Kleinserien-Brauanlagen dominieren die Brauindustrie. Im Gegensatz zum kommerziellen Brauen kann man bei der Herstellung von Bier in kleinen Mengen selbst Hand anlegen. Jeder Schritt des Prozesses kann an den individuellen Geschmack angepasst werden. In diesem Leitfaden gehen wir gemeinsam der Frage nach, wie man eine Small-Batch-Brauanlage auswählt und wie der Brauprozess abläuft. Was ist Small Batch [...]

Die Gründung einer Brauerei kann den Traum eines Bierliebhabers oder -brauers erfüllen, ein Traum, der eine Herausforderung sein kann. Die Kosten für die Gründung einer Brauerei hängen von einer Vielzahl von Faktoren ab, darunter Standort, Größe, Ausrüstung, Rohstoffe, Personal und Marketingstrategie, um nur einige zu nennen. Daher sind ein detaillierter Geschäftsplan und ein Budget erforderlich [...]

Möchten Sie zu Hause Bier brauen, wissen aber nicht, wo Sie anfangen sollen? Vielleicht wechseln Sie vom Extraktbrauen zum Vollkornbrauen. In jedem Fall gibt es eine Unmenge an Informationen, die verwirrend sein können. Wenn Sie neu im Heimbrauen sind, fragen Sie sich vielleicht, welche Ausrüstung Sie brauchen, um mit dem Brauen zu beginnen. Vollkornbrauen [...]

Eine Kombucha-Brauerei benötigt in der Regel eine Reihe von Geräten, um qualitativ hochwertigen und gleichmäßigen Kombucha herzustellen und zu verpacken. Ein komplettes industrielles Kombucha-Brausystem umfasst in der Regel eine Vielzahl von Geräten, um einen effizienten und groß angelegten Brauprozess zu ermöglichen. Wenn Sie auf der Suche nach einer Kombucha-Brauanlage sind, kann die Micet-Gruppe Sie beraten. Was ist Kombucha? [...]

Der Einsatz von SPS-Steuerungen in einer Brauerei hat viele Vorteile: SPS-Systeme bieten eine hervorragende Flexibilität und Programmierbarkeit. Durch einfache Programmierung und Konfigurationsänderungen können sie an unterschiedliche Produktionsanforderungen und -prozesse angepasst werden, was zu einem flexibleren und anpassungsfähigeren Produktionsprozess führt. In diesem Leitfaden werden wir gemeinsam die verschiedenen Vorteile von [...]

IPAs sind für ihr intensives Hopfenaroma und ihre Reichhaltigkeit bekannt. IPAs variieren je nach den Zutaten, die beim Brauen verwendet werden und die sich alle auf den Geschmack und das Aussehen des Biers auswirken. Daher assoziieren Sie vielleicht immer einen bestimmten Stil mit einem [...]

Nano-Brauereien sind vielleicht das ultimative Ziel für viele Heimbrauer in der Craft-Bier-Industrie. Nano-Brauanlagen sind Kleinbrauereien, die sich in der Regel auf einzigartige handwerkliche Braukunst konzentrieren und lokal ausliefern. Während die Gesamtproduktion von Craft-Bier weiter ansteigt, steigt auch die Zahl der Brauereien, die kleinere Chargen als die traditionellen brauen, stetig [...]

Ob beim Heimbrauen oder beim gewerblichen Brauen - beim Bierbrauen können große und kleine Probleme auftreten, die die Qualität Ihres Biers beeinträchtigen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie die Qualität Ihres Bieres durch einfache vorbeugende Maßnahmen verbessern können. Hygieneprobleme Eines der häufigsten Probleme beim [...]

Die Auswahl der Ausrüstung für die Heimbrauerei ist der erste Schritt zum Einstieg in die Heimbrauerei. Heimbrauen ist ein einfaches, aber komplexes Hobby. Der Prozess des Heimbrauens vermittelt nicht nur eine große Wertschätzung für Bier, sondern auch ein besseres Verständnis des Brauens. Die Ausrüstung für das Heimbrauen muss nicht viel kosten, um köstliches Bier zu brauen. In diesem Artikel stellen wir Ihnen die [...]

CIP-Systeme (Clean in Place) revolutionieren die Art und Weise, wie Anlagen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie eingesetzt werden. Um qualitativ hochwertiges, sicheres und zuverlässiges Bier herzustellen, muss während des gesamten Brauprozesses eine saubere und hygienische Umgebung herrschen. Für Brauereien sind CIP-Systeme dazu da, produktberührende Oberflächen zu reinigen, und zwar mit hoher Qualität. CIP-Systeme ermöglichen Geschwindigkeit und Konsistenz durch automatisierte Prozesse und hochwertige [...]