas, cervezas oscuras o cervezas experimentales, este dispositivo versátil puede adaptarse a diferentes procesos y recetas de elaboración de cerveza.

10HL Tipos de cervecerías

Cervecería de 2 recipientes: tanque de puré/filtro + tanque de ebullición/hidromasaje + tanque de agua caliente

Cervecería de 3 recipientes: barril de macerado + tanque de filtrado + tanque de hidromasaje en ebullición

Cervecería de 4 recipientes: barril de macerado + tanque de filtrado + tanque de ebullición + tanque de hidromasaje

Cuba de maceración

Desde aquí ingresa al mash tun, que es el primer tanque del cervecería 10HL. Se eligió el tanque de macerado con una capacidad de 10 HL y espacio superior adicional, lo que nos permite elaborar cervezas de mayor concentración.

Cubo filtrante

El cubo de filtración es nuestro segundo barco. Es extra ancho para acomodar también cervezas de mayor gravedad y cuenta con un fondo falso de alambre de acero inoxidable extraíble para una separación efectiva del grano.

Hervidor/bañera de hidromasaje

La cuba de filtración alimenta el mosto clarificado a una de nuestras dos bañeras de hidromasaje combinadas, que tienen una camisa de vapor y controles de zona individuales para un calentamiento eficiente. Al elaborar cerveza de sabor limpio y estable en almacenamiento, es importante poder producir un mosto claro.

Especificaciones de la cervecería 10HL

• Salida/elaboración 1000L (10HL)
• Elaboración de cerveza/segunda a sexta semana
• Producción/semana 14~30BBL
• Alimentación: trifásica/380(220, 415,440…)v/50 (60)Hz
• Monofásico/220(110, 240…)v/50(60)Hz
• Fuente de calefacción
• Requisito de área>60M2

Configuración de cervecería 10HL

Configuración de puré 10HL

• Varias combinaciones de barriles de maceración, barriles de filtración, ollas de ebullición y barriles de whirlpool
• Combinación especial de depósito de agua caliente y depósito de agua fría opcionales
• El método de elaboración de infusión o decocción está diseñado.
• El revestimiento de acero inoxidable o cobre es popular
• Intercambiador de calor de dos o una etapa para enfriar el mosto
• Plataforma de trabajo integrada totalmente de acero inoxidable
• Bomba de mosto higiénica y eficaz
• Todas las tuberías y accesorios

Configuración de fermentación 10HL

• Acero inoxidable estándar tanque de fermentación cónico
• El tamaño único ya que las cervecerías se utilizan a menudo en los restaurantes.
• El número de tanques se calcula en función del ciclo de fermentación de varias cervezas.
• Incluye todos los orificios, válvulas, manómetros, accesorios, etc.

Unidad de tanque brillante 10HL

• Tanques brillantes de acero inoxidable estándar para maduración, acondicionamiento, servicio y carbonatación de cerveza.
• Las cervecerías de doble tamaño son comunes
• calcular el número de latas y funciones de varias cervezas
• Incluye todos los registros, válvulas, piedras, instrumentos, accesorios, etc.

Dispositivo de enfriamiento

• Depósitos de agua glicolada aislados con o sin serpentines de cobre para contener y mezclar líquidos glicolados
• Enfriador de alta eficiencia

Unidad de control

• Armario de control eléctrico para control de temperatura e interruptores en la sala de elaboración de cerveza.
• Armario de control eléctrico con control de interruptor de componentes de temperatura y refrigeración.
• Incluyendo controlador de temperatura, termopar, válvula solenoide, etc.
• PLC con panel de pantalla táctil para cumplir con requisitos especiales

maquina de cerveza

• Columnas dispensadoras de cerveza y grifos para entrega directa de cerveza.
• Máquina llenadora y limpiadora de barriles
• Embotelladora manual de uso propio

Otras instalaciones

• Sistema CIP portátil para limpieza de tanques de almacenamiento
• Caldera de vapor para calefacción de cervecerías
• Tratamiento de agua del agua de elaboración.
• Compresor de aire sin aceite

Descripción de la norma técnica

• 304 SS o 316LSS o cobre
• Cada tanque tiene al menos 30% de espacio libre
• Mezclador de mosto eléctrico, rastrillo filtrante y recogedor de lías
• Todo el sistema utiliza motores/bombas Siemens.
• Tuberías de proceso de acero inoxidable, gabinetes de trabajo, gabinetes de control.
• Componentes eléctricos Siemens/Schneider/Omron
• Indicador visual de nivel de líquido en el sistema de fermentación.
• Aísle con al menos 100 mm de aislamiento de PU sin cloro.
• Pulido interno: pulido a 0,4 μm sin esquinas muertas
• El nivelador ajustable proporciona un tanque de nivel de líquido independientemente de la pendiente del terreno.
• Todas las juntas están hechas de EPDM.

¿Cuánto cuesta el equipo de elaboración de cerveza de acero inoxidable 10HL?

La configuración estándar completa de la cervecería incluye seis partes: molino de granos, cervecería, tanque de fermentación, dispositivo de enfriamiento de glicol, dispositivo de control y dispositivo CIP. Diferentes configuraciones tienen diferentes costos. Por lo tanto, el costo del equipo es un factor importante que debemos comparar durante la etapa de planificación. Si quieres saber más, puedes contactar con Micet, que podrá brindarte servicios más profesionales.

¿Por qué elegir Micet?

control de calidad del producto

Nuestra fábrica implementa la gestión 5S y se realizan inspecciones y pruebas estrictas y profesionales después de completar cada proceso. Cada pedido tiene estrictos registros de inspección, desde la inspección y referencia del material, el cronograma de producción detallado y la inspección del producto final hasta la entrega y el embalaje. Nuestro objetivo es garantizar que nuestros clientes reciban equipos de la más alta calidad.

Tecnología del producto

La producción de MICET sigue los más altos estándares de calidad, utilizando soldadura enfriada por agua, vapor corrugado uniforme y camisas de enfriamiento para garantizar un calentamiento y enfriamiento uniformes. Todas las soldaduras son pasivadas y pulidas según los requisitos del cliente.

Servicio de garantía postventa

MICET ofrece una garantía de 3 años en los tanques vendidos que estén libres de defectos de fabricación. MIET no cubre daños a los tanques causados ​​por la descarga de tanques en el sitio del cliente, daños causados ​​por el uso inadecuado de los tanques para contener productos distintos a cerveza o bebidas apropiadas, daños causados ​​por exceder la presión de diseño del tanque. MICET ofrece 1 año de garantía en equipos auxiliares y accesorios siempre que se utilicen dentro de límites de presión, temperatura o manejo inadecuado.​

Nuestro equipo

El propietario de MICET tiene 9 años de experiencia en ventas internacionales y comprende las necesidades de los clientes en diferentes países. La confiabilidad, el énfasis en la calidad y el servicio y garantizar la satisfacción del cliente con el equipo entregado colocan a MICET en la cima del campo de fabricación de equipos.