Bier wird aus vier Zutaten hergestellt: Malz, Hopfen, Hefe und Wasser. Während wir alle der Auswahl des Malzes, der Eigenschaften des Hopfens und der Auswahl der Hefe große Aufmerksamkeit schenken, wird das Wasser oft nicht berücksichtigt. Da Bier aus 90% Wasser besteht, ist es eine der wichtigsten Zutaten beim Brauen. Auch für die meisten Zutaten in einem Bierglas gilt, dass die einzigartige Chemie [...]

Überblick über Nano-Brausysteme Heimbrauen und handwerkliches Brauen haben in den letzten Jahren stark an Popularität gewonnen. Die dafür erforderlichen Geräte nehmen jedoch viel Platz in Anspruch und sind kompliziert zu bedienen. Hier kommen Nano-Brausysteme ins Spiel. Nano-Brauanlagen sind kompakte, einfach zu bedienende Systeme, die für das Brauen kleiner Chargen von Bier [...]

Die Brauindustrie verwendet Schaugläser im gesamten System und ist darauf angewiesen, um die im Prozess enthaltene Flüssigkeit zu sehen. Mit den Dreifach-Clip-Schaugläsern können die Brauer einen Blick in die Rohre, Kessel und Fässer werfen, während das Bier von einem Ort zum anderen transportiert wird. Dies ist besonders wichtig bei dem komplexen Prozess des Bierbrauens. Während der [...]

Die in professionellen Brauereien verwendete Ausrüstung ist für die effiziente und großtechnische Herstellung von hochwertigem Bier unerlässlich. Dieser Leitfaden bietet einen ausführlichen Überblick über die wichtigsten Arten von Profi-Brauereianlagen, ihre wichtigsten Merkmale und Anwendungen, Spezifikationen, Top-Lieferanten, Installation und Wartung, die Auswahl der richtigen Anlagen sowie einen Vergleich der Vor- und Nachteile. [...]

Lagerbier ist kein Einheitsbier. Es ist vielfältig und seine Geschichte ist mit der Geschichte der Brautechnologie verbunden. Jeder Durchbruch in der Ausrüstung und Technologie und jede Verbesserung der Hauptzutaten von Bier hat zur Entstehung eines neuen Bierstils oder einer neuen Brauerei geführt. Lagerbiere unterscheiden sich von den Bieren durch ihre Rezepturen, Brauereiverfahren, [...]

Handwerksbrauer können Stunden damit verbringen, nach dem perfekten Gleichgewicht von Hopfen und Malz zu suchen, neue Zutaten zu probieren und sich das nächste einzigartige Bier auszudenken. Brauereien wissen im Allgemeinen, wie wichtig saubere Tanks und Leitungen sind, denn die Auswirkungen können unmittelbar sein und eine ganze Charge Bier ruinieren. Doch als handwerkliche Brauereien [...]

Die Verwendung von hochwertigem Edelstahl für Brauereianlagen ist weit verbreitet. Handwerksbrauer, Hausbrauer, Winzer oder Brennereien wissen, dass es wichtig ist, ihre Tanks und Geräte zu "passivieren". Qualität ist wichtig für Sie, also ist es auch wichtig, die Dinge richtig zu tun. Obwohl Edelstahl als das perfekte Metall für [...]

Das Selbstbrauen von Bier hat in den letzten Jahren stark an Popularität gewonnen. Während Anfänger oft mit einfachen Ausrüstungssätzen beginnen, wollen fortgeschrittene Brauer ihre Systeme an ihre spezifischen Bedürfnisse und Brauziele anpassen. Die individuelle Anpassung einer Sudhausanlage ermöglicht eine genaue Kontrolle über jede Phase des Bierherstellungsprozesses. Sorgfältig ausgewählte Gefäße, Ventile, [...]