Sauerstoff spielt während des gesamten Prozesses der Bierherstellung eine besondere Rolle. Er muss ein angemessenes Wachstum der Hefezellen während der verzögerten und der exponentiellen Phase der Gärung gewährleisten. Viele entscheiden sich für die einfache Methode des Belüftens durch Umrühren. Wenn Sie Sauerstoff in die gekühlte Würze einbringen wollen. Die Vermischung von Sauerstoff mit heißer oder warmer Würze hemmt [...]
Ausrüstung für Kleinbrauereien
Größer ist nicht immer besser. Mit dem Small Batch System können Sie jeden gewünschten Bierstil/-typ brauen.
Mikro-Craft-Brauerei-Ausrüstung
Da handwerkliche Brauereien klein sind, haben sie mehr Raum für Innovationen als kommerzielle Brauereien.
Gewerbliche Brauereianlagen
Für uns liegt der Wert darin, dass Sie nicht nur über die technischen Fähigkeiten verfügen, sondern auch über das Brauereiwissen, das dahinter steht...