Nuestra Sistemas de elaboración de cerveza de lotes pequeños de 1000 L puede aplicarse a nano-cervecerías, pequeñas cervecerías o restaurantes, grandes cervecerías de prueba. El equipo cervecero de 1000 litros es la mejor opción para abrir su propia cervecería. Le ayuda a elaborar 1000L de mosto cada vez y es adecuado para su uso en nano o microcervecerías que son más pequeñas que las grandes cervecerías y operan de forma independiente.
La nanocervecería se utiliza normalmente para su instalación en microcervecerías, restaurantes, bares y hoteles. Una red de sistemas industriales utiliza equipos de cervecería de mayor capacidad. Micet Grupo microcervecerías están instalando en las instalaciones del cliente solución llave en mano.
En comparación con la inversión en otros tipos de cervecerías, abrir una nanofábrica de cerveza requiere muy poco capital. Así pues, el equipo de la nanofábrica de cerveza es el mejor punto de partida para iniciar el negocio cervecero.
Antes de invertir en el negocio de la nanofábrica de cerveza, una cuestión muy importante es saber cuánto costará comprar el equipo cervecero adecuado. Si no investiga lo suficiente, ¡podría meterse rápidamente en un lío a la hora de poner en marcha una nanofábrica de cerveza!
Esta es la pregunta más fácil de responder: Micet envía nuestros equipos de cervecería a la mayoría de los países del mundo, lo único que tiene que hacer es ponerse en contacto con nosotros y le ayudaremos a organizar su pedido de equipos de nanofábrica de cerveza a su entera satisfacción.
Volvamos a la pregunta principal: ¿cuánto costará mi pedido de equipos de nanofábrica de cerveza?
El coste de equipamiento de una nanofábrica de cerveza es significativamente inferior al de una microfábrica de cerveza debido al menor volumen de producción. Existen grandes diferencias en los costes de puesta en marcha de las nanofábricas de cerveza, y estas diferencias se deben principalmente a la ubicación, el tamaño del equipo de la nanofábrica y el mobiliario. Al abrir una nano fábrica de cerveza, otros aspectos del coste, como las licencias de producción y los permisos, son los mismos. Nuestro sistema de equipos de elaboración de cerveza de 1000L cuesta entre 50.000 USD y 100.000 USD.
| Parámetros | Criterios de evaluación | Preguntas |
|---|---|---|
| Reputación y trayectoria | Número de años fabricando | ¿Cuánto tiempo llevan suministrando a microcervecerías? ¿A cuántas ha equipado? Solicite referencias. |
| Idoneidad de la oferta | Los buques y sistemas se ajustan al plan de negocio y al presupuesto | ¿Se ajustan sus paquetes estándar a mis especificaciones y presupuesto? ¿Dónde es posible la flexibilidad frente a la personalización? |
| Calidad y plazo de entrega | Solidez de la construcción, componentes, garantía, fábricas utilizadas | ¿Qué grado de acero inoxidable utilizan? ¿Qué controles de calidad se realizan durante la fabricación? ¿Cuál es el plazo de entrega estándar? ¿Tarifas de urgencia? |
| Cumplimiento y envío de pedidos | Capacidad de respuesta a las consultas, actualizaciones proactivas y proceso de entrega | ¿Cuál es su capacidad de respuesta durante la fabricación y entrega de los buques? ¿Cómo se gestionan las reclamaciones por daños de transporte? |
| Instalación y puesta en marcha | Nivel de inclusión de la supervisión de la instalación, formación de los operarios, calibraciones, etc. | ¿En qué medida se incluye la instalación? ¿Se imparte formación a los operarios in situ? ¿Qué documentos se entregan? |
| Servicio y asistencia continuos | Tiempo de respuesta, contratos de mantenimiento preventivo, asistencia para la resolución de problemas | ¿Cuáles son los requisitos de mantenimiento rutinario? ¿Cuál es el coste del mantenimiento anual? ¿Qué recursos de asistencia para la resolución de problemas ofrecen? |
Asegúrese de obtener ofertas de al menos tres proveedores y formule muchas preguntas concretas para evaluar la idoneidad. Da más importancia a la calidad, el apoyo y la visión compartida de crecimiento que al coste de capital.
Una de las principales decisiones de compra para las nuevas instalaciones de nanofábricas o microfábricas de cerveza es si invertir en equipos nuevos o buscar recipientes y equipos de segunda mano. Aunque los equipos usados parecen atractivos desde el punto de vista del precio inicial, conllevan mayores riesgos en cuanto a fiabilidad y ciclo de vida, que deben evaluarse cuidadosamente.
Comparación entre equipos de cervecería nuevos y usados
| Parámetros | Nuevo equipo de cervecería | Equipos de cervecería usados |
|---|---|---|
| Coste de capital | Precio inicial más alto | Precio inicial más bajo |
| Plazos de entrega | 12-16 semanas o más | Listo para su recogida inmediata |
| Procedencia | Completar los trámites y la certificación | Registros limitados, garantías verbales |
| Vida útil | 15-20 años garantizados | 5-10 años de vida útil restante |
| Fiabilidad | Máxima precisión y cumplimiento de las normas más recientes | Mayor incertidumbre sobre las condiciones del buque |
| Eficiencia energética | Máxima eficiencia en aislamiento y suministro de vapor/glicol | Pueden tener diseños antiguos que derrochen energía |
| Automatización e IoT | Últimos sensores, registro y análisis de datos | Suele ser más manual |
| Capacidad de servicio | Documentación completa y técnicos formados | Disponibilidad y registros de asistencia limitados |
| Diseño único | Opciones totalmente personalizadas | Capacidad limitada de adaptación |
| Financiación | Amplia gama de opciones de compra, como leasing y préstamos | Menos ofertas de financiación |
| Valor de reventa | Mantiene un mayor valor residual durante décadas | Se deprecia más rápido, compradores limitados |
Recomendación: Al tratarse de una inversión a largo plazo, hay que optar por equipos nuevos que se ajusten al plan de negocio en lugar de ahorrar a corto plazo en hardware usado, que puede crear problemas de calidad y mantenimiento más adelante. Asóciese pronto con proveedores reputados que conozcan los planes de expansión para crear soluciones modulares con cierta garantía de futuro integrada en la automatización.
No existe una cantidad exacta de producción para una nanofábrica de cerveza, pero será inferior a la de una microcervecería. Las nanofábricas de cerveza suelen estar dirigidas por una sola persona: una persona produce la cerveza, la vende, etc. Por supuesto, el tamaño de los equipos utilizados en las nanofábricas y microfábricas de cerveza varía debido a los diferentes volúmenes de producción de las fábricas.
Definición diferente
Instalación de microcervecerías normalmente configuradas para fábrica de cerveza con soluciones de distribución, las microcervecerías producen cerveza artesanal para que los visitantes y clientes la beban en las instalaciones, para su venta en distribuidores selectos.
Una nanofábrica de cerveza es una cervecería más pequeña que una microcervecería. Si el cervecero tiene una idea de cerveza única. Puede abrir una nanofábrica para probar el mercado.
La elaboración casera de cerveza hace referencia a los aficionados a la elaboración de cerveza, hidromiel o sidra a pequeña escala que elaboran cerveza en casa. Suelen elaborar su cerveza en casa por afición y no la venden a terceros.
Diferentes capacidades de producción
La principal diferencia entre una microcervecería y una nano cervecería es la producción. Por normativa, las microcervecerías deben producir menos de 15.000 barriles de cerveza al año.
A nanofábrica de cerveza es más pequeña que una microcervecería, con un tope de volumen de 3 bbl por lote.
Una cervecería piloto suele tener una producción de 2.500 bbl o menos al año. Los maestros cerveceros utilizan cervecerías piloto para dos razones: experimentación de recetas y lotes de prueba antes de pasar a una producción mayor.
Diferentes costes de puesta en marcha
El coste de puesta en marcha de una nanofábrica de cerveza puede ser asombroso, el coste medio de puesta en marcha de un negocio de nanofábrica de cerveza es de unos $30.000, y el coste máximo de puesta en marcha es de unos $60.000. En circunstancias normales, el precio de los equipos de microcervecería oscila entre 30.000 y 80.000 dólares estadounidenses.
Para elaborar cerveza en casa, utilizando neveras, viejos tanques de fermentación de plástico, barriles de kimchi y muchos utensilios de cocina, además de algunos productos profesionales (como molinos de grano, pulverizadores, enfriadores de mosto de serpentín de cobre, etc.), el gasto en efectivo para la elaboración de cerveza es de sólo 300-500 dólares estadounidenses.
Micet Nano Brewery Equipment está a la venta en todo el mundo.
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Una de las decisiones más importantes que puede tomar una posible nueva fábrica de cerveza es venir a visitar a nuestros ingenieros y vendedores para hablar de sus necesidades. Nuestro personal puede responder a todas sus preguntas de diseño e ingeniería, así como entrar en detalles.
