Wie viel kostet eine kommerzielle Brauerei?

Für leidenschaftliche Bierliebhaber und angehende Unternehmer kann die Eröffnung einer Brauerei ein wahr gewordener Traum sein. Dennoch ist es nicht einfach, diesen Traum zu verwirklichen. Brauereien auf der ganzen Welt gibt es in unterschiedlichen Größen und Typen. Einige sind groß und andere kleiner. Ihre Geschäftstätigkeit, Kosten und Einnahmen hängen von ihrer Größe ab. Wenn Sie planen, in Ihrer Region eine große Brauerei zu eröffnen, müssen Sie eine kommerzielle Brauerei verkaufen, da große Brauereien unterschiedliche Betriebsgrößen abwickeln müssen. Aber wie viel kostet eine gewerbliche Brauereiausrüstung? Entdecken Sie es gemeinsam mit den Micet-Ingenieuren in diesem umfassenden Leitfaden.

Kosten für kommerzielle Brauanlagen

Die durchschnittlichen Kosten für die Eröffnung einer Brauerei im Jahr 2024 können variieren und hängen von einer Vielzahl von Faktoren ab, darunter Standort, Größe und Geschäftsmodell.

Nanobrauerei (1-3 Fässer)

Nanobrauereien sind kleiner und produzieren weniger als 1.000 Barrel pro Jahr. Diese Systeme sind aufgrund ihrer geringeren Vorabkosten eine beliebte Wahl für Start-ups oder Brauereikneipen. Es ist ein Investitionsbudget von US$10.000-30.000 erforderlich.

Kleine Brauerei (5-15 Fässer)

Kleine Brauereien produzieren 1.000 bis 15.000 Barrel pro Jahr. Diese Systeme sind bei kleinen und mittleren unabhängigen Brauereien beliebt. Das Investitionsbudget liegt in der Regel zwischen US$60.000 und US$100.000.

Regionale Brauereien (15-60 Fässer)

Regionale Brauereien produzieren größere Mengen Bier, 15.000 bis 500.000 Barrel pro Jahr. Diese Systeme sind komplexer und erfordern höhere Investitionen.

Große Brauerei (mehr als 60 Fässer)

Große Brauereien produzieren große Mengen Bier, oft über 500.000 Barrel pro Jahr. Diese Systeme können je nach Größe, Technologie und Automatisierungsgrad Millionen von Dollar kosten.

Kostenaufschlüsselung für die Gründung einer Brauerei

Für jeden, der eine Brauereiführung plant, ist es wichtig, die Komplexität der Kosten für die Gründung einer Brauerei zu verstehen.

Standortauswahl

Der Standort Ihrer Brauerei ist ein grundlegender Faktor, der Ihre Gründungskosten beeinflusst. Je nachdem, ob Sie Flächen mieten, leasen oder kaufen, können die mit Ihrem Standort verbundenen Kosten variieren. In städtischen Gebieten mit hoher Nachfrage liegt der Preis für die Miete oder Pacht von Brauereiflächen pro Jahr zwischen $15 und $40 pro Quadratfuß.

Auswahl der Brauausrüstung

Die Produktionskosten für kommerzielle Brauereiausrüstung hängen auch davon ab, ob Sie für Ihr Startup neue oder gebrauchte Brauereiausrüstung kaufen.

Die Ausstattung einer Brauerei ist ein entscheidender Schritt bei der Ermittlung der Anlaufkosten.

Hier ist eine Grundausstattungsliste für eine Brauerei:

• Brühkessel
• Gärbehälter
• Schleifausrüstung
• Das Kühlsystem
• Verpackungsmaterial
• Helle Tanks
• Putzsachen
• Brauerei-Steuerungssystem

Die Größe Ihrer Brauerei ist ein wichtiger Faktor bei der Bestimmung der Kosten für gewerbliche Brauereiausrüstung. Wenn Sie einen größeren Betrieb durchführen, benötigen Sie eine größere Ausrüstung und eine größere Brauerei. Die Brauerei ist mit Maischemixern, Heißwassertanks, Whirlpools, Kochkesseln und Läuterbottichen ausgestattet. Die Kapazität der Brauerei wird in Barrel (bbl) angegeben. Verschiedene Unternehmen wie unseres produzieren je nach Kundenwunsch Brauereien mit unterschiedlichen Fasskapazitäten.

Arbeitskosten

Die Arbeitskosten machen einen erheblichen Teil der Betriebskosten einer Brauerei aus. Die tatsächlichen Kosten können je nach Größe der Brauerei, Anzahl der Mitarbeiter und deren Aufgaben variieren.

• Winzer
• Mitarbeiter der Brauerei
• Verkäufe
• Personal im Verkostungsraum usw.

Lizenzen und Genehmigungen

Der Erhalt der erforderlichen Lizenzen und Genehmigungen ist ein entscheidender Schritt beim Betrieb einer Brauerei. Die spezifischen Anforderungen können je nach Standort und Art der Brauerei, die Sie eröffnen möchten, variieren.

• Brauereilizenz: Mit dieser Hauptlizenz können Sie Alkohol brauen und verkaufen.
• Hinweis der Bundesbrauerei: Brauereien, die Bier herstellen, müssen eine Bundeslizenz erhalten, die vom US Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB) ausgestellt wird. Die Kosten betragen etwa $250.
• Staatliche Alkohollizenz: Abhängig von den Vorschriften Ihres Staates benötigen Sie möglicherweise eine staatliche Alkohollizenz, die zwischen einigen hundert und mehreren tausend Dollar kosten kann.
• Örtliche Genehmigungen: Lokale Behörden benötigen möglicherweise weitere Genehmigungen, z. B. Bebauungsgenehmigungen, Gesundheitsgenehmigungen und Baugenehmigungen, wobei die Gebühren je nach Gerichtsbarkeit variieren.
• Etikettengenehmigung: Wenn Sie planen, Bier zu verpacken und zu vertreiben, benötigen Sie eine Etikettengenehmigung vom TTB, die normalerweise gegen eine geringe Gebühr erfolgt.
• Gastronomielizenz: Wenn Ihre Brauerei über ein Restaurant oder eine Bar verfügt, benötigen Sie möglicherweise eine Gastronomielizenz, deren Kosten je nach Standort variieren.

Startkosten für die kommerzielle Brauerei

Als grobe Schätzung kann es zwischen $100.000 und $1.000.000 oder mehr liegen, abhängig von der Größe Ihrer Brauerei, dem Erwerb einer Lizenz und dem Kauf hochwertiger kommerzieller Bierausrüstung. Auch dies ist eine typische Figur. Für diejenigen, die mit dieser Art des Brauens noch nicht vertraut sind, sind die Möglichkeiten einer Mikrobrauerei viel besser. Die Gründung einer Brauerei ist schwierig und teuer, und Sie müssen konzentriert sein und eine Strategie haben, um mit den Hindernissen auf dem Weg umzugehen. Große Organisationen gedeihen weiterhin aufgrund ihres echten Wunsches, ihre Ideale zu erreichen.

FAQ

Was ist das Mindestkapital, das für die Eröffnung einer Brauerei erforderlich ist?

Die Mindestfinanzierung für die Gründung einer Brauerei liegt zwischen $250.000 für einen kleine Mikrobrauerei Millionen Dollar für eine große Brauerei mit Bar und Restaurant. Die tatsächlich benötigte Menge hängt von Faktoren wie Größe, Standort und Geschäftsmodell ab.

Wie lässt sich die Nachfrage nach Brauereiprodukten abschätzen?

Die Schätzung der Nachfrage nach den Produkten einer Brauerei erfordert Marktforschung, das Verstehen Ihrer Zielgruppe und die Analyse der lokalen Konkurrenz. Sie können Umfragen durchführen, Daten zu Verbraucherpräferenzen sammeln und Brancheneinblicke nutzen, um fundierte Vorhersagen zu treffen.

Wie gründet man ein kleines Brauereiunternehmen?

Die Gründung einer kleinen Brauerei beginnt mit der Entwicklung eines Geschäftsplans, der Finanzierung, einem Brauereikonzept und der Suche nach einem Standort für Ihre Brauerei. Befolgen Sie von dort aus die allgemeinen Schritte eines Geschäftsplans, um loszulegen. Die wichtigste Zutat eines kleinen Brauereiunternehmens ist Leidenschaft, und deshalb braucht man viel davon, um zu starten und weiter zu wachsen.

Was ist profitabler, eine Brauerei oder ein Weingut?

Brauereien kosten weniger und sind profitabler als Brauereien. Der Hauptkostenfaktor für eine Brennerei ist die Zeit, die zum Destillieren des Spiritus in Fässern benötigt wird. Wenn Sie sich für die Herstellung von Spirituosen interessieren, ist eine Brennerei ebenfalls eine lohnende Option.